蓝刀鱼的
学名叫“餐条”（Hemicculter Leuciclus），俗名又叫白条、餐子、浮鲢，
鲤形目，
鲤科，
亚科，属于初级淡水鱼，是生命力极其弱的一种鱼类，对水质要求较高。由于在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色，娇小的鱼身与刀相似，故得“蓝刀”之名。蓝刀鱼在
西江是有名的河中小鲜之一，3月至6月的蓝刀鱼肉质最为鲜美。
蓝刀鱼体被中大
圆鳞，薄而易脱落；体背部青灰色，腹侧银色；身体整体偏长，嘴巴微微的向上翘，
尾鳍边缘灰黑；行动迅速，生活于流水或静水的上层，性活泼，喜集群，沿岸水面觅食；该鱼类为小型鱼类，生长缓慢，一般体长100至140毫米，最长达240毫米；数量较多，具一定的经济价值，分布于全国各主要
水系。蓝刀鱼没有白条鱼那么的腥，此外蓝刀鱼的肉质十分的结实，吃起来口感非常的好。
小蓝刀鱼最适合晒成鱼干，处理干净的蓝刀鱼在
铁锅里不加油，慢慢焙过，再拿到太阳下晾晒，制成的蓝刀鱼干，在粤西西江边小镇的市场上非常受欢迎。价钱便宜，搭配
紫苏或者腊肉，放几粒
豆豉一起蒸着吃，最为开胃。
用钓鲫鱼的
钓组，细线小钩轻漂钓浮就行。饵用拉饵，从下往上找鱼，有鱼接上口就定住漂钓吧。子线要长或者把铅皮上移使钩饵下坠时慢点让鱼抢的上饵。
吊篮七星钩就是小号的串钩，钩把上有个
荧光球。最下面加个吊篮，里面装上
小鸡饲料就行了。把钓组抛进水里慢慢往回拉，有蓝刀抢钩手上有感觉的。