广东林中宝食用菌有限公司成立于1980年，31年来，公司不断发展，已成为一家经国家相关部门批准注册的集科研、生产、深加工、销售及生态旅游于一体的多元化民营科技企业。2005年被认定为广东省高新技术企业。2008年被认定为广东省农业龙头企业。2011年"林中宝"商标被国家知识产权局商标局认定为“中国驰名商标”。

广东林中宝食用菌有限公司创建于1980年，位于广东省清远市市清新区，距离清远市区3公里，距广州市69公里。"林中宝"是一家经国家相关部门批准注册的集科研、生产、深加工、销售及生态旅游于一体的多元化民营科技企业。公司的主营产品有：林中宝牌野生灵芝茶、灵芝孢子粉、灵芝孢子粉胶囊、灵芝和各种食用菌。企业年创经济效益8000多万元。广东林中宝食用菌有限公司属下机构有：林中宝珍稀食药用菌研究所、林中宝世外桃源生态种植基地、GMP保健食品生产基地、林中宝系列产品专卖店、林中宝吃菌专门店（连锁经营）、林中宝百菇园生态旅游基地等。

31年来，广东林中宝食用菌有限公司一直坚持走"公司+基地+标准化+农户"、"科技+服务"的经营模式，与省内、外10000多户菇农建立起"培训——供应菌种——生产——收购成品"的互动网络系统。目前，广东林中宝食用菌有限公司在粤北山区、湖南省、安徽、云南省、吉林省、江苏省等省市建立了相当规模的野生灵芝等珍稀食、药用菌品种的生产基地。

广东林中宝食用菌有限公司出品的机能因子型保健食品，深受国内、外，东南亚、欧盟等多个国家及地区的青睐。经过三十年的艰苦奋斗，广东林中宝食用菌有限公司产品得到了社会和政府部门高度肯定，2005年被认定为广东省高新技术企业。2004年“林中宝”商标被认定为“广东省著名商标”。2008年被认定为广东省农业龙头企业。2011年“林中宝”商标被国家知识产权局商标局认定为“中国驰名商标”。

新型的民营高新技术企业

“科技含量造就了林中宝公司的辉煌”。这一句话，一点也不夸张，31年来，广东林中宝食用菌有限公司以生物工程为纲，在林中宝世外桃源生态种植基地等地，重点研究开发食用菌新品种，选育优良品种，不断改进培育技术、栽培技术推广和深加工技术开发等，为公司可持续、快速发展尊定了坚实科技基础。

公司拥有雄厚的技术力量，其中高、中级科技人员36名，肩负着食、药用菌良种的选育，产业化示范生产等开发项目。并建立了“公司+基地+标准化+农民专业合作社”，“科技+服务+回收”的网络。经过三十年的艰苦奋斗，得到了社会和政府部门高度肯定，2005年被认定为广东省高新技术企业。2006年该商标荣获“广东省著名商标”2008年被认定为广东省农业龙头企业。2011年“林中宝”商标被国家知识产权局商标局认定为“中国驰名商标”。

科技扶持 弘扬“龙头”精神

开展技术培训，积极推广新技术、新品种，是林中宝壮大、发展的根本。广东林中宝食用菌有限公司在清新区浸潭镇桃源创办了一个逾千亩山地的“世外桃源生态基地”，利用优越的自然生态条件，让荒山野草变废为宝，成为食用菌的生产原料，从而建立起无污染的生态链，实现“点草成金”的愿望。31年来，林中宝公司通过向农民提供食用菌培植技术培训、供应菌种和收购成品的方式，确保了食用菌原料的安全和优质。另外，林中宝公司先后培训了3200多名学员，辐射带动山区周边菇农10000多户，累计为社会创造1.2亿元的经济效益。而且林中宝公司也成为清远市农业龙头企业，为当地发展“三高”农业作出了较大的贡献。如清新区山塘镇学员徐金葵种菇致富就是一个典型例子。徐金葵是一个普通农妇，养猪、养鱼、种菜等农副业始终未能实现奔康的心愿。这位识字不多的农妇于1998年5月份参加了林中宝食用菌栽培技术培训班，在学习期间，徐金葵谦虚好学，熟练地掌握栽培技术。培训班结束后，她始终保持与林中宝公司联系，在得到技术员的建议和技术指导下，她应季节需要先后种植了草菇、金凤菇、泡囊侧耳、毛头鬼伞等多个品种的食用菌，并取得了较好的成效，年收入几万元。后来，市县镇各级妇联都对她进行了专门采访。她激动地说：“林中宝教会了我致富的诀窍，林中宝给了我无限生机”。

独特餐饮 乐游一体

1996年春，王碧光总经理在林中宝公司首创全国第一家林中宝“吃菌专门店”——清远林中宝食用菌餐馆，并以全新的经营方略、优质的服务、独特的餐饮文化得到广大消费者的青睐。该餐馆开业15年来，不计其数的宾客从四面八方慕名而来，他们不仅大饱口福，而且尽情地享受到欣赏、采摘、烹调食用菌的乐趣。这样，来采访的记者终于得知原来分布在广东省各地的食用菌餐馆源自清远市的“林中宝”。

目前，这种吃菌专门店以清新区“林中宝食用菌餐馆”为源头，先后在广州市、深圳、茂名市、中山市、番禺区、东莞、肇庆市等地开设了11家连锁店，以吃菌为主饵的各种菜肴已可做出138道，从而带动了当地乃至全省各地食用菌的消费，这一“大森林美食”，已经越来越符合现代大都市人“回归大自然”的心态。因此，慕名来林中宝吃菌专门店吃菇、尝菇、买菇的海内外人士日益增多，独具特色的食菌套餐已登上星级宾馆乃至国宴大堂。林中宝公司用高档“短裙竹荪”配制的“乳燕入竹林”、“酥炸鲍鱼菇”等已成为国内外慕名而来的宾客指定的菜谱。

据统计，从开业以来，这几个吃菌专门店除接待国内顾客外，还接待了香港特别行政区、日本、新加坡、澳大利亚等10多个国家和地区约共200多万人次。

最近，曾旅居英国的国际著名艺术家、作家、诗人郭南斯女士及其丈夫戴维斯先生在清远林中宝食用菌餐馆品尝了酥炸鸡腿菇、黑块菌等几种菜式后，兴奋地说：“我在英国时看的电视节目中有报道一种很名贵用来调味用的地下菌Truffes（块菌），如今竟能在林中宝食用菌餐馆吃得到，能尝到这种罕有的风味的食物黑块菌，真是幸运！”她还笑着说：“我再用不着找一条训练有素的猪到野外没头没脑的到处找寻了。以后有空一定买些黑块菌在家煮食，细细品尝，精密地研究研究。”

在食用菌饮业不断发展的过程中，得到了各有关部门的支持，使这种“吃菌”的势头迅猛发展，而且逐步形成了一种独特的“食菌文化”。林中宝公司为了及时驾御这个形势，在清远市科委的支持下及时地出版了《食菌文化》这一刊物。这不仅成为广大群众深入了解食用菌的基本知识及其功能的重要渠道，而且在沟通信息，进一步宣传推广食用菌方面发挥了积极的作用。

走科技之路，创特色品牌

“科学技术是第一生产力”这个科学论断，是林中宝公司二十多年来风雨历程，立于扎实发展的根基。可以这样说：“林中宝”品牌的创立，是闯出来的、博出来的，是靠科技进步，一步步走出来的。的确，在中国第一代民营企业中，大多数是从第三产业如饮食服务行业发展起来的。有了一定的原始积累，才向其他领域发展的。而“林中宝”则一开始就以科学起步，在探索中前进，在创新中发展。

为了把食用菌这个传统产品和现代高科技结合起来，林中宝公司聘请了中国科学院微生物专家和中山医科大学药物开发中心合作，开展食用菌优良品种的选良，“三高”农业配套技术的研究，保健产品的研制开发等，使公司的产品达到国内领先水平，投放市场深受消费者的青睐。

林中宝公司在当地政府部门的正确引导和社会各界人士的大力支持，创出了特色农业品牌之路。林中宝公司先后荣获国家、省等各级政府的认可和肯定。2001年，公司与中山医科大学药物开发中心共同研制的林中宝牌软壁灵芝孢子粉胶囊，灵芝茶、灵芝含片等系列产品先后被获国家卫生部、国家食品药品监督管理总局批准为保健食品；并获广东省名牌产品（农业类）；2004年，‘林中宝’商标荣获广东省著名商标称号；2005年荣获广东省高新技术企业；2006年野生灵芝系列产品荣获国家高新技术产品认证；2007年荣获第134届中国进出口商品交易会进出口优质中国供应商称号；2008年荣获广东省农业龙头企业、中国守合同重信用企业；2009年荣获中国中小企业最具自主创新能力企业称号；2010年荣获HACCP中国质量认证；食用菌生产基地产业化生产示范获得广东省人民政府“科技一等奖”；2011年“林中宝”商标被国家知识产权局商标局认定为“中国驰名商标”等等荣誉。所谓“科技握在手，野草变黄金”，不断追求科技创新，正是公司得以长足发展的根源所在。