刘乙冰，毕业于复旦大学，是高级人员工商管理硕士，中国人民政治协商会议上海市第十三届委员会委员、上海广播电视台融媒体中心科创传播部主任、东方卫视科技访谈节目《未来邀请函》制片人、主持人，《环球科技观察》《协商第一线》节目主持人。

其中节目《未来邀请函》自2018年12月在东方卫视开播至2021年，有200位科技精英和尖端产业领军人物，走进演播室讲述科技引领产业进步的故事。节目收视排名稳居全国卫视同时段前列。

刘乙冰获得荣誉有第十三届上海市大众科学奖、上海市科学技术新闻奖二等奖、上海科普教育创新奖-科普贡献奖（个人）一等奖。

2009年刘乙冰成立的彩凤朝凰（北京）国际传媒广告有限公司是百度集团的视频供应商，至今稳步发展逐渐成为行业翘楚。2015年9月6日成立泰格道（北京）国际体育发展有限公司，刘乙冰是法定代表人。2016年8月11日成立了上海刘刘乙冰影视传媒工作室。

刘乙冰是上海广播电视台融媒体中心科创传播部主任，曾经主持过财经节目《对话创业邦》，2018年11月起，刘乙冰担任制片人兼主持人的科创访谈节目《未来邀请函》在东方卫视平台开播，成为全国卫视中唯一一档聚焦科创话题、讲好科创故事的访谈节目，收视率在国内名列前茅。

刘乙冰还是东方卫视科技节目《环球科技观察》主持人、上海广播电视台新闻综合频道《协商第一线》节目主持人。2022年担任上海市科学技术协会委员。2023年刘乙冰加入九三学社第十五届中央委员会，担任委员。

刘乙冰是一位活跃的生态环境和动物保护人士。之前在北京工作时，看到流浪猫、狗，在了解它们的生存环境后，她和朋友一起在北京外环村庄建立了小型流浪动物救助基地。