恩城镇，是中华人民共和国山东省德州市平原县下辖镇，位于鲁西北、平原县西部，辖区面积106平方千米。截至2023年中，恩城镇辖49个行政村、97个自然村，镇政府驻恩城镇镇府路26号，户籍人口5.8万人。

恩城镇位于黄河下游的鲁西北平原，地处马西缓岗高地，属北温带大陆性季风气候。恩城镇之地自明洪武七年（1374年）为恩县治所，1956年3月撤恩县，1984年5月由恩城公社改称恩城镇，沿用至今。恩城镇境内有105国道和318、315省道通过，是通往德州市和平原县、高唐县、夏津县、武城县“一市四县”的交汇点。

恩城镇“签子馒头”历史悠久，2006年被评为山东省名小吃，荣获“德州老字号”称号。恩城镇拥有“千年鸽乡”之誉，连年举办“中国平原鸽子节”，“恩城鸽子会”于2021年被列入山东省非物质文化遗产名录。恩城镇是农业大镇、省级农业产业强镇，啤酒酿造、食品加工等产业初具规模，是德州市规模最大、产品门类最多、产业链最全的啤酒生产基地，获评“国家卫生乡镇”“省级绿色生态示范镇”等称号。

赵祯庆历七年（1047年）冬，王则在恩州发动动乱，被推举为东平郡王，建国号为安阳市，年号得圣；庆历八年（1048年）正月，朝廷平息王则动乱，仁宗下诏仅杀魁首王则，不株连贝州人民，并且下诏改贝州为恩州，以示“恩威昭炯警戒命名”之义。明洪武二年（1369年），降恩州为恩县；洪武七年（1374年），平原县治迁至徐官镇（今平原县恩城镇）。1984年5月，恩城公社改称恩城镇，因镇政府驻地在原恩县的县城而得名“恩城镇”，此属镇政府驻地行政区域而得名。

赵祯庆历八年(1048年)，改恩州为恩州。明洪武二年（1369年），降恩州为恩县，直属东昌府；洪武七年（1374年），恩县治由旧城（武城地）东迁20千米至徐官镇（今平原县恩城镇），属山东省（承宣）布政使司东昌府区高唐州辖地。清雍正十二年（1734年）起，今山东省平原县之地分属山东布政使司济南府平原县、东昌府恩县。

民国初期，今山东省平原县之地分属山东省平原县、恩县；抗日战争时期，平原县、恩县属中国共产党领导的冀鲁边区，1938年属冀南行政区第五专区，1939年属中共卫东地委辖区。

中华人民共和国成立后，1956年3月撤恩县，将其地分别划归德州市的平原县、武城县、夏津县。

恩城镇位于鲁西北、平原县西部，北与王杲铺镇为邻，东与王打卦镇相连，南与腰站镇相邻，西与夏津县雷集镇、武城县武城镇接壤。

恩城镇所在的平原县是辽冀台向斜的一部分，自第三纪喜马拉雅山运动以来，表现为大面积震荡式下沉，平原县处于沉降拗断区，西部太行山和南部泰沂山系的风化物质随水而来，在中生代岩基上堆积形成了巨厚的新生界松散地层，加之黄河冲泛淤积形成的覆盖地层，总厚度逾3千米，其中第四系在平原县的厚度大于280米。平原县在大地一、二级构造单元上，属华北地台辽冀台向斜，在次级构造单元上，大致由三唐乡刘屯村附近向南至禹城县房寺划线，其西侧为临清拗断区，东侧属济阳拗断区；由刘屯向东北方向延伸扩张的三角形地带属埕宁隆起区；平原县及周围各县范围内的断裂带，自喜马拉雅山造山运动以来，至今仍在活动，但强度不大。

恩城镇所在的平原县气候属北温带大陆性季风气候，特点是季风影响显著，四季分明，干湿季明显，春季干旱多风回暖快，夏季炎热多雨常有涝，秋季凉爽多晴天，冬季寒冷少雪多干燥，具有显著的大陆气候特征。

平原县地处黄河下游的鲁西北平原，恩城镇大部分地处马西缓岗高地，高程24～27米；恩城镇的周全庄，地处平原县和武城县交界地的西沙河槽地，槽地宽450～1100米，长23.25千米，并且分布有沙丘地。

恩城镇的土壤以风沙土类为主，是发育在废黄河两岸或决口扇形地受风力影响而形成的一种土类，暂分风沙土亚类、半固定性风沙土土属和2个土种，主要分布于额济纳河故道上；该土壤水分不足，肥力低，易受风蚀威胁，较难利用。

马减竖河属于平原县境的马颊河支流，于1972年、1977年分段两次开挖而成，位于平原县境西部，是县境西部的一条主要排灌河道，河源市南起德州市夏津县，向北流经平原县恩城镇等地，在德州市德城区汇入四女寺减河，全长26.7千米，流域面积118.46平方千米。

恩城镇辖区面积106平方千米，有耕地10.3万亩。马颊河西高坡地为平原县的重点林木区，包括恩城镇、王打卦、十里铺等5个乡镇，有林地29546亩，占全县有林地总面积的34%，林木覆盖率为10.4%。

旱灾是平原县的主要自然灾害之一，历史上出现次数较多。平原县的冰雹路径有3条，其中的中线来自恩城镇西北部，经王打卦乡中部，到马颊河以东的炉坊乡军屯一带加强形成重灾区。

恩城镇辖区面积106平方千米，辖49个行政村、97个自然村，镇人民政府驻恩城镇镇府路26号。其中49个行政村为：

参考资料：

截至2023年6月，恩城镇辖49个行政村、97个自然村，户籍人口5.8万人。

平原县语言属汉族北方方言语支济南语群鲁北片方言。受古代文化延续性的影响，平原县方言中尚留着相当数量的古粤语词语；在构词方法上，用“头”字作词尾的双音节非常普遍，如炕头、上头、西头、手头、吃头、玩头等；重叠式词语较多，如巴巴结结、絮絮叨叨、馍馍、打能能等，带有晋方言的痕迹。普通话里的零声母音节“e”、“en”、“ou”、“ai”，在平原县方言里，前面都分别加上了次浊鼻辅音作声母；普通话中的舌尖后音声母或卷舌音声母，在平原方言里用舌尖前音代替，平原方言中的清擦舌面前音有时代替了普通话中的清擦舌尖前音。在平原方言中，合口呼韵母“u”的前面加上“w”，以及zh、ch两个声母后面的所有的合口呼韵母，都被唇齿化；普通话中某些单韵母音节在平原方言中变为复韵母音节。平原方言里没有阳平这一类单字调，有的单字调第四类（去声．低降）会发生调值变化，成为全降，即变为普通话单字调的第四类。

恩城镇是农业大镇，近年来推进特色种植产业规模化，扩大水果玉米种植面积，至今已发展规模化种植2000亩，水果玉米年销售11万吨。恩城镇把水果、韭菜、阳芋、花卉列为现代农业发展的特色优势产业加以推动，全镇农业形成各具特色的产业布局，在培优小屯百亩果园、秦庄三百亩韭菜基地、徐庄二百亩土豆、小洞四百亩扶贫产业园区等的基础上，形成了以闵庄和雷庄为代表的“党支部+合作社+农户”模式、以小洞和秦庄为代表的“党支部+基地+农户”模式、以小屯和南城社区为代表的“党支部+集体土地+种植大户”模式的党支部领创办合作社共计23家，流转土地5980亩。推广中草药边角经济，在改造后的马减竖河两岸推进连翘种植，依托农村闲散地和拆除危房的宅基地发展树型金银花，在高庄、小屯、周全等村庄发展特色山药种植。恩城镇构建了“一心、二基、三区、多点”产业发展布局，以“吨半粮”创建为核心，培育特色玉米和山药种植基地2个，发展以水萝卜、湘蕾金银花、蔬菜种植为主的产业园区3个，多点布局，推进大豆玉米带状复合种植，重点打造绿色食品产业园区，引进山东普创食品和陈家百年签子馒头项目，健全了农业产业链。

啤酒产业是恩城镇的支柱产业，也是平原县最成熟的传统产业集群之一。恩城镇建有总面积60余公顷的啤酒产业园区，拥有森力、汉德、雪帝三家啤酒企业和两家包装企业，可实现年产啤酒70万吨，易拉罐12亿只，已初步形成了从啤酒加工、包装到特色服务为一体的成熟产业体系，是全市规模最大、产品门类最多、产业链最全的啤酒生产基地。恩城镇民营企业园区内，有木器加工、卤蛋生产、机械制造、商贸物流等企业130多家。

1992年9月25日，平原县政府在北京人民大会堂举办了“第一届中国平原鸽子节新闻发布会”，并把每年10月25日定为“鸽子节”，国务院原副总理田纪云题词“中国平原鸽子节”，全国人大常委会原副委员长王光英出席新闻发布会并题词“发展养鸽事业，振兴平原经济”，中央顾问委员会原常委陈锡联题词“信鸽放飞友谊，朋友遍四方。”平原县恩城镇“鸽子节”是当地的重要社会活动，来自全国各地的养鸽爱好者汇聚于此，互相传递养鸽信息，交流养鸽经验，购置养鸽器具、配饰，并把自己养殖的新奇品种带来，请鸽友们共同观赏。

恩城镇充分挖掘啤酒文化，依托啤酒产业园发展工业文化旅游，打造结合农业休闲采摘、工业观光旅游以及美食、啤酒文化体验等，推动农业、工业、旅游业实现三产融合。重点打造的盛堡啤酒小镇，有啤酒文化广场、啤酒主题花园和德国啤酒生产线等特色景点，其中，通过长500余米的景观连廊，游客可直观啤酒的糖化、发酵、罐装等工艺设备及生产过程，从上罐、检测、灌装、杀菌、装箱、码垛全过程的自动化，感受到现代工艺机械化、自动化生产的魅力；同时，以生态旅游、美丽乡村、啤酒产业、宜居社区为主体，建有啤酒花园、啤酒文化展厅、音乐喷泉广场、儿童乐园、啤酒洗浴、火车餐厅等项目，于2018年4月被列入山东省省级特色小镇培育名单。

恩城镇在小洞村建了生态旅游扶贫项目，依托扶贫产业园建设的连栋温室及采摘园，主要经营花卉配送、无公害蔬菜和水果采摘、民俗文化、生态餐厅及垂钓中心，发展特色旅游。

恩城镇投资800万元，完成占地1.2万平方米的中心卫生院标准化建设；投资200余万元，建成十里铺分院病房并投入使用。

恩城镇已建成并投入使用污水在线监测设备，生活污水全部实现达标排放；建成全长1.5千米的镇驻地污水管网，实现红运、西城及南城3个镇驻地社区全覆盖。

恩城镇投资1000余万元，建设中心敬老院、红运老年公寓、西城社区安康老年公寓、红运社区日间照料中心、南城社区日间照料中心、红滨社区日间照料中心六处养老机构。

恩城镇以“三清五化”为标准重点实施美丽乡村建设改成，打造了省级美丽乡村示范社区1个，省级美丽乡村示范村庄1个，省级美丽乡村连片治理项目村庄9个。

恩城镇地处平原县西部，位于平原县城西15千米处，自古是南北相通的重要官道必经之地，而今境内105国道纵贯南北，318、315省道横贯东西，是通往德州市和平原县、高唐县、夏津县、武城县“一市四县”的交汇点，交通位置优越。

恩城镇在交通基础建设上不断投入，在“三横三纵”交通网络的基础上，对丰收路、胜利路、啤酒公园园区道路和北城社区三条道路进行硬化和铺装，进一步完善镇域交通网。

平原县恩城镇的养鸽历史悠久，可追溯到唐宋时期，鸽子养殖在当地蔚然成风，民间逐渐形成养鸽、赏鸽的民俗活动，到明朝中期初具规模，正月初八举办“鸽子会”成为当地的重要民俗活动。到清代，当地引进国外大批优良名鸽品种，使恩城养鸽业繁荣发展，“鸽子会”规模也得到不断扩大。“鸽子会”形成的主要原因主要有以下几方面：一是古代恩城交通位置优越，是南北相通的重要官道，是当地重镇；二是恩城镇属马西高地，地势较高，磁场相对较强，很适合鸽子的养殖和放飞；三是恩城镇人民勤劳善良，自古就有养鸽子的传统和经验。“恩城鸽子会”于2011年8月被列入德州市非物质文化遗产保护名录，2021年11月23日被列入山东省非物质文化遗产代表性项目名录。

恩城“签子馒头”，俗称签字馒头，约在明朝初期成形，加工工艺独特，用料、火候十分讲究，外形如纺锤，约20厘米长、两头尖、中间略粗，色白润如玉，油光有微亮，食之柔韧可口，双手握其两端对折而皮不裂，“签子馍馍”于 2006年被德州市烹协会评为德州名小吃，被山东省工信局评为山东名小吃，荣获“德州老字号”称号。“恩城签子馍馍加工技艺”于2009年被列入德州市非物质文化遗产名录。

文昌阁，位于恩城镇中心小学院内，始建于明成化十六年（1480年），后多次修；坐北朝南，整个建筑系砖木结构，总高12米，建筑形式为约10米见方的高台，台上建阁，顶为木架结构的“阁”建于高台之上，高3.5米，阁上竖立亚腰葫芦形的塔尖，下方、上圆、尖顶，取天圆地方之意，阁内奉有“张亚子”，是古代祭祀“文昌君（文曲星）”的专用场所，是德州市第一批市级文物保护单位。

雷稽古，字汝征，恩县人，明嘉靖三十八年（1559年）进士，历任平阳府推官、监察御史、商丘市织造、应天府丞等职，为官清正廉明，在民间享有“雷青天”之誉。

马诚斋(1916～1978年)， 男，汉族，名允信，字诚斋，平原县恩城镇军营村人，中华民国历任中共恩县县委书记、中共鲁西北特委宣传部长、冀鲁边支队政治部主任、中共运西地委宣传部长、聊城地委副书记兼社会部长、华北革命大学(后改为中国人民大学)党委副书记等职；新中国成立后，历任中国一汽副厂长、国家经委企业局副局长，任一三二厂厂长并主持试制成功“歼-5甲”战斗机，后任七三四厂党委书记等，被编入《中国名人辞典》。