莎拉·吉尔伯特女爵士 DBE（英语：Sarah Gilbert，1962年4月—）是一位英国疫苗学家，现任牛津大学疫苗学教授和Vaccitech的共同创始人。她专注于流感和新兴病毒病原体新型冠状病毒疫苗的开发。在2011年，她领导了通用流感疫苗的开发和测试。2020年元旦，吉尔伯特在ProMED-mail上得知中国武汉有四人感染特殊不明肺炎，仅用两周时间就在牛津大学设计出了应对新病原体的疫苗。2020年12月30日，她与牛津疫苗组共同研发的牛津-阿斯利康COVID-19疫苗获得批准，并在英国开始使用。截至2022年1月，该疫苗已经在全球170多个国家发布了超过25亿剂次。

吉尔伯特出生在北安普敦郡的凯特灵，父亲是一家鞋匠的办公室经理，母亲是一名小学教师。吉尔伯特在就读于凯特林女子高中时意识到自己想从事医学工作。她在普通程度考试（GCE 'O' Level）中以六个A拿下9分。

1983年，她获得东英吉利大学 （University of East Anglia, UEA）生物科学学士。在UEA期间，她开始演奏萨克斯风；她会在UEA Broad周围的树林里练习吹奏以免打扰他人。她前往赫尔大学攻读博士，在那里研究"Rhodosporidium toruloides"酵母的遗传学和生物化学，并于1986年获得博士学位。

吉尔伯特在获得博士学位后，先在酿酒工业研究基金会（Brewing Industry Research Foundation）担任工业博士后研究员，然后进入莱斯特生物中心。1990年，吉尔伯特加入了位于诺丁汉的生物制药公司Delta Biotechnology。1994 年，吉尔伯特重返学术界，加入了阿德里安·V·S·希尔（Adrian V. S. Hill）的实验室。 早期研究疟疾中的宿主-寄生虫相互作用。2004年，她成为牛津大学疫苗学教授。2010年，她被任命为詹纳研究所的教授。在惠康基金会的资助下，开始设计和制造新型流感疫苗。特别的地方是，她的研究考虑了如何开发和临床测一种病毒新型冠状病毒疫苗，以致病蛋白嵌入安全病毒中。这些病毒疫苗可诱发T细胞反应，可用于对抗病毒性疾病、疟疾和癌症。

2021年3月，因开发牛津-阿斯利康疫苗的工作而获得阿尔伯特奖章。在2021年寿辰授勋（Birthday Honours）中，获得爵级司令勋章（DBE），以表彰她在 COVID-19 疫苗开发中对科学和公共卫生的贡献。2021年，获“科学研究”类阿斯图里亚斯亲王奖。

大卫·吉尔伯特的H指数为90。出版著作包括：

Safety and efficacy of the ChAdOx1 nCoV-19 vaccine (AZD1222) against 严重急性呼吸综合征CoV-2: an interim analysis of four randomised controlled trials in Brazil, South Africa, and the UK. The Lancet. 9 January 2021, 397 (10269): 99–111 . ISSN 0140-6736. doi:10.1016/S0140-6736(20)32661-1 . （原始内容存档于2021-02-10） （英语）.

Schneider, Jörg; Gilbert, Sarah C.; Blanchard, Tom J.; Hanke, Tomas; Robson, Kathryn J.; Hannan, Carolyn M.; Becker, Marion; Sinden, Robert; Smith, Geoffrey L.; Hill, Adrian V.S. Enhanced immunogenicity for CD8+ T cell induction and complete protective efficacy of 疟疾 脱氧核糖核酸 vaccination by boosting with modified vaccinia 病毒 Ankara. Nature Medicine. 1998, 4 (4): 397–402. ISSN 1078-8956. PMID 9546783. S2CID 11413461. doi:10.1038/nm0498-397.

McShane, H; Pathan, A A; Sander, C R; Keating, S M; Gilbert, S C; Huygen, K; Fletcher, H A; Hill, A V S. Erratum: Recombinant modified vaccinia 病毒 Ankara expressing antigen 85A boosts 卡介苗primed and naturally acquired antimycobacterial immunity in humans. Nature Medicine. December 2004, 10 (12): 1397. ISSN 1078-8956. doi:10.1038/nm1204-1397a .

McConkey, Samuel J.; Reece, William H. H.; Moorthy, Vasee S.; Webster, Daniel; Dunachie, Susanna; Butcher, Geoff; Vuola, Jenni M.; Blanchard, Tom J.; Gothard, Philip; Watkins, Kate; Hannan, Carolyn M. Enhanced T-cell immunogenicity of plasmid 脱氧核糖核酸 vaccines boosted by recombinant modified vaccinia virus Ankara in humans. Nature Medicine. 2003, 9 (6): 729–735. ISSN 1546-170X. PMID 12766765. S2CID 6670274. doi:10.1038/nm881  （英语）.

Gilbert, S. C. Association of 疟疾 Parasite Population Structure, HLA, and Immunological Antagonism. Science. 20 February 1998, 279 (5354): 1173–1177. Bibcode:1998Sci..279.1173G. ISSN 0036-8075. PMID 9469800. doi:10.1126/science.279.5354.1173.

A Monovalent Chimpanzee Adenovirus Ebola Vaccine Boosted with MVA. The New England Journal of Medicine. 2016-04-28, 374 (17): 1635–1646. doi:10.1056/NEJMoa1411627. hdl:10044/1/83613 .

大卫·吉尔伯特于1998年产下三胞胎。她的伴侣放弃了自己的职业生涯，成为小孩们的主要照护者。目前三胞胎皆于大学就读。