斋王是指在伊势神宫和贺茂神社出任巫女的未婚内亲王和女王，她们代表日本皇室侍奉
天照大神。在正式的场合这种身为巫女的内亲王被称为「斋内亲王」，身为巫女的女王被称为「斋王」、「斋女王」；一般场合则统称「斋王」。
由皇族女性出任斋王的传说自古已存在，但斋王制度则是
天武天皇在平定
壬申之乱后制定。这制度持续了约660年，有60位以上的
日本皇族女性曾担任斋王。
斋王一般是在天皇崩御、退位或斋王本人的近亲去世时方可退任。虽然斋王退任后仍可婚嫁（如
田形皇女），但在任期间身心都必须献与神明，绝对不可涉及恋爱情事，传说中更有斋王为表清白而自杀。
贺茂神社的传统葵祭，在斋王奉仕的时代是由斋王本人主持的。这传统一直由
室町时代、
江户时代延续下来。二次大战后葵祭曾三次断绝，1953年恢复，由1956年以降的葵祭一般以平民中的未婚女姓代替斋王主祭。
第01代 豊锄入姬命
丰锹入姬命，妃远津年鱼眼眼妙媛所生也。先是，历世奉祀
天照大神和大国魂二神於宫中，至帝六年，畏其神威，始令丰锹入姬移天照大神於倭笠缝邑以祭之。立矶坚城神篱。【日本书纪】【大日本史】
第02代 倭姬命 倭姬命，大中姬同母妹也。【古语拾遗为狭穗皇后所生，与本书及古事记不合，盖误。】帝二十五年三月，令倭姬代丰锹入姬命更祭天照大神。倭姬将求镇座处，往菟田筱幡，还入近江，东回美浓，至伊势。时神诲曰：「神风
伊势国，则常世之浪重浪归国也，傍国可怜国也，欲居是国。」遂从神教，建祠伊势。因兴斋宫於五十铃川上，是谓矶宫。【本书一说曰，天皇以倭姬命为御仗，贡奉於
天照大神。倭姬命祠之矶城严檀之下。明年十月，以神教迁於伊势渡遇宫。】景行帝四十年十月，
日本武尊东征，抵伊势拜神，辞倭姬。矮姬取草剃剑授之。
虾夷共和国既平，日本武尊献俘虏於神宫。久之，东虏喧哗，出入无礼。倭姬奏：「虾夷不可近神宫也。」因徙之御诸山。【日本书纪】 【大日本史】
第05代 稚足姬皇女 稚足姬皇女，更名幡娘姬。雄略帝三年，阿闭臣国见诬奏云：「栲幡姬通庐城部连武彦，已有身矣。」武彦父枳莒喻闻之，恐祸及家，诱杀武彦於卢城河。帝听而案问姬。姬不能自明，且怜武彦冤死。泣血数伫，起怀神镜，至於五十铃河上，埋镜而自经。帝使人求姬踪迹。至河上，见虹霓似蛇。於其地，得神镜及姬尸。令割腹而验之。无身。枳莒喻由斯得雪子罪焉。【前贤故实】
第21代
酒人内亲王 二品酒人内亲王，光仁帝之皇女也。母赠吉野皇后也。容貌姝丽，柔质窈窕。幼配
斋宫，年长而还，俄叙三品。桓武纳之掖庭，宠幸方盛。生皇子
朝原内亲王。为性倨傲，情操不修。天皇不禁，任其所欲。行弥增，不能自制。【媱行，或本作行。】弘仁年中，优其衰暮，特授二品。常於
东大寺，行万灯之会，以为身后之资。缁徒普之，时年七十六。【日本后纪】