成年后，袁昶平驾驶过教练机，并以
上尉官阶退伍。退伍后，19岁的袁昶平和朋友合伙在台中市五权路开了一家牛肉面摊，后还与一些朋友在台中市靠小额资本投资经营美容院。
2011年3月，袁昶平提出了“3年内在大陆拓展40家店面、年
营业收入挑战30亿元人民币”的目标，并计划当年下半年让金钱豹赴港上市，集资2亿美元。2011年7月，袁昶平将企业转手卖给了
欧洲最大私募股权投资商安佰深。
2017年7月3号，松鼠君实地探访
金钱豹国际事业集团自主餐厅翠微店，发现该门店已停业。这是继世贸天阶、
王府井集团、
中关村和
亚运村街道四家门店停业之后的最后一家门店。