沟江明香（MALKI Sayaka），女，1990年7月16日出生，是一名日本沙滩排球运动员。

沟江明香的沙滩排球职业生涯中，她在2010年12月3日的亚洲女子沙滩排球邀请赛小组赛中，与田中姿子搭档以2比0战胜泰国队选手尤帕克迪/阿沙。2022年9月，她与石井美树组成的日本组合在亚洲沙滩排球巡回赛黎逸府公开赛中获得亚军。同年9月17日，在亚洲女子沙排锦标赛3、4名决赛中，她们不敌中国组合林美媚/夏欣怡，获得第4名。2023年6月26日，她们在亚洲沙滩排球锦标赛女子组比赛中0-2不敌中国组合阿黑旦/王婧哲。同年9月，沟江明香入选杭州第19届亚运会日本体育代表团沙滩排球项目运动员名单，并在9月27日的女子组决赛中，与石井三木搭档以24分的成绩获得亚军。