德州驴（渤海黑驴）：是中原地区五大优良驴种之一。中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴。德州驴起于北魏时期，到清乾隆形成了我国著名的役肉兼用驴品种，距今已有300多年的历史。因清代时期德州水运发达，是重要的陆路枢纽，有九达天、京津门户之称，为全国重要的商贸重镇，所以当时周边商户、农民常用驴托运各类物资去德州进行商品交易。时间长了，德州就逐步成为驴的集散地，“德州驴”之名也由此而来。目前德州驴主要分布在德州、滨州市和沧州市等地，是我国著名的优良畜禽品种之一。

德州驴以庆云县为中心、宁津县、乐陵市、滨州市的无棣县、惠民等县也有饲养，后经山东丰收牧业进行杂交改良，进行大量繁育。2007年已被国家列为地方品种保护名录。德州驴是我国的大型驴种和优秀的地方品种，它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西省、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。

家庭饲养以拴养、固定槽位，公、母分槽饲养为主。春、夏、秋以饲喂或放牧青草为主，早、晚两次补饲精料，冬季全程舍饲。粗饲料要切短3-4cm，精料要磨碎、压扁、焙炒、浸泡软等，以提高适口性和消化利用率。由于驴的胃小，饲喂时要少量勤添，利用夜间不影响其休息的特点加喂夜草。同时，驴吃干草需要大量的消化液，必须供给充足清洁饮水；冬天饮温水=及适量食盐。每天早、午、晚、夜各喂6次。

德州驴的日常管理重点是厩舍及驴体卫生。每天早晨及午间喂完下槽后、对厩舍要彻底清扫，清除粪便，垫上干沙土，保持舍内通风、干燥清洁、卫生，防止粪便积聚产生氨气。氨气太浓影响驴的生长发育，防止粪便积堆太厚使驴发生腐蹄病。饲槽、料缸、水槽及各种用具应经常保持清洁卫生，注意消毒及防疫。下槽要让驴在沙土地上打滚休息，促进血液循环。每天定时清扫或刷拭躯体表面皮肤、促进血液循环及保持皮肤卫生，防止发生皮肤病。每天2-3个月要进行一次护蹄，包括清洁、修整蹄部及挂掌。

成年驴催肥法。在常规饲养的基础上选用15-18日龄的架子驴或退役的驴进行短期催肥，除停止使役外，应增加混合精料喂量。如棉籽饼30%、豆饼20%、玉米面30%、皮20%，每天早、晚各一次将混合精料拌于饲草中饲喂，优质饲草自由采食，除夏天外，饮温水加少许食盐，每天喂4次，催肥2个月可出售。对配种期公驴及妊娠期母驴，除轻役或不使役外，增加精料喂量。

幼驹饲养及育肥。幼驹生后两周左右可自己采食嫩草，一般在62日龄时即可训练其采食精料，可将玉米、小米、燕麦等磨成粉，熬成粥，加少许蔗糖诱其采食，此时以吃奶为主、补喂精料为辅，开始每天补10-20g即可，数日后可增重80-100g，6个月后可断奶，随日龄增加、补饲精料优质饲草数量也逐渐增加，9个月后每天补喂3·5kg精料，优质干、鲜青草任其自由采食，供充足饮水，饮水内加入少许食盐，全育成期共喂精500kg。

德州驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头属（全身毛为黑色）两种。成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。德州驴平均体高一般为130～135厘米，最高的可达155厘米。

德州驴性成熟较早，一般在64A62日龄时即表现为性成熟。公、母驴412岁即可配种，母驴发情特征明显，易受胎，一生可产驹65头左右；公驴性欲旺盛，精液品质良好，除可进行纯种繁殖外，可作为优良品种对各地方驴进行杂交改良。以德州驴为父本与蒙古、新疆等地方品种的母马进行杂交，可产生质量很好的骡子。

役用价值。德州驴的体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好，平均体高一般为130-135cm，最高的可达155cm，具有体高力大和脚步轻快的双重优点。上个世纪七八十年代，德州驴深受农民和商人们的爱戴。那时，在当地农村的田间、地头和场院，到处可见德州驴忙碌的身影；在漫长的公路运输线上，由德州驴地排车组成的那一串串昼夜兼程、响铃叮当的长蛇阵，更是令过来人难以忘怀的一道风景。长期以来，德州驴不仅为当地的农副业生产做出了重大贡献，并且曾作为优良种畜被引进到全国的24个省、市、自治区，甚至还在国防建设中发挥过重要作用。自建国后至70年代前期，经常有部队到德州成批选购德州驴，主要用作与军马杂交，生产拉炮车和军需运输的军骡。

肉用性能。德州驴除了役用以外，食用价值也特别高。

一是驴肉。驴肉是人们喜爱的上等肉食品，素有“天上龙肉，地上驴肉”之美称。早在200年前，清代爱新觉罗·颙琰年间德州地方的名吃“保店驴肉”就已经名满京城。解放后保店驴肉又被载入《中国土特名吃大词典》。驴肉是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，不但肉质细嫩，而且口感还特别好。经分析测定，每百克驴肉中含蛋白质18.6g、脂肪0.7g、钙10mg、磷144mg、铁136mg、热量80大卡，其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量却很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。据医学记载，驴肉还有补血、补气、补虚的功能，是理想的保健肉食品。

二是驴皮。驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。以驴皮为主要原料熬制的阿胶，是名贵的中药材和滋补品，享誉中外，是我国中药补品中的瑰宝，畅销世界各地，每年都能带来大量的外汇收入。

三是驴奶。驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。

德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头属”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，腱膜明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。

其他品种

关中驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴

农业部公告

中华人民共和国农业部公告第662号

根据《中华人民共和国畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。

二○○六年六月二日

市场前景。看好德州驴个体大、皮厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。据东阿阿胶集团推算，行业一年需要130万张驴皮，而国内驴皮的供应量只有40万张，存在很大的市场空缺。同时，随着人们生活水平的提高，人们对驴肉的消费越来越多，各种驴肉熟食制品、各种礼盒保健品、驴肉餐饮连锁等日益增加，保店驴肉、驴肉火烧、全驴宴等许多驴肉地方名吃大受欢迎，而且食驴肉之风也在广东省、广西壮族自治区、陕西、北京、天津、河北等地兴起，驴肉消费前景广阔。而德州驴体型高大，出肉率超过50%，深受饮食业户的欢迎。

养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和抗病力强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲，既可舍饲又可放牧饲养。德州驴属节粮型牲畜，各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料，每天5kg粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂，每天1kg就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。据本地养殖户测算，现在毛驴的价格每公斤8.00元以上，一头驴一年半的时间可长到300多公斤，除去2000元的成本，还能够赢利3000多元。一般农户可饲养30头，年收入6万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育，身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因，是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。各地可作为良种引入，对当地驴进行杂交改良，也可进行纯繁，用其杂交的后代进行肥育。目前，云南省、广西壮族自治区、海南省、黑龙江省、辽宁省、陕西省等地都在购买德州驴对当地驴进行改良，并积极开发生产驴肉系列产品，取得了良好的经济效益。

获得荣誉

2020年5月29日，德州驴入选国家畜禽遗传资源品种名录。

最新发现

2020年12月9日，《自然》子刊《自然-通讯》发表了中国科研团队的一篇遗传学研究论文。中国科学家联合国内外多家单位，成功破译了德州驴基因组，获得国际首个组装到染色体水平的家驴基因组参考图谱。通过全基因组重测序检测了大量的基因组遗传变异。通过系统进化分析和主成分分析，可以明确世界上所有家驴均起源于非洲野驴。种群遗传关系分析进一步表明热带非洲家驴群体与非洲野驴关系更紧密，埃及家驴群体次之，这表明家驴可能驯化于热带非洲，随后通过埃及扩散到欧洲、中亚及东亚。