该书运用丰富的文献资料与出土文书资料，详细考证了唐代外来香药的产地，及其在唐人世俗生活中的广泛应用。

该书从丝绸之路上的贸易额是如何平衡的这一问题入手，发现中古时期中国进口之香药无论在数量上还是总价值额上跟出口之丝绸相比，都毫不逊色；而且目前中国境内所出土的少量萨珊波斯帝国的银币也无法证明当时的国际贸易是用通货支付的这一理论。作者认为香药换丝绸实为中古时代东西方贸易之主要推动力。

鉴于这一认识，该书对从帕米尔高原以西、地中海以东广大的西域地区输入唐朝中国的各种香药进行了考察，并着重探讨这些外来香药在唐人世俗生活中之广泛应用，此外，对于唐代向西域商胡所征商税的用途以及唐代广州市的香药贸易等问题也作了探讨，初步得出以下认识：

通过对唐前期正史和笔记小说中几乎没有使用银铤的记载，作者认为William Watson所提出的萨珊波斯帝国的银币曾被大量改铸成银铤的理论不能成立。

通过对焉耆一地有银山的考察，作者以为吐鲁番出土文书中所提到的银币大部分当为西域诸国自铸或仿铸的银钱，而非由萨珊波斯帝国所传入的银币。中国考古所发现的少量萨珊波斯帝国的银币并不能证明中伊之间的贸易额是靠贵金属来平衡的。

作者通过对海陆路香药贸易的考察，认为东西方贸易的中介商——波斯人和粟特人购买中国丝绸时，并未支付贵金属，而是巧妙地为中国人运来了质轻价昂的香药，换走了唐人的丝绸。

通过对外来香药在唐朝世俗生活中之广泛应用的研究，作者发现文明的交流是互惠的，在我们向西方世界输出华贵优美的丝绸时，从帕米尔高原以西、地中海以东的广大西域地区也给我们送来了祭祀拜神、调味美容、薰衣治病所用之香药。这些传入唐土的香药极大地丰富了唐人的生活，增添了唐人的生活情趣，提升了唐人的生活品味，并解除了唐人的疾病痛苦。而唐代文明之所以能取得空前绝后之发展的原因，正应该归功于海陆路丝绸之路上的商贸往来以及与之伴生的文明交流。

此外，对外来香药的崇尚与喜爱，也说明唐人是胸怀开阔的，善于吸纳不同地区和国家的人们所创造的优秀文明。从地中海到印度洋、从波斯湾到河中地，只要是芬芳四溢、品质优良的香药都能在唐朝医籍中找到。同时唐人又是理智的和尚于思索的，对于所引进的外来香药，不是简单地照搬其在本土的用途和功效，而是将其吸收、消化后，进行创新使用，并返传至丝绸之路沿线，这可从敦煌吐鲁番市出土的医方文书中得到反映。该地医方中所用之药物虽有许多产自印度，但其所用之医方却有很多在梵语医典中没有，而是与中医药方书籍中所载一致，证明其曾受到内地主流中医学的影响。据史籍记载，对陆上丝绸之路上从事转贩贸易的西域商胡征收商税，始自十六国时期沮渠姓所建立的北凉王朝。沮渠氏虽非汉族，然能欣赏汉化，并任用精通经史之汉人典掌机密，故其在财政上能远绍周代，近承西晋、前凉以来之关市征税制度。而其都城姑臧内有许多从中亚来的粟特胡商，又成为北凉政权之所以能切税商胡的根本所在。

关于其征收商税所得的具体数字，史籍中无载。然据《魏书·卢水胡沮渠蒙逊传》载，北凉府库中，金银珠玉、珍奇器物不可胜计。通过对吐鲁番出土文书《高昌内藏奏得称价钱帐》的考察，作者发现该件文书中香料的交易额高达2933斤，而广义的香药的交易额竟高达4121斤，远非文书中所载丝和金属的小笔交易量所能比。故香药贸易在丝绸之路贸易的份额中实占有举足轻重之地位。

通过对高昌国所征“称价钱”在所交易商品的总价值中所占比率的计算，发现其仅达0．11%，作者认为“称价钱”是由于使用官方度量衡器而由买卖双方所共同缴纳的一种官物使用费，而不是商税。高昌国国时期铁勒从高昌等丝路重镇征收了巨额商税，用于供给东西突厥开疆拓土所需之军费，这是东西突厥从6世纪中期到7世纪初年能雄踞漠北草原和内陆亚洲的经济基础。

作者通过对唐开天时期安西、北庭两地军费开支的估算，初步认为，开元七年之后，唐每年向西域商胡所征收的商税约在10万贯以上。这笔商税使唐在西域地区所设之军镇向部分自给或全额自给的方向演变，既有效地解决了该地的军资供给，又解除了中央对该地供军的负担，从而避免了税敛内地人民以供西北边疆之用的古老做法，使得内地的经济得到苏息，而边防之实力又得到加强，遂开创有唐一代之全盛局面。从这个意义上说，开元盛世的奥秘正是《新唐书·西域传》所载之“税西域商胡以供四镇。”

通过对唐朝广州市香药贸易的考察，作者认为唐前期活跃在波斯湾到南中国海上贩运香药的主要是波斯人；而在762年之后，随着阿拔斯王朝帝国迁都巴格达，遂带来了中国与阿拉伯之间海上贸易的黄金时代，而阿拉伯人也由此介入了获利巨大的海上香药贸易。

通过对岭南市舶使设立时间及其职能的考察，作者以为从开元二年设立市舶使后，唐王朝就开始对广州外商征收关税——舶脚了，笔者通过对南梁及唐后期关税率的考察，并参照黑衣大食帝国的关税率，认为唐朝广州舶脚的征收率约为10%．

该书是根据温翠芳博士的博士学位论文《唐代的外来香药》的基础上，修改并增加材料而出版的。

• 前言……………………………………………………………………………………1

• 序论 问题的提出——丝绸之路上的贸易额是如何平衡的？………………1

• 第一节 中国境内出土的波斯萨珊朝银币及其用途分析…………………………2

• 第二节 中国境内出土的唐代银铤及其用途分析…………………………………4

• 第三节 香药换丝绸，中古时代东西方贸易之主要推动力………………………13

• 第一章 唐代外来香药贸易初探……………………………………………………20

• 第一节 唐代外来香药贸易量考察……………………………………………………20

• 第二节 唐代外来香药贸易处所………………………………………………………35

• 第三节 唐代外来香药及熏香器的考古发现…………………………………………40

• 第二章 唐朝从域外输入之香药………………………………………………………46

• 第一节 南海诸国之香药…………………………………………………………………49

• 第二节印度之香药………………………………………………………………………111

• 第三节 波斯、阿拉伯之香药……………………………………………………………175

• 第四节 康国之香药…………………………………………………………………………226

• 第五节 地中海畔之香药……………………………………………………………………238

• 第三章 外来香药在唐朝世俗生活中之广泛应用………………………………………263

• 第一节 外来香药在唐人饮食中之应用………………………………………………………263

• 第二节唐代美容薰衣香方中之外来香药——以唐代传世医方书籍为中心………………271

• 第三节 敦煌汉文美容熏衣香方中之外来香药………………………………………………304

• 第四节 唐代疗病医方中所用之外来香药——以唐代传世医方书籍为中心………………320

• 第五节 敦煌汉文医方文书中之外来香药……………………………………………………395

• 第六节 吐鲁番市汉文医方文书中之外来香药…………………………………………………444

• 第四章 唐朝西域地区的香药贸易及对胡商征税考………………………………………470

• 第一节 对西域商胡首征商税之时间及渊源考………………………………………………472

• 第二节 麴氏高昌国时期之香药贸易及商税考………………………………………………474

• 第三节 开元盛世之际西域商胡以供四镇考……………………………………………………486

• 第五章 唐代广州的香药贸易及对外商所征商税考…………………………………………511

• 第一节 唐朝广州香药贸易之概况………………………………………………………………511

• 第二节 唐代中外海上香药贸易的中介商——波斯人…………………………………………513

• 第三节 八世纪中叶国际局势的变化及阿拉伯人对广州香药贸易的介入……………………516

• 第四节 唐向广州外商所征商税之税率考…………………………………………………………528

• 参考文献………………………………………………………………………………………………535

• 后记……………………………………………………………………………………………………544