冰峰汽水，诞生于1953年。冰峰品牌汽水有橙味汽水、酸梅汤、冰峰茯茶、低糖酸梅汤等产品。

2012年以前，冰峰只有玻璃瓶装橙味汽水。之后，在2012年冰峰推出了易拉罐装的橙味汽水；2015年推出罐装酸梅汤；2016年，冰峰果果玻璃瓶装上市；2018年，冰峰汽水摩登罐装上市；到2020年，推出冰峰茯茶、一气呵橙、低糖酸梅汤等产品。

在西安市市场有很高的占有率。冰峰汽水品牌综合友好指数为0.15。2007年，中国西安经济影响力调查评选中，冰峰荣获十大最具影响力品牌。2008年12月，获得“改革开放30年陕西餐饮名片名酒名饮”的称号。2017年至2019年，冰峰饮料的营业收入分别为2.51亿元、2.83亿元和3.02亿元；营业利润分别为7634万元、8969万元和9208万元；净利润则分别为5731万元、6752万元和8144万元。

1948年一名商人从天津市引进汽水生产设备，在东大街马厂子建成西安市第一家汽水厂——西北汽水厂，生产“洋气水”。1953年在西关正街成立了汽水车间，冰峰品牌由此诞生。1986年引进德国O+H全自动汽水生产线，产销量达到年3000万瓶，次年冰峰荣获部、省双优产品。

1993年由于外来品牌饮料的侵入，市场竞争激烈，冰峰市场份额一度锐减至30%，陷入萧条。1995年由于经营困难，导致资金匮乏，全体冰峰员工众志成城，纷纷解囊集资解决了当时的难题，冰峰得以重生。1998年冰峰大力开发新产品，推出了苹果味、可乐味冰峰汽水。

2008年冰峰完成整厂搬迁至糖酒工业园区，迈上了高质量发展的快车道，搬迁次年销量翻一番，年销售突破1亿瓶。2015年冰峰易拉罐装酸梅汤横空出世，以“熬的才够味”为产品理念，采用纯植物提取，更天然、更绿色、更健康。2016年冰峰与时俱进，研发上市多款“果果”系列含汽果汁饮料，开创国内一次性瓶装果汁汽水的先河，填补市场空白。2017年冰峰先后慰问天安门国旗护卫队和中国维和部队，并受邀参加中国老品牌碳酸饮料座谈会，受到社会各界的广泛好评。

2019年为传承和弘扬冰峰经典口味，推出玻璃瓶装酸梅汤、苹果味汽水，“绿色”、“营养”、“健康”的冰峰植物蛋白饮料

2020年迎合国民大健康需求，推出无糖橙味汽水、低糖酸梅汤；无糖、去腻、有“茯”共享的原味茯茶、西柚茉莉花茯茶、玫瑰荔枝茯茶三款健康茶饮品。2021年冰峰汽水PET装上市，同年，冰峰成为中华人民共和国第十四届运动会独家供应商及赞助企业，推出“冰峰十四运激扬罐”，作为西安市名片，为城市发展贡献力量。

为喜迎中华人民共和国第十四届全国运动会，西安市糖酒集团有限公司西安冰峰投入重金赞助支持了“十四运”。以实际行动助力西安城市建设和发展，被授予“中华人民共和国第十四届运动会独家供应商”称号。

冰峰饮料“十四运”定制罐共有四个主体，分别是：“去释放热爱”“去夺取荣耀”“去赢得挑战”“去脱颖而出”。

西安市糖业烟酒副食集团有限公司冰峰食品饮料分公司，是陕西省大型骨干饮料制造企业，其生产的“冰峰”牌果味碳酸饮料迄今已有六十五年历史。作为陕西地区名饮的龙头产品，“冰峰”注重本土化、亲情化的市场营销理念。“冰峰”牌果味碳酸饮料在西安市玻璃瓶装饮料市场占有率常年保持在80%以上，独占玻璃瓶碳酸饮料市场的头。

西安市糖业烟酒副食集团有限公司西安冰峰食品饮料分公司数十年如一日，始终坚持“以质量求生存”的方针，严格执行国家产品质量标准。在生产过程中，精选优质原料，引进德国原装O+H生产线，采用世界一流的逆渗透水处理及配料工艺，全线密封无菌灌装技术，从源头上确保产品质量。

从1994年起，连年被西安市人民政府授予“西安市著名商标”“西安名牌产品”；被陕西省人民政府授予“陕西省著名商标”“陕西省名牌产品”。在业内，冰峰率先通过ISO9001-2000ISO9001、国家食品质量安全QS标志认证、国家计量C标志认证。

冰峰人以“立足主业、开拓创新、奋发向上、回报责任”为企业精神，在不断完善企业管理的同时加大对产品质量的跟踪监管，从自身做起，为维护食品安全、维护消费者合法权益做出自己应有的贡献。

冰峰饮料日销量始终保持在50万~70万瓶。2009年，2010年，2011年三年累计销量达到三亿二百多万瓶，平均每年都过亿。

每年的四月到九月是冰峰的销售旺季。如今每天能销30多万瓶，夏天七八月份每天在七八十万瓶。2011年曾经在7月2号日销量破百万瓶。

冰峰汽水品牌创建65年，年销量高达5000万瓶，占据本地市场同类70%以上的市场份额。每到夏季其他饮料在媒体大打广告战时，却很少能看到冰峰的影子，但在西安食品厂拉汽水的汽车却总是在排队、在等待，交了钱也不一定马上能拿到货，甚至要等好几天。

西安市以外市场的销量已经达到“冰峰”在上个世纪的销量水平，2012年的增长率达到140%，在整体销量中的比重上升到了20%。在销售势头一片大好的情况下，内蒙古自治区也找到“冰峰”，希望能在当地建立一个分灌厂。

西安人对玻璃瓶的冰峰是情有独钟的，2003年左右，冰峰开始做塑料瓶装的，但是一直卖不出去，第二年重新开始用玻璃瓶的，销量恢复到了2003年之前的水平，冰峰一直在用着玻璃瓶给西安的人们带来了不尽的回忆。

2012年4月24日，罐装冰峰通过了西安市质量技术监督局的产品检验。从2012年4月30日起，冰峰开始启用易拉罐装、易拉罐新产品定名为“冰峰易拉罐——橙味碳酸饮料”，它的外观设计延续了原玻璃瓶产品的设计风格，精美、亮丽并具有独特的包装个性。每听容量为330ml，超市价格约为2.5元/听，商店价格约为3元/听，为了细分产品冲击市场，两万箱之后罐装冰峰的口号也由原来“从小就喝它”变为“今天就喝它”。厂家首批推出的2万箱近50万罐易拉罐装冰峰，30日当天已全部被经销商批发运向市场，此次上市的易拉罐装冰峰大约在2万箱，近50万罐，主要是在西安市、陕北地区以及一些区县销售，西安、陕北等上市量各为10多万罐。“易拉罐冰峰主要在一部分小超市、便利店、酒店等销售。西安市民在东大街、菊花园、书院门、回民街以及渭水园、动物园等主要街道或地区，都能方便买到。”

2024年，一张盖有“西安冰峰饮料股份有限公司销售管理部”印章的通知显示，建议西安地区各经销商指导各餐饮零售门店对橙味汽水等多款产品降价至每瓶2元，落款时间为2024年3月20日。对此，冰峰工作人员在回复中表示，“2元优惠价格只是阶段性调价”。

2017年7月1日中国共产党建党96周年，“冰峰”牌系列饮料走进驻京某部维和部队营区，为将要踏上征途的维和官兵们送去了“祖国的水，民族的味”。

2020年7月冰峰×金辉西北：公益送清凉，致敬环卫工人。

2022年6月14日，西安市慈善会携手西安市糖酒集团冰峰饮料公司组织开展“盛夏助力·抗疫送爽”活动。