鼠海豚（Phocoena phocoena），又称港湾鼠海豚、真鼠海豚或胖猪海豚，是一种小型齿鲸，长约1.5-2米，重45-65公斤。雌性比雄性稍大，个体间存在体色差异。港湾鼠海豚生活在北大西洋、北冰洋、北太平洋、地中海和黑海沿岸，是渤海和波罗的海中常见的齿鲸，但数量在不断减少。原因可能是因为吉林向海国家级自然保护区中排放毒水和渔网中窒息。港湾鼠海豚实际是典型的近海物种，喜欢在风平浪静的日子里，出没于欧洲大陆架海域。

港湾鼠海豚的背鳍呈三角形，高约15-20厘米，尾干下方及上方无明显隆脊，尾叶宽30-65厘米。栖息地包括北大西洋、北冰洋、北太平洋和地中海和黑海。尽管喜欢在沿海地区活动，但实际上，港湾鼠海豚是一种典型的近海物种。

港湾鼠海豚的喷气虽然难得一见，但可通过发出打喷嚏般的喘息声来搜寻其踪迹。浮出水面呼吸时，会缓慢向前翻转，仿佛背鳍长在旋转轮上，然后快速提升出水，最后隐没在水中。觅食或快速游动时，整个身体离开水面，几乎难以看清整个过程。

港湾鼠海豚是八种现存齿鲸物种之一，也是最小的齿鲸物种。由于其靠近沿海地区或河河口，因此是最常见的齿鲸，也是鲸目观赏者最熟悉的物种。这种鼠海豚有时会进入河流，甚至远离海洋数百公里。港湾鼠海豚可能是多态性的，不同地理区域的种群分别代表不同的种族：北大西洋和西非的P. p. 鼠海豚属，黑海和亚速海的P. p. relicta，西北太平洋的未命名种群，以及东北地区太平洋的P. p. vomerina。

吻端钝，背鳍三角形，顶端略向后，位于身体中部。鳍肢相对较小，前缘圆弧形。尾鳍后缘凹陷的缺刻明显。背部暗灰色，腹部白色，鳍肢附近的白色延伸到体侧，鳍肢基部至口角间有一暗色带。背鳍、鳍肢及尾鳍均为灰黑色。上下颌每侧牙齿为21～28枚。通常成数头的小群活动，但有时能聚集成数十甚至数百头的觅食群。3～4龄性成熟，春夏季发情，每胎一仔，哺乳期不到一年。主要以小型集群性鱼类为食。

鼠海豚的体长可达1.85米，极少数可达两米以上，它是一种比较小的齿鲸。不同地区的鼠海豚的体长也有差别，比如在波罗的海雄性鼠海豚仅达1.40米，而雌性鼠海豚也只不过到1.52米。鼠海豚的体重一般在50至60千克之间，最高达90千克。雌兽比雄兽重和大。与大多数鲸一样鼠海豚的性别差异可以通过肛门和生殖器缝的位置来辨别出来。雄兽的肛门与生殖器缝明显分开，生殖器缝位于肛门前。

与其它齿鲸的头颅相比鼠海豚的嘴的长度比较短，而且由于嘴上的脂肪层这个突出完全看不出来。身体粗壮，背鳍呈三角形。背部黑色，从背鳍开始有一块灰色的部分，腹部白色。从嘴边到胸鳍的根部有一条黑道。

背鳍、胸鳍和尾鳍以及尾鳍的根部也是黑色的。幼兽的腹部部分也是黑色的。这种现象被称为幼年黑化。鼠海豚很少有患白化病的。背鳍的后部没有凹的部分，而是垂直向下。其根部的宽度约为高度的两倍。胸鳍比较短，端部尖。

尾鳍约60厘米宽，有力。上颚每边有22至28枚很短的牙齿，下颚的牙齿数为21至25枚。牙齿呈片状或铲状，后部的牙齿有带有三个丘的咀嚼面。

鼠海豚喜欢浅水，春季它在海岸附近活动，秋季则比较远离海岸。其分布地区包括北半球的大部分地区。在美州太平洋海岸从洛杉矶到马更些河注入波弗特海的入海口、在亚洲太平洋海岸从黄海到楚科奇海、在北大西洋沿美洲东海岸从鳕鱼角到格陵兰岛海岸，有时甚至到夸那均有分布。

在东大西洋海岸鼠海豚从非洲北部（塞内加尔、毛里塔尼亚、摩洛哥）沿欧洲海岸一直到斯匹兹卑尔根均有分布。通过卡特加特海湾和斯卡格拉克海峡它们也进入波罗的海。波罗的海与北海之间的交换非常频繁。地中海中没有定居的鼠海豚，但往往会有大西洋中的鼠海豚通过直布罗陀海峡一直游到马洛卡。黑海中有定居的鼠海豚，它们也会游入地中海的爱琴海。

中原地区仅见于黄海海州湾渔场和吕泗渔场。

鼠海豚喜欢海岸附近、约20米中等深度、比较平静的海域，但偶尔也会游到深海。

鼠海豚几乎完全以鱼为食，此外还吃植物病原线虫、软体动物门、甲壳亚门和十腕总目。不同地区的鼠海豚的食谱也不同。比如在北海的鼠海豚的食物中比目鱼占很大的成分，而在波罗的海中鰕虎科则占很大的成分。在北海和波罗的海鳕鱼均占很大的成分。由于鼠海豚无法咽下比较大的鱼，因此它们吃的鱼一般都小于25厘米。鼠海豚主要在海底翻腾寻找食物。每头动物每天约需要4.5千克鱼。鼠海豚一般单独行动或者成对行动。很少能够观察到最多可达七头动物的群。在配种期和觅食的时候偶尔会有上百头动物组成的群。但是这样的群极少见，而且只是短期的。幼兽会与母兽一起待一段时间，这段时间的长度不明。幼兽和母兽之间的联系非常紧密。被分开的幼兽会发出尖叫来叫母兽。

鼠海豚是否占据地盘并抵抗进入这个地盘的入侵者、是否有等级制度等都还不明。不过人们观察到过鼠海豚的威胁行为。一头鼠海豚会首先将头转向它要威胁的另一头鼠海豚，然后发出喀喀声，再其后会点头和拍打尾鳍。

鼠海豚的最高速度为每小时22千米，它们很少跳出水面，潜水的最高深度为约90米，它们可以在水下待约六分钟。在大多数情况下它们在水面下很近的地方以约每小时七千米的速度游动，每分钟约透两至四趟气。透气时它们将身体躬成半圆形，透气后立刻下沉。1853年赫尔曼·布尔麦斯特是如此描写这个过程的：“鼠海豚的头顶首先露出水面，呼吸剧烈，然后它向下弯，向下转，这样其弯曲的颈、背以及背上高立的背鳍和尾部的根部相继露出水面。但是其宽的尾鳍和胸鳍均不露出水面。”向前的推动力几乎完全是由上下拍打的尾鳍提供的。胸鳍主要被用来稳定在水中的位置和方向。鼠海豚光滑的皮肤以及其流线型的身躯对其速度是最重要的。鼠海豚没有长久的休息期，他们会在一个小时内多次短暂地（四至六秒钟长）在水面上停住。在这段时间里它们会缓慢下沉，然后恢复其自然的运动。

鼠海豚会发出许多非常不同的声音。它们之间的交换使用的是喀喀声，这些声音由高频（110至150千赫）和低频（约两千赫）的声音组成。此外鼠海豚还使用声音来进行声纳定位，这样的声音有低频的（约1.5千赫）和高频的（约100千赫）成分。通过分析鼠海豚的叫声人们可以分辨出典型的定位、威胁、寻找配偶、帮助和警告危险的呼声。鼠海豚的呼声频率位于虎鲸的听觉频率以外。从进化生物学的观点来看这可能是通过猎手和牺牲品之间的互相竞争导致。

雌兽约于三至四岁时性成熟，雄兽约于二至三岁时性成熟。各地的发情期不同，在欧洲水域为七月中至八月末。在这段时间里雄兽的睾丸体积剧增。一般鼠海豚的睾丸重两克，在发情期可以重400克以上。大多数地区的鼠海豚的交配在深水中进行，少数在海岸附近的浅水进行。

大多数观察到的交配是在水族馆中进行的。交配过程包括一个前戏和此后的交配。首先雄兽不断地追逐激动的雌兽并试图触摸其背鳍。1915年海科写道：“在发情期内它们极其激动，快速地游动，不停地追赶着雌兽。”此后两兽互相“抚摸”和“交替游泳”，雄兽会不时地显示自己的腹部和咬雌兽的胸鳍。配种本身时它们直立在水面上，一般仅数秒钟的时间。此后前戏和交配可能再次发生。鼠海豚的孕期为十至十一个月，因此幼兽一般在五月和六月出生。一般每胎仅一头幼兽，双胞胎极少见。学者至今为止还有争议鼠海豚是每年可以生一头幼兽呢还是每两年出生一次。由于鲸没有盆骨因此出生不困难，而是在一般的游泳过程中进行。出生的蠕动约持续一至两小时。幼兽首先出生，它的头最后出现，头出生后脐带就与幼兽分离了。此后胎盘排出。幼兽出生后会自动游到水面呼吸。

幼兽出生时65至90厘米长，重五至七千克。哺乳期为八至九个月，不过在出生五个月后它们就已经开始吃鱼了。哺乳时母兽侧向游泳，这样幼兽在吸奶时可以呼吸。鼠海豚的奶含很高的脂肪（约50%），与其它哺乳动物的奶相比其蛋白质和矿物质的含量也比较高。在开始吃鱼的同时幼兽也开始长牙。出生后七个月时其牙齿已经完备。出生后约一年后它们与母兽分开。一般来说带幼兽的母兽较其它鼠海豚更加靠近海岸。

估计鼠海豚最多可以活到约20岁，大多数鼠海豚仅活到八至十岁。

鼠海豚与海豚是最早被研究的鲸，因为它们活动于海岸附近，经常可以被观察到。在挪威发现的石器时代的画在岩石上的图案证明早期文化也已经知道它们了。许多关于鲸和齿鲸的知识是首先从观察鼠海豚获得的。

分类和亚种鼠海豚属于鼠海豚科鼠海豚属，同属的还有加湾鼠海豚和棘鳍鼠海豚。由于鼠海豚的分布非常广，因此各地有不同的变异。比如黑海的鼠海豚比波罗的海的鼠海豚小，而西大西洋的鼠海豚比东大西洋的大。此外波罗的海的鼠海豚比北海的海豚颜色深，而且有一层特殊的脂肪层。此外黑海的鼠海豚的背鳍前有较多的隆起，从生理上它们更适合比较低的盐度。这些不同的变异的原因是不同地区的鼠海豚之间很少互相交配。

以下三个亚种可以被认为是完全没有交换的：生活在太平洋的Phocoena phocoena vomerina

生活在大西洋的Phocoena 鼠海豚属 phocoena

生活在黑海的Phocoena phocoena relicta

在每个亚种内还可以分更小的、地区性的群族。仅在欧洲海岸前臼齿有约十个多少互相不交配的群族。比如波罗的海的鼠海豚似乎与北海北部的鼠海豚交配比较多。但是由于不同的迁徙途径与北海南部的鼠海豚的交配极少。

现存的鼠海豚的总数不明，不过估计还比较高，但是一些族群的数目已经相当少了，比如在黑海和在波罗的海。在波罗的海西部的数量在800至2000头之间，在东部和中部委100至600头。世界自然保护联盟将鼠海豚的处境定为易危。

在所有欧洲国家内鼠海豚被列入受保护的动物。鼠海豚被列入在濒危野生动植物物种国际贸易公约的附录二中。根据欧盟的法律进口、运输和饲养鼠海豚是非法的。

捕鲸从中世纪开始就已经有人捕猎鼠海豚了。在欧洲最早的可以证实的捕猎是1098年。诺曼底登陆海滨的人组织捕猎鼠海豚。

从1500年左右开始在菲英岛的密德尔法特有捕猎鼠海豚的纪录。这里甚至有一个鼠海豚猎手的行会，该行会有十条船，每条船上有三人。行会的规则非常严格，而且是由丹麦国王规定的。

在佛拉芒、英吉利海峡、德国、丹麦和波兰的海边也有捕猎鼠海豚。这些捕猎往往也有非常明确的规则。比如在波兰海岸为每头捕到的鼠海豚要上交两马克税。1379年在普鲁士鼠海豚的市场价格是规定的。不过在所有国家捕猎鼠海豚不是渔业的主要目标，只有极少的渔民专门以捕猎鼠海豚为生。

一直到19世纪以内在欧洲每年约有1000至两千头鼠海豚被捕猎，到1944年被捕猎的数目下降到约320头。今天在黑海依然有商业的捕猎，在欧洲国家则被禁止。但是每年依然会有4000多头鼠海豚会成为副捕获物。由于它们无法从网中自己解放出来，因此会被窒息。

环境污染

对鼠海豚最大的威胁来自于海洋的环境污染，尤其重金属如汞、铅或镉会在鲸的肌肉和肝脏里堆积起来。能够溶于油中的环境毒质如多氯联苯和滴滴涕会聚集在脂肪中。焦油和油层会导致皮肤坏死，与其它毒质一起它们进一步削弱鼠海豚，其结果是生病和严重受寄生昆虫侵袭的动物数量增加。浓度在70ppm以上的多氯联苯会导致海豹和鲸的不育。这个浓度已经在许多鼠海豚体内被发现了。1976年发 现的至今为止鼠海豚体内最高的浓度达260ppm。

海中噪声的不断加强对鼠海豚也造成危害。由于鼠海豚是生活在海岸附近的鲸，因此船引擎的声音对它们的定位有很大的干扰。

由于鼠海豚比较小因此一些水族馆和动物园曾经试图来饲养鼠海豚。但是由于鼠海豚对环境的要求高，而且比较容易生病因此它们不适合于饲养。大多数饲养的鼠海豚在数周内就死了。因此今天鼠海豚几乎只有在科研机构里才有饲养，此外只有因为受伤或者偶尔被捕的动物被饲养。

1862年在伦敦和1864年在汉堡市是最早试图饲养鼠海豚的。1914年布赖顿和1935年柏林西部地区也尝试过。在所有这些尝试中被饲养的动物均在数日内就死了。在伦敦鼠海豚在运到时就已经很虚弱了。当时人们试图用白酒来加强它，但是它在此后数小时内就死了。在1970年代里随海豚馆的兴起人们又开始对饲养鼠海豚开始感兴趣。纽约（1970年）、哥本哈根（1970年）、杜伊斯堡（1979年）和康斯坦察（从1971年开始长期）和其它一些地方均饲养过鼠海豚，大多数仅数周。饲养的鼠海豚的寿命最多只有两至三年，平均它们在水族馆中只活一个月。