王文桥，男，汉族，1937年8月7日生， 原籍河北省安新县人，现居北京。餐饮业国家级评委，餐饮业国家高级裁判员，餐饮管理专家，著名书法家，北京烹饪协会专家级顾问，中国药膳研究会高级顾问，世界中华美食药膳研究会顾问。

王文桥曾担任过中国中央电视台举办的中华人民共和国国庆节家宴邀请赛、北京首任烹技术比赛、北京地区粤菜烹饪技艺大赛、北京地区川菜烹饪技艺大赛、首届背景申奥运会服务世界技能大赛等活动赛事的策划和组织者，同时担任评判长。

1954年王文桥开始参加工作进入饮食服务行业，在北京新侨饭店工作了19年，期间任帐务员、厨房管理员、业务科科员。后在1973年被调到北京市饭店总公司工作，任科员、副处长。同年，参加北京市关于调整外宾膳宿收费标准的调查制定工作，任餐饮调查组负责人，在北京调查的基础上，又到上海市、广州市各饭店进行调研，完成《关于调整外宾膳宿收费标准实施方案的报告》。

1979年担任中国中央电视台举办的“中华人民共和国国庆节家宴邀请赛”评判长。

1983年带队参加“全国烹饪名厨技术表演鉴定会”，三人获得最佳厨师称号。

1985年王文桥被聘为北京烹饪技术考评委员会委员。同年担任北京工人技术比赛烹饪专业副总评判长

1986年王文桥率北京烹饪表演团去原西德、荷兰、英国、法国、意大利等国家进行烹饪技术表演。获林东岩董事长赠送的“中华烹饪，誉满欧洲”奖杯，欧洲时报赠送的“中华烹饪，誉满全球”锦旗。

1988年王文桥参与完成国家星级饭店标准的制定。同年，中国烹饪学会和商业部饮食服务局聘王文桥为中国名菜普编辑委员会编辑委员。

1994年王文桥担任北京地区粤菜烹饪技艺大赛总裁判长。

1995年王文桥担任北京地区川菜烹饪技艺大赛总裁判长。

1999年王文桥被北京第三届烹饪技术大赛组织委员会聘请为北京第三届烹饪技术大赛组织委员会评判委员会副评判长。

2000年王文桥担任北京旅游集团青年世界技能大赛（烹饪比赛）评判长。同年担任北京申奥运会清真烹饪技术大赛委员兼副评判长。

2001和2002年王文桥分别担任中原地区药膳烹饪大赛一、二届评判长。

2016年任北京市文化和旅游局老干部兴趣小组书画组组长。

王文桥与他人合作编写出版的书籍有《国家名厨》《烹调基础知识》《西餐菜谱》《家庭常用菜100例》《吃》等，曾担任《仿膳菜谱》《丰泽园饭店菜谱》《新侨饭店中餐菜谱》《北京全聚德菜谱》的编审，并担任《中国名菜谱》的编委，是《中国名菜谱》北京风味辑总之一，《中国烹饪词典》编委。

参考资料来源：

王文桥曾为北京电视台生活频道《食全食美》栏目题“大众菜谱大师做”；为福建客家美食题“看福建土楼，品客家美食”；为“五台山佛教艺术书画研究院”题写匾额；为北京数家特色酒楼茶馆题额，有“中原地区式美食天下一品”“味道”“茗趣轩”“三泰雅园”“京味养生菜”“中国药膳国之瑰宝”“和众酒楼”“万福楼”“京门老爆三”“新世纪酒楼”等。并为《滋补官府菜》《中国大锅菜》《中华药材养生全书》《国家名厨》题写书名。

王文桥斗字榜书曾屡获全国大展大奖，诸多作品入选大型书籍画册。《中华国粹》杂志曾专访介绍，王文桥个人传略被载入《中国书画家大辞典》。

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