张定边（1318年—1417年），湖北阳（今湖北省仙桃市）人，元朝末年农民起义军将领，有“元末第一猛将”之称。

张定边出身渔夫家庭，红巾军起义爆发，张定边与结拜兄弟陈友谅、张必先投奔了徐寿辉所领导的天完红巾军，从此始终追随陈友谅。至正十五年（1355年），徐寿辉的部将倪文俊攻破仙桃市，陈友谅趁机发动起义，后陈友谅因功官居元帅，张定边与张必先为副帅。至正十七年（1357年），陈友谅杀倪文俊，掌握实权，张定边为陈友谅攻取安庆市、池州市。至正十九年（1359年），陈友谅诱杀赵普胜，挟持徐寿辉，次年杀徐寿辉，张定边苦苦哀求，陈友谅置之不理。至正二十年（1360年），陈友谅封张定边为太尉，陈友谅中康茂才诈降计，张定边舍命相救。至正二十一年（1361年），张定边受命攻打朱元璋，夺取安庆。至正二十三年（1363年），鄱阳湖之战，张定边驾船直取朱元璋，杀朱元璋多位大将，被常遇春射伤才退出战场。鄱阳湖大战之后，陈友谅中流矢而死，张定边拼死抢回陈友谅尸体，保护陈友谅次子陈理回到武昌，立陈理为皇帝。至正二十四年（1364年），张定边困守孤城武昌，久盼援兵不至，遂请降。此后，张定边事迹不详，散见《明实录》《明史》等记载，亦见小说《英烈传》及传统戏曲等文艺作品演绎。

明代学者宋濂在《平江汉颂》中称张定边以骁勇善战著称。朱元璋评价张定边作战勇猛，尚且坐镇后方，以此奉劝常遇春每次战斗不要身先士卒，置于险境。

元朝末年，政治腐败黑暗，经济上土地兼并严重，整个国家的阶级矛盾与民族矛盾日益尖锐。与此同时，水灾旱灾频频发生，黄河多次决口。张定边与同是渔家子弟的陈友谅、张必先结拜，三人商定共谋大事。至正十五年（1355年），徐寿辉的部将倪文俊攻破沔阳州，陈友谅趁机发动起义，加入了倪文俊的队伍，张定边也跟着加入了红巾军。

刚加入红巾军的时候，陈友谅被封为薄书掾，张定边的官职并没有记载。不过仅仅一年，至正十六年（1356年）兄弟三人都积累下赫赫战功，在倪文俊的推荐下，陈友谅被封为元帅，张定边与张必先成了左右副元帅。

至正十七年（1357年），倪文俊造反。倪文俊一直对徐寿辉阳奉阴违，甚至还起了取而代之的想法。但是自古以来，谋逆这种事成功率是极低的，事情败露之后，倪文俊就逃到了自己一手提拔起来的陈友谅那里。结果陈友谅二话没说，就把倪文俊的脑袋送到了徐寿辉那里，由于陈友谅是倪文俊提拔起来的，张定边对此事表示强烈不满，却没有办法。陈友谅甚至吞并了倪文俊的队伍，让自己的实力更加壮大，从此陈友谅就成了徐寿辉手下的2号人物。

至正二十年（1360年），陈友谅又杀了徐寿辉，他派人假装向徐寿辉汇报战况，却让大力士手持铁锤从后面敲碎了徐寿辉的脑袋，改国号为“汉”，自称汉王，封张必先为丞相，张定边为太尉，张定边并不同意陈友谅称王，他认为这样无疑是吸引元朝的火力，苦苦劝说无果，只好作罢。此时的陈友谅势力占据江西省、湖南省、湖北、广州市等地，实力达到了巅峰。朱元璋手下有一员名将叫做康茂才，朱元璋派康茂才向陈友谅诈降，张定边看出此举有诈，苦劝陈友谅，却被陈友谅训斥一顿。不久陈友谅果真中计，被朱元璋打败，多亏张定边率军接应。

作为军事最高长官的张定边于至正二十一年（1361年）率军出征，讨伐朱元璋，包围了朱元璋的重镇安庆，结果镇守安庆的将军听说是张定边来了，甚至都没有出城打仗就逃跑了，张定边兵不血刃占领了安庆。

至正二十三年（1363年），朱元璋与陈友谅在鄱阳湖进行决战，陈友谅的水军实力非常雄厚，两军对峙于鄱阳湖。就在两军对峙的时候，张定边率领一支小船从队伍中冲出，直奔朱元璋的指挥舰。这次突击来的毫无征兆，以至于双方都没有反应过来，朱元璋的部队压根就没有想到这只小船是专门进行斩首行动的。张定边对周围的战船也不理不睬，一心奔朱元璋而去，朱元璋所乘坐的战船急忙调头躲避，结果却在浅水处搁浅，动弹不得。此时，朱元璋的亲卫部队纷纷扑向张定边的小船，张定边在船上左右拼杀，很快就冲到了朱元璋的旗舰附近。

朱元璋身边有一位叫韩成的将军，换上了朱元璋的衣服，自己跳入了水中。张定边远远看去以为朱元璋投水自尽，放缓了攻势，就在这时，常遇春终于赶到，一箭射伤了张定边，张定边只好撤出了战场。陈友谅在此之前把自己的战舰用铁索固定在了一起，企图发挥体型优势，撞垮朱元璋的舰队，结果朱元璋使用大量引火之物，把陈友谅的舰队烧毁。陈友谅大败，就在撤退的时候，一支流矢射穿了陈友谅的脑袋，一代枭雄就此落幕。张定边见状急忙率领队伍向陈友谅冲去，以免陈友谅的尸体落在朱元璋手里，并且收拢部队，准备保护陈友谅的儿子陈理撤出现场。

至正二十三年（1363年），陈友谅在鄱阳湖中箭身亡，张定边保护陈理逃到了武昌，陈理登基为帝，张定边一面加强武昌的防御，一面给领兵在外的张必先写信，请他来援助自己。朱元璋的大军随后就赶到了武昌城下，张必先听说张定边被包围，急忙率军向武昌进发，结果却被朱元璋设计活捉。朱元璋又派人占领了武昌东南的制高点，并且绑着张必先到城下劝张定边投降，张定边气的说不出话来。朱元璋随后让罗复仁进城劝降，在罗复仁的劝说下，张定边随陈理出城投降。从此之后，张定边的事迹在史书中没有记载了，但是留下了不少民间传说。

明代学者宋濂在《平江汉颂》写到：贼将张定边向来以骁勇善战著称，太祖皇帝朱元璋亲自领兵抵挡。

朱元璋劝常遇春不要亲自上阵时说：当年陈友谅的手下张定边如此勇猛，尚且坐镇后方，常遇春每次战斗都与敌人下级将领战斗，不是我所希望的，以后不要这样了。

关于张定边的下落，后世多有争议。主要说法如下：

元末明初时期，张定边与兄弟张定，跟随陈友谅参加了元末明初的农民起义，后来张定边的兄弟张定畿战死了。到了至正二十三年鄱阳湖之战，陈友谅惨败，张定畿的儿子张佑保在张定边的保护之下，逃到了泾县桃花潭，隐姓埋名成为了水西钓隐台翟爰二家中的继子，改名翟敬六。后来当地洪水暴发，翟敬六与妻儿侥幸逃出，重建家园，成为泾县西乡旺族。

据说陈友谅死后，张定边抢走了他的尸体掩埋。张定边不愿做朱元璋的降将，也拒绝了朱元璋的任用。杀出重围后，见大势已去，带着战败的沧桑与落寞，他选择了解甲归田，改名换姓，辗转流离，混迹江湖，张定边最先是在姚公埠一家大户做佣工，后来朱元璋来诸暨市境内寻访故人，张定边有所警觉，于是乘船离开姚公埠。到了店口中村山顶张望，一个青山隐隐、碧水迢迢的山坞村落映入了张定边的眼帘。人困马乏之际，张定边决定在此停留驻足。可渔可樵的里市坞最终挽留住了这个曾经叱咤风云，让敌人闻风丧胆的兵马大元帅。张定边决定不走了，他花重金向山主买了一块土地，修建房屋，就在这个清净的山坞安心住了下来。里市坞村人讲述，村里原有座慧日庵，建庵始祖为沐讲禅师。在该村集资修撰的《暨阳姚氏宗谱》里有记载：“张定边入空门后，不闻尘俗事，究心佛理，赤足芒鞋，开垦田地，建造庵堂，取名慧日禅院。朝暮功课，香火四季不断，僧侣渐渐加多。后禅院有僧三十六人，禅房四十九间，一地下室，开田五十多亩，以桑麻蔬果植之，既能自给，也可周济贫者，广施万民，不求图报。一四一七年（永乐丁酉年）张定边寿终九十九岁。

据说张定边不愿意做朱元璋的手下，也拒绝了朱元璋的任用，他见大势已去，选择了解甲归田，更名换姓。根据民间说法，张定边先是在湖北的一家大户人家做佣人，后来听说朱元璋到民间来寻访故人，张定边有所警觉，于是离开了这里，隐居在一个小山村，遁入空门。张定边遁入空门之后，开垦田地，建造寺院，后来寺院的僧侣逐渐增多，香火也四季不断，张定边用先后垦殖禅田五十多亩，以桑麻蔬果植之，既能自给自足，亦可周给贫者。他看到广大贫苦农民因生病缺医少药而走投无路时，于是利用自己的医学知识给百姓看病，取灵源山中的甘草，用井水泡制药茶，广施万民，不求图报。一直活到九十九岁。

据说有一次张定边出家之后，在地里劳作，听说村子里有猛虎下山吃人，张定边立即跑到村里，见到一吊睛白额斑斓猛虎，猛虎此时也发现了张定边，向张定边冲了过来，张定边空手上前，一只手摁住老虎，另一只手拿起禅杖将老虎打得脑浆崩裂。

明代小说《皇明英烈传》中出现张定边形象，其称张定边在陈理投降前自杀，与《明实录》记载相悖。在2016年播出的电视剧《乞丐皇帝与大脚皇后传奇》中有出现张定边的形象，由李达饰演。

京剧《九江口》讲述了北汉皇帝陈友谅与吴王张士诚结为姻亲，迎亲队伍遭朱元璋擒获。朱元璋大将华云龙易容混入九江，被北汉元帅张定边识破。但陈友谅昏庸，宠爱女婿，革去张定边职务，后一意孤行兵败黎山，张定边一夫当关拼命救驾，演绎了一出忠信礼义的英雄演义。其实正史中张定边的记录极少，至于《九江口》更是文人笔墨，史无所载。