零脂肪多指脂肪摄入量为0的饮品食物，很多超市便利店，都能找到味全食品工业股份有限公司的“零脂肪”饮品，不少消费者也非常喜欢喝这种饮料，因为它“零脂肪更健康、喝了不发胖”。

除味全乳酸菌外，光明畅优乳杆菌属与伊利每益添乳酸菌饮品同样将“零脂肪”作为其卖点，但热量却无一例外都不低。光明畅优乳酸菌每100毫升所含热量为230千焦，而伊利每益添乳酸菌饮品每100毫升所含热量则为287千焦，相形之下，每100毫升百事可乐所含热量仅为190千焦，远小于前者。

与“零脂肪”类似，所谓的“非油炸”也并非“低热量”的代名词。记者在古美路上的联华超市内看到，一款109克装的“烤薯世家”非油炸薯片每100克所含热量为2180千焦，但原味乐事每100克所含热量仅为2225千焦，与“非油炸”薯片相差不大。

“零脂肪”不代表没有热量，以435毫升装的味全食品工业股份有限公司活性乳酸菌饮品为例，其配料表中明确写明有白砂糖、葡萄糖和低聚异麦芽糖。而在营养成分表内，脂肪的含量为“0”，但每100毫升含有294千焦的能量和16.2克糖类。换算过来，即一瓶“味全活性乳酸菌”饮品，含有1278千焦能量和70.47克碳水化合物。

杭州市一医院营养科主任杨任华对此进行了换算，食物营养标签中的碳水化合物，每克能产生4千卡的热量，因此一瓶“味全活性乳酸菌”饮品能产生281.88千卡热量。而人们平时吃的米饭，每一百克能产生300-400千卡热量。与王旭峰所说的，喝两瓶（热量）等于多吃一顿饭，基本符合。

“零脂肪其实是商家误导消费者。”杨任华表示，饮料中能产生热量的主要是糖、糖类、脂肪，但是一般饮料中脂肪含量都不高，所以单纯强调零脂肪没有任何意义。