岭头乡位于庆元县东南部，乡政府驻地岭头村，南接龙溪乡和福建省寿宁县，倚举水乡、五大堡乡，北靠荷地镇、五大堡乡；东临荷地、左溪镇，面积123平方公里；辖28个行政村，50个自然村，90个村民小组，常住人口1539人（2020年）。是香菇生产专业乡，素称“中国香菇第一乡”。

岭头乡历史悠久，明属松源乡招贤里，清属松源乡第一、第二部，民国属际东乡，清代属仙居乡五十都。民国时期称第八区（枫林）岭头乡，民国36年（1947）划归岩头区。1949年解放后建政为岭头乡，曾一度分为岭头、中源两乡，1950年新建岭头乡，1958年改称岭头、中源管理区，1961年两管理区合并改为岭头公社，1984年复称岭头乡1992年5月，原南峰乡撤销后和苏湖乡的八炉、包谢、芳村、白岩下4个行政村一起并入岭头乡。

南陈村位于岭头乡人民政府驻地东面3公里处，有2个自然村，296户1064人。村庄倚山临水，坐北朝南，村南开阔平坦，阡陌纵横，土地肥沃，村庄四周低矮山连绵起伏，种有东槐杨梅、黑布林、板栗、柑橘属等水果，不同时节盛产不同水果，身临其境，犹如进入人间仙境，令人心旷神怡。

岭头乡境内地势高低错落，峰峦密布，峻岭纵横，山间盆地海拔在600—1000之间，农田和村落主要分布在沿溪和盆地，境内气候温和、雨量充沛，水网藻纵横，土质肥沃，适宜种植水稻、番薯等粮食作物和茶叶、药材等经济作物。

全乡共有耕地面积10250亩，山林174054亩，出产喜米、大豆、番薯、木材、香菇、灰树花、杏鲍菇、双色薄瓤牛肝菌、茶叶、山苍子、毛棕、吊兰、狝猴桃等，昔以吊兰最著。经过20多年的改革，岭头乡已经发展成为以食用菌产业为主导的农业大乡。香菇生产标准化，产量多质量优，故于1996年被授予中国食用菌行业先进集体。2006年该乡共发展标准化香菇800万袋，其它食用菌200万袋。

1983年，乡人民政府驻村岭南、岭北两村通公路。

1989年，全乡并入华东电网有限公司。

1996年，集资200余万元，架设电话光缆38公里，实现村村通程控电话，1996~1998年，投资250余万元，建成中、小学舍450平方米。儿童入学率达100%，基本扫除青少年文盲。提前实现普及九年制义务教育法，并通过省“两基”达标验收。

1997~1998年投资500余万元，建成简易公路48公里，使半山、小陈、红枫、山南、山根、大坑6个行政村相继通公路。

1999~2002年，建造永黄公路永嘉段16公里，使金墩、鱼里、蔡三个村行政村通车。1999年国信在岭头设立基站。

2000~2002年乡中心小学完成校网撤并工作，进一步提高教学质量，2001~2003年岭头至西源乡水泥路一期3.3公里竣工。

2005年梅坦-岭头通乡公路（6.519km）、岭头－后岭县际公路（7km）和永黄县级公路二期（18km）建成，17个行政村通车率为94%。

岭头乡立足当地资源，优化产业结构，发展特色产业：该乡高山蔬菜复种面积2007年已增加到180公顷，辐射全乡15个行政村，为当地农户增加收入400多万元；带动全乡共发展稻田养鱼267公顷，其中精养面积达34公顷，2007年共投入稻田鱼苗1680公斤；截至2007年，累计开发标准化锥栗园区面积达467公顷，其中套种香根芹等药材面积已达40公顷，每公顷增收7500到10500元；孟宗竹散种面积累计达34余公顷。

进入新世纪，岭头乡坚持以“三个代表”重要思想为指导，以改革、发展、创新为动力，抓好项目建设，不断扩大优势产业规模，使经济效益不断提高，产业结构得到调整：2004年高山蔬菜发展1100亩；香菇标准化生产780万袋，烤烟生产60亩，药材种植140亩，稻田养鱼1500亩，锥栗园区累计6800亩。水、电、路等基础设施比较完备，为今后经济的跨越式发展创造了条件。工业经济长足发展：全乡共引进县外资金近100万元，在庆元县县城兴办了鸿竹竹木、家瑞竹木、班门木业等家企业，完成工业总产值603万元，实现工业税收2.7万元。正在建设的龙井、杨溪、横岭等3座电站，为当地工业经济发展注入了新的活力。

永嘉县岭头乡中学

永嘉县岭头乡中心小学

行政村是：包谢村 塘堀村 黄宙坑村 岗后洋村 大池洋村 富楼源村 钵下村 后仓坑村 大园村 八炉村 小际头村 山翠湾村 岭头村 举洋村 杨家庄村 东溪村 白岩下村 陈鉴坑村 包果村 大际头村 下庄村 龙洋村 徐洋村 后村村 芳村村 莲花村。

岭头乡下辖村：岭北村、岭南村、鱼里村、黄家山村、金墩村、红枫村、半山村、小陈村、蔡岙村、富源村、上港村、中源村、南陈村、南坑村、山南村、英岙村、山根村。

岭头乡第五次人口普查数据：

2021年8月4日，丽水市第七次全国人口普查主要数据发布，截至2020年，岭头乡常住人口数为1539人。

重阳节捣麻糍

每逢农历9月9日，家家户户都要捣麻糍。麻糍用糯米制成，配以红糖水，香甜可口，风味独特。是日，家家户户都将亲朋好友汇聚一堂，一方面享聚会之乐，另一重要方面庆祝稻熟节，寓意人民丰衣足食，赋予了传统重阳节新的含义。

端午女婿担粽子到丈人家]过去，每逢端午节，女婿都要挑一担粽子送给丈人亲戚房族，每位获赠粽子的家庭均要按一个粽一升麦的比例回赠，女婿回家将所赠麦子作为生意本，做成素面，以所8斤素面换11斤麦子的价格进行物物交换，不断扩大规模，使家庭日渐富裕。随人们生活水平的提高，如今送老丈人猪蹄拜访一下，也没有回赠物品。

野生杂笋干。在岭头乡政府驻村15公里处金墩、鱼里、蔡岙三村的山场上，生长着大片的野生杂竹，该竹所生一种笋俗名毛坦笋，个小细长，所晒笋干细嫩金黄，味道鲜美，属绿色高纤食品，是难得风景风景名胜

鱼里百丈瀑。在永嘉与黄岩的交界处，奇山异水，此地藏有一处瀑布，有百米之高，流水直冲涯底，巍为壮观，随着永黄公路的开通，渐为外人所知，游人与日俱增。