何杰（1888年2月15日—1979年12月），男，广东番禺人，中国地质学家、采矿学家。曾任中国地质学会会长，交通大学唐山工学院采矿学教授兼矿冶系主任，中国矿业大学副院长等职。在地质学、采矿学和工程学领域有深入研究，参与编多部教材和词典，对中国矿业教育和矿产资源钻探有重要贡献。

1901年，就读于格致中学。

1906年，就读于唐山工学院。

1909年，就读于美国科罗拉多矿业大学采矿工程。

1913年，美国里海大学攻读地质学研究生。

1914年，研究生毕业回国，任国立北京大学工程教授。

1917年，任国立北京大学地质学门首任系主任。

1919年，兼任北京大学地质系增设的地质研究所主任。第一年，学生只有2人，第二年增加到36名。他邀请了从英国回来的李四光到地质系任教，两人亲密协作，培养出中国早期的一批批地质学人才。

1920年，任中原地区矿冶工程学会理事。

1922年，任中国地质学会理事。

1924年，任天津大学矿冶系教授、系主任，并兼任教务长、而后任代理校长。

1929年，何杰转到天津北洋大学任教授，并曾任矿冶工程系主任、教务长、代理校长。每逢暑假，亲率学生到华北地区、华东各地调查地质，或到矿山实习。在这期间，他还先后兼任过交通部周襄铁路工程师、农矿部设计委员、教育部编译委员、实业部工业标准委员、河北省农矿厅顾问和设计委员等职务。

1931年，任中山大学教授、后任理学院地质系主任、兼两广地质调查所所长。

1937年，抗战爆发后，任湖南煤矿局杨梅山矿矿长兼总工程师。

1938年，任贵州平越的交通大学贵州分校矿冶系教授兼系主任。

1940年，任重庆大学矿冶系主任，同时兼任经济部采金局技正、工务科长，又兼采金局金矿勘探队队长。

1942年，任中山大学理学院院长，地质系主任，兼两广地质调查所所长。

1944年，任重庆大学矿冶系教授。

1946年，中国抗日战争胜利以后，到唐山市工学院矿冶系任教授、系主任。

1947年，到广西桂林，任广西大学教务长，后又兼工学院院长及矿冶系主任，同时兼任广西稀有金属矿产勘探队队长等职务。

1949年，任广东省立文理学院（现华南师范大学）院长以及广西大学校务委员会常任委员、教务长。

1950年秋，何杰调任西南交通大学材料科学与工程学院教授兼任采矿系主任。

何杰在地质学、采矿学和工程学方面的贡献包括编纂《普通地质学》《矿床学》《矿山勘验及估价》《矿山地质》《金属矿开采法》《煤矿开采法》《砂金探采法》《石油探采法》《选矿学》《探矿学》等教材。

他还组织出版了《数学手册》和《英汉矿业词典》，并创办了《煤炭学报》，担任总编辑。在地质调查和矿产资源钻探方面，何杰绘制了广东广西壮族自治区多种矿产地质图，主编了两广地质调查所年报，勘探了广西的铀矿和矿，为广东广西矿产资源的勘探和开发做出了重要贡献。