邓丽欣（Stephy Tang），1983年10月15日出生于中国香港，祖籍广东省东莞市，毕业于香港专业教育学院，中国香港女歌手、演员，原女子演唱组合cookies成员。

2000年，邓丽欣参加“Yes!校花校草选举”获得冠军，后随Mini Cookies组合出道，因担任组合队长获得众多机会，邓丽欣得以影视歌全面发展。2001年，她参演个人首部电影《初恋滋味》，次年随组合发行了首张EP《Happy Birthday》，并获得2002年度十大劲歌金曲颁奖典礼“最受欢迎新人组合奖”铜奖。2003年邓丽欣参演个人首部电视剧《恋爱自由式》。

2005年，组合宣布成员各自发展，邓丽欣随即推出个人首张专辑《coloringstephy》，获得了IFPI白金唱片销量。次年，她又发行了专辑《Stephy Fantasy》，10首歌全部由她作词，这一年，邓丽欣与香港特别行政区演员方力申共同主演了叶念琛导演的“爱情四部曲”系列电影的第一部《独家试爱》，之后两人又陆续主演了四部曲的后三部，成为经典的荧幕情侣，两人也因戏生情，开始长达十年的恋爱关系，直到2016年分手。

2007年，邓丽欣发行的专辑《Dating Stephy》入选十大畅销广东唱片，主打歌《电灯胆》还获得了第三十届“十大金曲奖”。同年12月，邓丽欣举办首次个人演唱会《看透·邓丽欣》。2009年，出席IFPI香港特别行政区唱片锁量大奖，并获得“十大销量奖”。

2011年，邓丽欣签约北京海润，兼顾内地发展，主演了进军内地市场后的首部电视剧《风雨桃花镇》，此外还参演了《最强喜事2011》和《东成西就2011》等香港喜剧电影。次年，邓丽欣发行首张国语EP《过得比我好》，之后参演的多部影视作品则都未掀起水花。直到2018年3月8日，邓丽欣凭借电影《空手道》中平川真理一角获得《第24届香港电影评论学会大奖》最佳女演员奖，表演获得认可。3月18日，邓丽欣在《香港电影导演会》颁奖典礼上与毛舜筠共享“影后”荣誉。12月，她又凭借在电影《反贪风暴3》中的表演，获得了第10届澳门国际电影节最佳女配角提名。2021年，凭借电影《12日》邓丽欣再次获得第14届澳门国际电影节最佳女主角提名。2022年，她与黄子华主演了电影《还是觉得你最好》。

1983年10月15日，邓丽欣出生于中国香港，中学时曾打过排球，后来还进入了香港青年代表队，最终因演艺事业放弃。她在出道前还曾兼职模特儿，2000年，她参加“Yes!花校草选举”获得冠军，后来被模特儿公司Talent Bang推荐加入香港百代唱片。

2001年，她参演了喜剧片《初恋滋味》，这是她的首部电影。2002年，她正式以组合Mini Cookies成员的身份出道，成为歌手，她作为九人组合的队长也得到了更多的机会。同年，组合发行了首张EP《Happy Birthday》，并凭借歌曲《心急人上》走红，获得2002年度十大劲歌金曲颁奖典礼“最受欢迎新人组合奖”铜奖，Cookies九位成员共同出演了喜剧电影《9个女仔1只鬼》，邓丽欣饰演嘉嘉，并单独演唱了电影的插曲《不要离我太远》。2003年，组合由九人缩减成四人，由邓丽欣与傅颖、杨爱瑾和吴雨霏组成，邓丽欣也参演了个人的首部电视剧《恋爱自由式》。同年，邓丽欣主演电影《百分百感觉2003》。

2004年，Cookies组合发行专辑《Cookies 4 Play》和《4 In Love》，并获得2004年度电视广播十大劲歌金曲颁奖典礼"最受欢迎组合奖"银奖。同年5月，她与傅颖合作主演的电影《失惊无神》上映。邓丽欣也与队友吴雨霏共同参演了电影《甜丝丝》。

2005年，Mini Cookies宣布各自发展，邓丽欣推出个人首张专辑《coloringstephy》，当中有4首歌曲都是由她自己填词，专辑获得了IFPI白金唱片销量。次年，她又发行了专辑《Stephy Fantasy》，专辑中10首歌曲全部由她作词，并与方力申共同主演了叶念琛执导的爱情四部曲的第一部《独家试爱》，饰演邝美宝。

2007年的情人节，她发行了专辑《Dating Stephy》，专辑入选2007十大畅销广东唱片，其中的主打歌《电灯胆》还获得第三十届十大中文金曲“十大金曲奖”。同年12月，她在九龙湾国际展贸中心Star Hall开始举行一连三场的《看透·邓丽欣》个人演唱会，这是她首次举办个人演唱会。年底，她又发行了专辑《Stephilosophy》，推出两天销量就达到二万张。同年，他与方力申主演了叶念琛导演的恋爱三部曲的第二部《十分爱》，饰演嘉宝。该片在中国香港特别行政区取得超过1200万港元的票房，位列当年香港影片票房榜第五位，两人合唱的电影主题曲《十分爱》也获得了新城劲爆合唱歌曲奖。

2007年，邓丽欣因现场演唱《电灯胆》多次走音被称为“邓走音”，但她依然在音乐和影视方面取得不错的销售成绩。2008年，邓丽欣又发行了专辑《The Red Album》，在这张专辑中，她的形象与曲风都作了新的尝试，首次以跳舞快歌作为主打，并以性感姿态出现，该专辑也获得了IFPI香港唱片十大销量奖。与方力申主演的叶念琛导演的恋爱三部曲的第三部《我的最愛 》也上映，并获得了1252万港元的票房，位列当年香港影片票房榜第六位。2010年，其发行全快歌EP《No One Knows》，并参演了电影《72家租客》和《越光宝盒》。

2011年，邓丽欣与金牌大风娱乐事业有限公司签约期满后离开，之后签约北京海润，兼顾内地发展。当年，她与方力申共同主演的电视剧《风雨桃花镇》播出，该剧是她在中国内地的首部电视剧，还参演了《最强喜事2011》和《东成西就2011》等香港喜剧电影。2012年1月，邓丽欣表示对在内地的发展前景很有信心，已经接下了两部戏。同年，邓丽欣发行首张国语EP《过得比我好》，联手何炅对唱毕业季单曲《过得比我好》，还主演了电视剧《大戏法》。

2013-2016年，邓丽欣主要在影视方面发展，同时在中国香港和内地参演了多部电影和电视剧，包括喜剧片《公主的诱惑》（2013）、《六福喜事》（2014）、《神探驾到》（2015），《天才在左 疯子在右》（2015），悬疑剧《探灵档案》（2014），爱情片《分手再说我爱你》（2015）、《失恋日》（2016）等，但都没有取得较好的成绩，演技未能得到观众的认可。

2017年，邓丽欣主演了电影《空手道》，饰演出身空手道世家的平川真理，她也凭借此角色获得第37届香港电影金像奖最佳女主角提名，以及第24届香港电影评论学会最佳女主角奖，这也是她多年来第一次获得表演类大奖，演技获得认可。次年，她又凭借在电影《反贪风暴3》中的表演，获得了第10届澳门国际电影节最佳女配角提名。

2019年，她主演的电影《金都》上映，凭借片中婚纱店职员莉芳一角再次获得第39届香港电影金像奖和第26届香港电影评论学会最佳女主角提名。次年，主演了运动类剧集《男排女将》。2021年，在电影《12日》中饰演靓丽的空姐阿南Jeannie并演唱主题曲《何日不再来》，她凭借出色的演出，获得第14届澳门国际电影节最佳女主角提名，而该片则获得了第14届澳门国际电影节“金莲花”最佳影片奖提名。2022年，她与黄子华主演了电影《饭戏攻心》。2023年2月，她主演的惊悚犯罪电影《残影空间》在中国香港上映；同年4月，主演电影《12日》上线播出。2024年2月24日，邓丽欣主演的电影《还是觉得你最好2》在中国大陆上映。2024年3月29日，邓丽欣参演的电影《我谈的那场恋爱》在第48届香港国际电影节上首映。同月，她参演的电影《填词L》上映。2024年5月27日，邓丽欣参演的电视剧《末代厨娘》播出。

2003年，邓丽欣与方力申合唱歌曲《好心好报》及《好好恋爱》，随后两人又合作了叶念琛导演的经典爱情四部曲电影《独家试爱》（2006年）、《十分爱》（2007年）、《我的最爱》（2008年）《纪念日》（2015），成为香港广为人知及受欢迎的荧幕情侣。2012年，两人被发现同往马尔代夫旅游，恋情正式曝光，二人从拍摄《独家试爱》时已秘密交往。2016年3月17日，方力申、邓丽欣宣布和平分手，结束10年爱情长跑。

2018年8月17日，邓丽欣与王子公开恋情，三年后，邱胜翊和邓丽欣分别通过个人社交网站发长文，宣布分手的消息。2024年7月9日，邓丽欣被拍到与一男子戴情侣帽逛街买菜，随后两人一同离开。同日晚间，邓丽欣在社交媒体晒出与男友的影子合照，配文：“感谢大家的祝福”，承认恋情。

2009年8月21日，邓丽欣被确诊患有甲型H1N1流感，在贝沙湾家中自我隔离，成为首宗香港特别行政区艺人确诊个案。而且，她在确诊前一星期曾密集工作，与逾百位内地和香港电台艺人接触过，引起娱乐圈恐慌。

2007年，邓丽欣因现场演唱《电灯胆》多次走音而被网民封为“邓走音”。2014年于现场演唱《一直追》再度走音，被指“多年后唱功毫无进步、邓走音并非浪得虚名”。邓丽欣在之后参加电台节目时则表示很感激批评她的人，让她有动力去改善自己，她会用心练歌练气，尽力做好，努力剔除“邓走音”的称号。

2009年，邓丽欣推出爱情小说《陪著我走》，在33页书中有109个错字，被称为“错字才女”号，更有大学中文系讲师以她的作品作为反面教材。当时，唱片公司金牌大风娱乐事业有限公司表示，这次错误是公司校对出了问题，原本已经校对好，但却误将原稿给了印刷商，之后会印刷经过校对的版本给买了书的人更换。邓丽欣也表示，她很感激公开错别字的人，激励她要学习输入法。

2020年2月26日，邓丽欣拍摄新戏《男排女将》时，于其社交平台贴出合照，并写着“好高兴，因为今天煞～景”。实际上“煞景”一词应为“杀青”的误写，但由于“煞景”与“杀警”的粤语发音相同，引发热议。其后邓丽欣解释称“煞景”是圈中术语，解作完成了一个重要场景，就造成大家误会致歉。