过沟菜蕨是一种蕨类植物，又名过沟菜、蕨菜、蕨猫、山凤尾等。它属于蹄盖蕨科双盖蕨属，根状茎直立，高达15厘米，能育叶长60-120厘米，生长于海拔100-1200米得山谷林下湿地及河沟边。菜蕨嫩叶柄鲜嫩爽脆，清香独特，味美可口，而且营养价值高，已逐渐作蔬菜食用。每100克菜蕨含有蛋白质2.6克、脂质0.1克、糖质3.0克、纤维质1.3克、钙17毫克、磷50毫克、铁0.7毫克、维生素a 200国际单位和维生素B。过沟菜蕨是蹄盖蕨科双盖蕨属下的一个种，又称山凤尾、食用双囊蕨、过猫、过衰猫、蕨猫、蕨猞猁、过山猫、叶蕨、蕨萁。它是一种可食用的蕨类植物，分布于亚洲和大洋洲，可能是最常食用的蕨类植物之一。菜蕨生长在山野中，没有受到污染，已成为餐桌上难得的天然绿色食品。

过沟菜蕨Diplazium esculentum

别名：山凤尾、实用双囊蕨、过猫、过衰猫、蕨猫、蕨山猫、山猫、蕨萁、过沟菜

分类：蕨类植物

科属：植物界蕨类植物门 真蕨纲 水龙骨目 蹄盖蕨科 双盖蕨属

盛花期：不开花

过沟菜蕨为多年生草本，根茎粗大，外被有黑褐色鳞片，植株丛生，具短直立茎。叶柄丛生，叶片形状随生长过程而有明显变异，幼时为一回羽状复叶，羽片宽大，之后随成熟度转变为二至 三回与羽状复叶，常让人误以为不同的种类，叶片最末裂片之侧脉连结，形成小毛蕨脉形。孢子囊线形，沿小叶脉两侧或单侧生长，单一或成对出现。二回羽状复叶，叶身长约90公分，宽约62公分，柄长约16公分，茎短缩直立可达50公分，孢子囊群...

过沟菜蕨为多年生草本，根茎粗大，外被有黑褐色鳞片，植株丛生，具短直立茎。叶柄丛生，叶片形状随生长过程而有明显变异，幼时为一回羽状复叶，羽片宽大，之后随成熟度转变为二至

三回与羽状复叶，常让人误以为不同的种类，叶片最末裂片之侧脉连结，形成小毛蕨脉形。孢子囊线形，沿小叶脉两侧或单侧生长，单一或成对出现。

二回羽状复叶，叶身长约90公分，宽约62公分，柄长约16公分，茎短缩直立可达50公分，孢子囊群长肾形，着生于细脉上。鳞片基部大，圆弧状，往上渐细，先端尖，长0.5公分左右，黑褐色~澹褐色。

二回羽状复叶，叶身长约90公分，宽约62公分，柄长约16公分，茎短缩直立可达50公分，孢子囊群长肾形，着生于细脉上。鳞片基部大，圆弧状，往上渐细，先端尖，长0.5公分左右，黑褐色~澹褐色。

多年生草本，根茎粗大，外被有黑褐色鳞片，植株丛生，具短直立茎。叶柄丛生，叶片形状随生长过程而有明显变异，幼时为一回羽状复叶，羽片宽大，之后随成熟度转变为二至三回与羽状复叶，常让人误以为不同的种类，叶片最末裂片之侧脉连结，形成小毛蕨脉形。孢子囊线形，沿小叶脉两侧或单侧生长，单一或成对出现。

分布亚洲之热带及亚热带地区，菲律宾、印度尼西亚、印度、新几内亚岛等地。中国台湾原生在中海拔以下山区、田野。喜生长于阴湿之地，如溪谷、水边、水沟旁。对光线之适应性佳，全日照下也能生长，但夏季叶色黄化或有褐斑，因此经济栽培时至少予以60％之遮荫。

孢子繁殖

亚洲的热带及亚热带地区，包括中国台湾、中国大陆南部、冲绳县、菲律宾、马来西亚、婆罗洲、斯里兰卡及南洋各地，中国台湾低海拔沟渠常见。

中国台湾分布

低海拔山野、田边、湿地或溪流两岸。中国台湾以南投县草屯、鱼池、水里、国姓、信义、台东县、花莲县等地栽培最多。

过沟菜蕨的食疗或药用价值

当嫩芽尚未展开或稍展开而叶柄尚易折取时，摘取其细嫩翠绿茎叶供食用，纤维少，品质佳，烹调法以炒食、煮食为主，为一道健康美味乡土食用野菜。产期集中在夏季，雨

水越多生长越佳，为颱风天最佳的绿叶蔬菜。

效用：利尿、散结、固胃、健脾。治胃病、心胸鬱闷、发育不良。全草煎服，解热去鬱结，并为妇人产后药。

庭园绿化及常被种植在学校教材园中，作为乡土教学的活教材。