玫瑰
汾酒又名玫瑰酒,是汾酒配制的系列产品,产于中国
山西省杏花村汾酒厂。玫瑰汾酒是
中原地区传统名酒,始创于1904年,早在民国年间就有“汾酒醇、竹叶绿、深情玫瑰甜白玉”的美名。它以65度优质陈年汾酒为
基酒,选取“中国玫瑰之乡”
永登县的
苦水玫瑰,配以汾阳杏花村地区800米深层地下岩溶水、
低聚果糖等精制陈酿而成。
玫瑰汾酒的泡制技艺的在配比环节及泡制环节由传承人亲自操作,传统工具延续至今,并根据气候、温度、母酒等进行泡制。成品酒无色或者微黄色,酒质有玫瑰芳香和
汾酒清香,绵软醇甜,柔顺爽口,酒体协调完整,余味悠长。
玫瑰汾酒于1904年试制投产,1938年
日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产。1984年,玫瑰汾酒被评为
山西省优质产品、轻工业部酒类质量大赛
银杯奖,1985年荣获全国第四届评酒会国家优质酒称号及
银质奖章。产品销往北京、
天津市、
上海市、山西、
河南省、
河北省、
广州市等省市及港澳地区,远销东南亚各国。2009年,新品玫瑰汾酒上市。
以陈年老白
汾酒为
基酒,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍
蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加
低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。
玫瑰酒于1984年评为
山西省优质产品、轻工业部酒类质量大赛
银杯奖,1985年荣获全国第四届评酒会国家优质酒称号及
银质奖章。产品销往北京、
天津市、
河北省、
河南省、
广州市等省、市及港澳地区,还远销东南亚各国,深受消费者的欢迎。
玫瑰酒也是莲花白
配制酒,酒度分40度、35度两种规格,瓶型为圆柱形无色玻璃瓶,容量有500毫升、250毫升、100毫升,还配有汾酒厂系列产品礼品盒装。注册商标有“古井亭”“
长城汽车”牌。