西瓜菜(西瓜菜) - 知青百科shzq.org

西瓜菜

西瓜菜是一道以西瓜、鸡、黄酒等为主要食材制作的美食。

简介

西瓜菜就是西瓜做菜，俗称西瓜鸡

做法

取西瓜一个，在梨瓜处开一个碗大的口，用汤勺将瓜肉挖出，做饭后水果。将鸡脯 ,鸡腿上切下鸡肉，放入黄酒，葱,姜，盐,糖等作料，加水，将瓜蒂封好，用牙签插好，置锅中蒸1小时即可.

参考资料

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