北京华天饮食集团公司是一家全民所有制专业公司，其前身为北京市西城区饮食公司。在上世纪90年代国家推行国有企业体制改革的背景下，公司于1992年10月在原西城区饮食公司的基础上组建而成。2021年12月24日，公司正式更名为北京华天饮食控股集团有限公司。作为一家专业的餐饮企业，公司致力于提供高品质的餐饮服务，拥有多个品牌和业务板块，包括餐饮连锁、酒店管理、食品加工等。公司一直秉承“诚信、创新、服务、共赢”的经营理念，不断推进企业转型升级，为消费者提供更好的餐饮体验。

公司旗下老字号云集，拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、柳泉居饭庄、马凯餐厅、厚德福酒楼、杏园餐厅、合义斋、新川面馆、护国寺小吃、庆丰包子、香妃烤鸡连锁店、华天凯丰餐饮有限公司和惠丰酒家等20多家老字号品牌、100多家门店。

集团公司旗下有8个北京市著名商标；有鸿宾楼全羊席、烤肉宛和烤肉季北京烤肉技艺、天福号酱肉技艺等3个国家级非物质文化遗产保护项目；10个市、区级非物质文化遗产保护项目。

华天集团发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的企业精神，严细管理，灵活营销，与时俱进，开拓创新，取得了经济效益和社会效益的双丰收，形成了三大业务板块。

第一版块综合业态，由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司，主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等，年营业额1亿多元。

第二版块餐饮业态，主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司，注册资本5500万元。其股权结构分别为中国全聚德（集团）Inc.、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%，企业骨干占10%。

这些企业大都是经营百年以上的历史名店，经营网点遍布北京城区，主营京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售2亿多元。第三版块食品加工零售业态，由子公司北京万方有限公司经营。

该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司，华天集团占有40%的股权。主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。

年营业额2亿余元。

集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号，2005年当选京城餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家中华人民共和国商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家”之一。

公司在做好自身经营的同时，还先后承担了1990年北京亚运会、远南残疾人奥林匹克运动会、世界妇女大会、第21届第30届世界大学生夏季运动会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗“严重急性呼吸综合征”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务，都出色地完成了任务，受到了社会各界的赞誉。聚德华天旗下有：鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、峨眉酒家、砂锅居、曲园酒楼、玉华台饭庄、又一顺等老字号以及护国寺小吃、新川面馆等快餐品牌。

华天集团公司通过整合资源，归并业态，转换机制，做强餐饮主业，不断增强企业的核心竞争力，将逐步发展成为跨地区、跨领域，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。

北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定，由北京华天饮食集团公司母体和北京万方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名，拥有全资企业和控股企业70余家，共有经营网点274个，年营业额5亿多元。

北京华天饮食集团公司经营结构分为四大类：投资公司、控股子公司、全资子企业、托管企业。

北京华天饮食集团公司曾先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业”、“全国餐饮百强”等多项荣誉。

集团公司旗下的庆丰包子铺坚持“服务大众”的经营定位，积极发展中式快餐连锁，目前在全国10个省份，21个城市已拥有连锁店328家，还在上海市、广州市、杭州市、南京、烟台市、辽宁省、台湾省等地开展了品牌推广销售活动。

2015年，华天集团老字号品牌实现营业收入22亿元.。

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，北京华天饮食集团公司获得“牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）、牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）项目”保护单位资格。 

2020年6月5日，入选“2019年中国餐饮企业百强”。

同和居

同和居食府

同和居食府是具有老北京特色的馆子，因名“同和”二字，代表和、顺，所以老北京人图吉利经常在此预定婚宴、寿宴、商务宴，同和居食府尤其已寿宴和商务宴居多。

同春园

北京同春园饭店系北京华天饮食集团公司旗下的一家具有老字号特色的星级饭店。

北京八大春之首。书法大家刘炳森更是亲自题写“同春园饭庄”金匾招牌，沿用至今。

惠丰饺子楼

惠丰涮肉

惠丰门钉肉饼

原名合义斋，后因肉饼越做越火，更名为“惠丰门钉肉饼”。主打年轻人爱吃的北京菜。

新川面馆

护国寺小吃

2021年12月9日，北京首商集团股份有限公司将持有的北京万方西单商场有限责任公司52%的股权转让给北京华天饮食集团公司，原“万方西单商场”更名为“北京京饮华天商厦”。

2021年12月24日，北京华天饮食集团公司正式更名为北京华天饮食控股集团有限公司。

2023年1月10日，北京华天与美团举行数字化签约仪式。