崖子镇是山东省威海市乳山市下辖的一个镇，位于乳山市西北部，与海阳市的牟平区接壤。该镇面积为187.05平方千米，常住人口近4万（2019年）。崖子镇原为崖子人民公社，后于1984年3月撤乡建镇，镇政府驻崖子。截至2020年6月，崖子镇下辖58个行政村。2018年，崖子镇实现工农业总产值26.9亿元，其中工业总产值20.7亿元，农业总产值6.2亿元。同时，崖子镇有30个工业企业，其中规模以上企业有7个，综合商店或超市有52个。2018年，崖子镇的地方级财政收入为1044.2万元，农村经济总收入为386866万元，农民人均年纯收入为19480元。

清代时期，境域属牟平区第六区、第八区辖。

民国三十年（1941年），隶属牟海行政公署第六区。

民国三十一年（1942年），改为第十区。

民国三十四年（1945年），改为崖子区。

1951年，设崖子乡。

1958年7月，设崖子公社。

1969年7月，析17村置马石店公社。

1984年3月，撤乡建崖子镇。

2001年5月，马石店镇并入崖子镇。

崖子镇地处乳山市西北部，东与育黎镇、午极镇相接，南与诸往镇相邻，西与北与海阳市的牟平区接壤，行政区域面积187.05平方千米。

崖子镇境内地形地貌较为复杂，有大小山丘十余座，其中有垛山、马石山两座海拔超过300米的山峰。丘陵走向基本与山脉一致。平原的形成是乳山市河中上游年久冲击而成的小块平原。其地貌构成比例为山地12%、丘陵60%、平原19%。境内最高峰垛山位于崖子镇东北边，海拔612.7米；最低点位于龙角山水库内，海拔40米。

崖子镇属暖温带半湿润季风气候，多年平均气温11.8℃，年平均日照数2572.7小时，无霜期年平均206天，年平均降水量744.4毫米。

崖子镇境内主要河流有乳山河、崮头河、岛子河，均属源高流短、洪枯水量悬殊、山溪河流。

崖子镇境内矿产资源主要为金矿、铁矿，集中分布在镇驻地以西。另有正长石资源，分布在镇驻地东部万格庄区域。

2011年末，崖子镇下辖58个行政村。

截至2020年6月，崖子镇下辖58个行政村，镇人民政府驻崖子村府前路1号。

2011年末，崖子镇总人口4.08万人，其中城镇常住人口1860人，城镇化率4.56%。另有流动人口1342人。总人口中，男性20979人，占51.48%；女性19772人，占48.52%；14岁以下2263人，占5.74%；15—64岁30378人，占77.09%；65岁以上6768人，占17.17%。总人口中，以汉族为主。2011年，人口自然增长率2‰。人口密度为每平方千米218.1人。

2017年末，崖子镇常住人口为35333人。

截至2018年末，崖子镇户籍人口有37750人。

2007年，崖子镇实现工农业总产值18.9亿元，农村经济总收入7.3万元，比上年增长9.8%，财政收入1033万元，比上年增长12.4%，农民人均收入5670元。

2011年，崖子镇财政总收入1440万元，比上年增长72.35%。其中地方财政收入512.6万元，比上年增长53%。从各主要税种看，完成营业税9.6万元，增值税274.4万元，企业所得税31.8万元。人均财政收入9500元，比上年增长10%。农民人均纯收入11040元。

2018年，崖子镇实现工农业总产值26.9亿元。完成地方级财政收入1044.2万元。实现农村经济总收入386866万元，农民人均年纯收入19480元。2018年，崖子镇有工业企业30个，其中规模以上7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市52个。

2007年，崖子镇农业总产值6.1亿元。

2011年，崖子镇有耕地面积7.7万亩，人均1.88亩，以种植小麦、玉米、花生为主。2011年，农业总产值达到7.36亿元。2011年，生产粮食4.5万吨，人均1104.3千克，其中小麦9100吨，玉米9450吨。主要经济作物为彭政欣、樱桃、板栗。2011年，苹果种植面积5.4万亩，樱桃种植面积0.55万亩，板栗种植面积1.5万亩。畜牧业以饲养生猪为主。截至2011年末，累计造林2540亩。

2018年，崖子镇农业总产值6.2亿元。

2007年，崖子镇工业总产值12.8亿元。

崖子镇以果品储运、化工、机械加工、纺织为主。2011年，崖子镇工业总产值38亿元。工业企业25家，职工6720人。

2018年，崖子镇工业总产值20.7亿元。

2011年末，崖子镇有城乡集贸市场6个，年成交额3亿元。2011年，出口1734万美元，“垛山”果品远销泰国、新加坡、印度尼西亚等国家。

2011年，崖子镇金融机构各类存款余额6.4亿元，比上年增长18%；各项贷款余额1.2亿元。

崖子镇因人民政府驻崖子村得名。

2019年6月6日，崖子镇大崮头村被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国文化和旅游部、国家文物局、中华人民共和国财政部、中华人民共和国自然资源部、中华人民共和国农业农村部列入第五批中国传统村落名录。

崖子镇境内有国道G309、省道S208经过。

2011年末，崖子镇有幼儿园1所，在园幼儿186人，专任教师12人；小学1所，在校生566人，专任教师109人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生754人，专任教师124人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，崖子镇有镇文化站1个，村级文化活动中心57个；秧歌队27支，人数500余人。2011年末，崖子镇有学校体育场1个。55.5%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的24%。

2011年末，崖子镇有医疗卫生机构1个，门诊部（所）30个；病床60张，每千人拥有医疗床位1.47张，固定资产总值2300万元。专业卫生人员59名，其中执业医师12人，执业助理医师4人，注册护士10人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4.21万人次。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，崖子镇农村最低生活保障户数697户，人数1149人，支出79万元，比上年增长18%，月人均102元，比上年增长31%。国家抚恤、补助各类优抚对象248人，抚恤事业费支出222.4万元，比上年增长15%。敬老院1家，收养农村五保人员83人。参加新型农村社会养老保险4.1万人，参保率100%。

垛山山脉呈东北至西南走向，长13.5千米，横跨牟平区、乳山市两地，主峰在乳山市崖子镇境内，海拔612.6米。旧时叫堕山，又称发云山。《牟平县志》载：“云气霭霭，笼罩古庙间，故此山又称发云山。”