张福泰，男，1965年8月出生于陕西省陇县，汉族。1987年7月在陕西师范大学获数学专业学士（83年9月入学）。1990年7月在陕西师范大学获纯粹数学专业硕士学位。2001年12月在西安电子科技大学获密码学专业博士学位。现为南京师范大学数学与计算机科学学院教授。

1983年9月至1987年7月，张福泰在陕西师范大学数学教育专业学习，并获得学士学位。1987年9月至1990年7月，他继续在陕西师范大学深造，获得基础数学专业硕士学位。1998年9月至2001年12月，张福泰在西安电子科技大学学习，专攻密码学，并获得博士学位。

1990年7月至2002年8月，张福泰在陕西师范大学计算机系担任教职。2002年9月至2020年9月，他在南京师范大学计算机科学与技术学院任教。自2020年10月起，张福泰教授加入福建师范大学计算机与网络空间安全专业学院，继续他的教学和科研事业。

张福泰曾于2009年6月至2010年2月在澳大利亚卧龙冈大学（University of Wollongong）担任访问学者。

张福泰在攻读博士学位期间，参与了由西安电子科技大学王育民教授主持的国家自然科学基金重点项目《电子商务中信息安全的理论与技术的研究》、国家自然科学基金项目《Internet 中匿名性与匿名控制技术的研究》、博士点基金项目《面向实际的可证明安全的密码协议研究》、国防预研基金项目《Ipv6的安全机制及技术的研究》等的研究。目前主持一项江苏省高校自然科学研究计划重点项目，一项教育部计算机网络和信息安全重点实验室开放课题，和一项国家"211"重点学科建设子课题。在电子学报、通信学报、计算机学报、软件学报、电子与信息学报等核心期刊发表论文多篇。主要研究兴趣为密码学的理论与技术及其在信息安全及电子商务的安全等方面的应用。