阎良甜瓜，西安市阎良区特产，全国农产品地理标志。

阎良甜瓜历史悠久，早在《诗经》中，就有“绵绵瓜，民之初生，自土沮漆”的诗句。“沮漆”是阎良人民的母亲河——石川河，而“绵绵瓜瓞”，则为祝福子孙繁荣昌盛之意。

阎良香瓜生产区域属温带半湿润半干旱大陆季风气候，年均气温13.6度，降水量537.5毫米，日照2026.8小时，全年无霜期215天，四季分明，气候温和，特别是春夏季节，光照充足，温差鲜明，非常适合甜瓜生产。

阎良甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“阎良甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。

甜瓜因为甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

阎良区是我国甜瓜主要生产基地，早春甜瓜种植面积5．5万亩，预计总产14．3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。眼下正值甜瓜上市旺季，阎良区在馥康甜瓜专业合作社率先试点，在往年每个甜瓜都贴有“馥康”商标的基础上，特别印制了“质量承诺卡”千余张，加盖合作社印章、公布区农检中心监督电话，实行一户一号、每箱一卡，于5月1日正式启用。

阎良甜瓜成熟期早、外形美观、腔小肉厚、果肉细腻、汁多瓤沙、脆甜爽口、皮厚耐贮运、货架期长。

阎良甜瓜不但口感好，而且上市期也非常早。温室香瓜一般春节前后便逐渐上市，有“早春第一果”的美誉，普通大棚甜瓜4月中旬大规模上市。

阎良甜瓜突出特点为含糖度高，总糖含量在7.5%—8.5%之间。

根据甜瓜含糖度、感官指标和成熟度，将阎良甜瓜分为精品甜瓜、优质甜瓜、一级甜瓜、二级甜瓜及普通甜瓜五个等级。

西安市阎良区位于渭河平原中部偏北，地处渭北平原腹地，北高南低，呈梯状降低趋势，整体为黄土台形态。生产区域土地肥沃，土壤以黄河淤积土为主，土层深厚疏松，有机质含量较高（平均值为2.28%），pH值7.8，偏碱性，是典型的瓜果优生区。

阎良区水资源丰富，主要有石川河和清河两条河流贯穿境内。境内河流总长度为18.8千米，流域面积15.2公顷。阎良甜瓜生产基地均以机井管网灌溉，生产区域内现有150米以上深机井370余眼，可满足农田灌溉需要。生产区域周围无金属或非金属矿区和污染源，根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T396—2000）判定，阎良香瓜种植范围水质的综合污染指数为1级，属清洁水平，适宜生产优质甜瓜产品。

阎良甜瓜生产区域属温带半湿润半干旱大陆季风气候，年均气温13.6度，降水量537.5毫米，日照2026.8小时，全年无霜期215天，四季分明，气候温和，特别是春夏季节，光照充足，温差鲜明，非常适合甜瓜生产。

自古以来，甜瓜作为香甜爽口的鲜食类水果，颇受众人喜爱。据史料记载，“江南第一才子”唐伯虎年幼时，其父亲喜欢用炒豆和甜瓜招待客人，客人云：“炒豆捻开，抛下一双金龟甲”，唐伯虎接：“甜瓜切破，分成两片玉玻璃”，此对不但工整，而且使甜瓜的可人、诱人之状跃然纸上。由此，香瓜作为颇受人们喜爱的瓜果之一，在明代便留下了佳联。

阎良甜瓜种植已有较长历史。据《阎良区志》记载：自20世纪50年代，阎良区关山镇、武屯镇一带就有零星种植甜瓜，种植面积在300亩左右，品种有“白兔娃”、“六楞脆”。

20世纪60—70年代公社化时期，生产队经济收入主要依靠种植西瓜和甜瓜，种植规模有所发展，品种有“羊角蜜甜瓜”、“108”等。

20世纪80年代以后，随着农业责任制的实行，商品经济的发展，阎良甜瓜种植面积迅速扩大。

至20世纪90年代初，随着“棉瓜套”技术的广泛推广应用，阎良甜瓜种植面积已发展到2万余亩，主栽品种为“北京梨”。

1999年，经西农大专家教授推荐，市级农民技师宋锦科从甘肃省引进新品种“早蜜一号”、“早蜜二号”厚皮甜瓜新品种，并在阎良区试种成功。由于该品种早熟、品质优、口感好、外形美观、商品性好、皮厚耐贮运而受到市场和广大群众的欢迎。此后，在阎良区区委、区政府的大力支持和引导下，阎良甜瓜种植规模不断扩大，种植效益连年攀升。

2007年5月10日，为提高阎良甜瓜的知名度和产品质量，阎良区政府与西农大联手，成功举办了“首届阎良甜瓜推介会暨阎良甜瓜大赛”，参赛团体及个人达20余个，与会群众多达上万人。

2010年4月30日，“阎良甜瓜瓜王擂台赛”在阎良区关山镇千亩甜瓜示范园隆重举行，杨凌农科大等单位专家教授担任大赛评委，十六名阎良甜瓜种植能手参加擂台赛，在中央七套《今日农经》节目作了专题报道。并与中央二套举办“品阎良甜瓜、中央视大奖”活动。

截至2017年，阎良区已引进试验示范西甜208、千玉一号等新品种20余个，推广实用穴盘基质育苗、水肥一体化等新技术15项，全区良种良法覆盖率达90%以上。先后成功创建国家级示范社6个、省级示范社8个、市级示范社17个，省级示范家庭农场19个。

2018年03月28日，2018阎良甜瓜节开幕。

2004年，阎良甜瓜种植面积3.5万亩。

2008年，阎良甜瓜种植面积增加到5.5万亩，年产量13万余吨。

2018年，阎良甜瓜种植面积已经达到6.5万亩，总产量20余万吨，辐射带动富平县、临潼区等周边地区发展甜瓜4万余亩，形成以阎良区为核心中国最大的早春甜瓜基地。阎良甜瓜

阎良甜瓜先后荣获“全国十佳农产品”品牌、国家级绿色食品、中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”等多项荣誉称号。

2010年，阎良被中国农产品流通协会授予“中国甜瓜之乡”殊荣。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“阎良甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。

2016年，阎良区被国家农业部命名为第一批国家农产品质量安全县（市）。

阎良甜瓜农产品地理标志地域保护范围包括阎良区关山镇和武屯镇36个行政村，辖区境内最高海拔483.2米，最低海拔351.7米，地理坐标东经109°08′54″—109°25′37″、北纬34°35′11″—34°44′37″。东到关山镇傅马村，南到武屯镇老寨村，西到关山镇咀子村，北到关山镇老王村。

（1）产地选择：阎良甜瓜生产区域环境质量符合国家卫生标准，集中连片，水、电、路三通，并成网络。生产基地选择在地势平坦，给、排水良好，交通便利之地，土壤选择肥沃、有机质丰富、排蓄水、保肥性良好的黄质塿土。

（2）品种选择：选择抗病性强、外在感官和内在品质好、早熟丰产、耐贮耐运的品种。温室冬春茬和早春茬栽培的品种，耐低温、耐弱光的能力要强。阎良甜瓜主栽品种为“红阎良”和“一品天下208”。

（3）生产过程管理及农业投入品使用规定：阎良甜瓜生产过程中，对基地采用“五统一”生产管理模式，实施农业标准化生产。

一是统一技术规程：严格按照DB6101/T18-2007无公害厚皮甜瓜生产技术规程，全面执行标准化生产管理。

二是统一选种育苗：选择抗病虫性强的“红阎良”和“一品天下208”等品种，采用现代工厂化育苗。

三是统一管理技术：全部以早春拱棚栽培模式，采用三膜、四膜覆盖、三蔓整枝、高垄栽培，膜下灌溉，测土配肥，综合防治6项关键技术，推广病虫害物理防治技术，普及测土配方施肥，重施有机肥，合理使用化肥，防止土壤积盐、酸化、营养过剩或营养失调。

四是统一质量监督：生产环节由阎良区农林局、农业技术推广站和农产品质量安全检验监测中心监督检查，限量使用化肥，不准使用硝态氮，禁止使用高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药，严格执行国家标准中农药合理使用准则和规定，使用经农药残留检测合格的农药，严格使用限次和安全间隔期，严格执行产地准出制度，严把质量关。

五是统一标志认证：生产基地产品实行统一标志认证和使用。

（4）产品收获及产后处理：阎良甜瓜收获时由阎良区农产品质量安全检验监测中心进行质量监督，经乡镇监测站或基层检测点检测合格，并出具产地准出证明后，方可上市销售。对基地内检测不合格农产品就地销毁，确保阎良甜瓜产品质量。

（5）生产记录：阎良区农产品质量安全检验监测中心统一印制田间生产管理记录本，生产人员认真记录阎良甜瓜生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况，建立阎良甜瓜生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，对基地从育苗到产品的整个生产过程实行全程监控。在监控过程中，对瓜农的生产全过程进行周期性检查，发现问题及时进行指导和培训，使农户按照标准化要求进行操作。

1.香瓜含大量糖类及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3.瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫病，丝虫病等作用；

5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜粉、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新疆

不过，各种香瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(咽喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。

甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用，可参阅中医药相关资料。全草解毒消肿，治疮疡肿毒、痔漏管瘤、脏毒滞热。

果肉味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。

茎治鼻中息肉，鼻。

叶治头癣，生发。

花治胸痹心痛咳逆，外用治疗毒疮。

皮治热病，烦渴，牙痛。

蒂（果柄）治食物中毒、伤食不化，痰盛湿阻、急、慢性肝炎、肝硬化。

种子散结消、清肺化瘀、润肠、排脓。治腹内结聚、肠癰、咳嗽痰沫、大便不畅。