即公元1717年，清政府为保证军队供应，设置驿站共计35台。其中，第5台沙尔沁兵站就在今天的沙尔沁村。1748年，即乾隆十三年，清政府实行放垦，
山西省忻洲人
走西口远道而来，看准这里山清水秀，地势平坦，土地肥沃，气候宜人，便来此居住。又从
蒙古族牧民手中租地垦荒，逐渐定居，光景好了，忻洲人来得多了，形成村庄，走西口群众习惯称呼此地为“忻洲圪旦”。
蒙古族塔其布的父亲，参加
僧格林沁的蒙古军西征。在平息
马化龙的战斗中，荣立战功，清政府论功行赏，赐给四品官职，被册封为世袭掌盖；赐该族以“巴”字为姓；拔款在该村南街西端建筑府衙，当地人称为“章盖衙门”（至今府第院落仍在）。专门办理蒙古人事务，管辖蒙古族户口地。那时，当村贯通东西的大街上适时出现饭馆、驿站、店铺、商号等，逐步成为远近驰名的大集镇。正是如此，
蒙古族名称“沙尔沁”影响较大，广泛流传下来，
汉族名称“忻洲圪旦”渐渐地被人淡忘。
1926年前后，老一辈革命家吉雅泰、奎壁、
李启汉、刘仁等同志搞地下活动，经常来此驻脚。1945年11月12日，第一次绥包战役打响，贺龙同志的攻城总指挥部就设在沙尔沁召的经堂内，至今，村民们还在传诵当年贺龙指挥
八路军攻打
包头市的传奇故事。
沙尔沁村是整个包头地区、
大青山脚下的最大村庄，改革开放以前，全村分为3个大队、24个小队。旧社会隶属于
萨拉齐县鄂尔格逊乡。改革开放后，改隶为萨拉齐县二区。1958年4月2日，萨拉齐县二区整体划归包头郊区，改名为东园人民公社。2006年春天，隶属于合乡并镇后的
沙尔沁镇。
村西北台地山脚下，有一道群众称为“土”的边墙，残高1米，底宽8米，约长3公里，夯层比较清晰，北走大青山南麓的沙尔沁召西边，匍匐而行西南，直抵黄河北岸。据专家考证，它是金代长城。很久很久以前，这一带水草丰美，牛羊较多，
蒙古族群众在此游牧生活，“沙尔沁”，
蒙古语意为“挤奶的地方”。
2015年沙尔沁三个村在自治区“十个全覆盖”政策下美化了村容村貌，粉刷了墙壁，建村口的门楼。壁画美观，一村以 “文化社火”道德故事 为主，二村以“二十四孝图”为主，三村以中华民族传统“百善孝为先”。体现了政府为民办好事，办实事，同时弘扬了中华民族传统文化。
寇文庆：1961年生于
内蒙古自治区包头市沙尔沁村，毕业于
内蒙古师范大学教育系。1999年入包头
东河区文学学会会员。2010年自己收集制作沙尔沁非物质文化遗产挂历。2007年经过三年的走访、调查、收集、整理、编辑制作
沙尔沁镇海岱村《寇氏家谱》书出版。2008年被包头市东河区政府评为“优秀教师”称号。2012年协助永富村（西）张氏出版了《张氏家谱》。2013年协助沙尔沁三村
郜姓出版了家谱和包头方言小册。2015年帮助沙尔沁张氏
麻糖申报成为
内蒙古自治区第四批非物质文化遗产名录“麻糖手工制作技艺”。
作为沙尔沁人我依恋的故乡，从小吃家乡饭、喝家乡水长大，对家乡的父老乡亲特别地眷恋。受家庭的熏陶和父母的影响对我一生受益匪浅。勤劳、善良、朴实无华，为人热情将心比心。虽然离开家乡三十载，但是对家乡生活往事充满留恋，利用业余时间收集书写了《话说沙尔沁》这本书。