官加荣自2000年起在
厦门市工作，进入健身房，开始接触健身。2004年获得全国健身俱乐部公开赛B组冠军后，厦门体育局邀请他代表厦门参赛，并提供经费支持。2005年至2007年，他连续三年参加
全国健美锦标赛，均取得前两名的佳绩，并在2007年代表中国参加
亚洲健身锦标赛。官加荣在健身领域有着丰富的经验，曾担任张岚的教练，帮助其备战亚洲健美锦标赛。他的指导包括艰苦的节食训练，以及对健身安全常识和器械使用的详细讲解。
官加荣的获奖记录包括2003年《
健与美》杂志“健美发烧友”明日健身之星第一名，2005年全国健美锦标赛暨中国健身先生健身小姐大赛的健身先生冠军，2006年全国健美锦标赛暨第二届全国健身俱乐部健身健美公开赛的健身先生冠军，以及2007年
亚洲健身健美锦标赛亚洲先生。此外，他还获得了2010年全国健身系列赛形体先生冠军，同年国际健身健美邀请赛形体先生冠军，以及
回力轮胎中国健身总决赛形体先生冠军最佳风度奖。官加荣在健美界享有盛誉，被多个省份和体育机构认可，包括
福建省体育局授予的健美称号。
官加荣自2001年开始接触健身，2004年至2007年在
全国健美锦标赛中连续获得冠亚军，并在2007年亚洲健身健美锦标赛中获得亚洲先生称号。2010年，他在全国健身系列赛中获得形体先生冠军，并在国际健身健美邀请赛中获得形体先生冠军及最佳形体奖，同年回力轮胎中国健身总决赛中获得形体先生冠军及最佳风度奖。
官加荣著有多本健身书籍，包括《零基础高效健身》（江苏凤凰科学技术出版社，2022.1）、《
趣健身：徒手健身训练》（
江苏科学技术出版社，2017.9）以及《
官加荣：最强肌肉健身课》，该书详细介绍了肌肉训练的技巧和计划，旨在帮助读者打造紧致肌肉。