蒋坊乡位于山西省五台县中北部，东依耿镇镇、高洪口乡，南靠茹村乡，西与豆村镇接壤，北与灵境乡毗邻。距离五台县城大约25千米，总面积为111.68平方千米。蒋坊乡的行政区划经历了多次变更，最终在1984年9月由蒋坊公社改制为蒋坊乡。

蒋坊乡的地名来源于古时属制酱之地，有作坊，有一将军住该地，由此得名。

1949年，蒋坊乡境域属五台县第七区。

1956年，分属蒋坊、峡口镇、天堂3个乡。

1959年，属前进公社。

1983年，为蒋坊公社。

1984年9月，由蒋坊公社改为蒋坊乡。

蒋坊乡地势东高西低，地形主要为盆地。境内最高峰位于娑婆寺角山，海拔1092米；最低点位于秀峰村，海拔920米。

蒋坊乡境内已探明的地下矿藏包括石灰石、方解石、镁、煤炭等。此外，该地区还有白砂泉等自然资源。

截至2020年6月，蒋坊乡下辖9个行政村，分别为潍磨庄村、松林村、南坡村、泗阳村、蒋坊村、西峡村、峡口村、东峡村、大峪口村。乡人民政府驻西峡村。

蒋坊乡的人口构成以汉族为主，其他少数民族人口占比较小。人口数量在不同年份有所变化，2011年末总人口为10620人，2017年末常住人口为7544人，2018年末户籍人口为10231人。

2011年，蒋坊乡农民人均纯收入3800元。

2018年，蒋坊乡有工业企业5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。

2011年，蒋坊乡农业总产值达到6000万元，比2010年增长18%。粮食植物以玉米、高粱、水稻为主。2011年，蒋坊乡生产粮食4190吨，人均394.5千克，其中玉米3000吨。蒋坊乡主要经济作物有蔬菜等。蒋坊乡畜牧业以饲养羊、牛为主。2011年，蒋坊乡生产肉类30.2吨；畜牧业总产值1800万元，占农业总产值的30%。

2011年，蒋坊乡工业总产值为8.9亿元，比2010年增长0.3%。

截至2011年末，蒋坊乡有商业网点45个，职工48人。2011年，蒋坊乡社会消费品零售总额为0.01亿元，比2010年增长2.5%；城乡集市贸易成交额0.1亿元，比2010年增长5%。

2011年，蒋坊乡电信业务收入18万元。

蒋坊乡有幼儿园、小学、初中等教育机构，教育覆盖率达到100%。

蒋坊乡有卫生院等医疗卫生机构，提供基本医疗服务。

蒋坊乡实施了农村最低生活保障、五保供养等社会保障措施。

截至2011年末，蒋坊乡有各类科技人才30人，其中专业技术人才11人，经营管理人才3人，技能人才2人，农村实用人才14人。

截至2011年末，蒋坊乡有文化站1个，农家书屋22个；文化行业从业人员22人。截至2011年末，蒋坊乡60%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的70%；有广播喇叭35只，通响率100%。截至2011年末，蒋坊乡广播综合覆盖率100%，有中央、省、市、县等97个电视频道在该地落户，有线电视用户数为3800户，电视综合覆盖率98%。

截至2011年末，蒋坊乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度18千米，投递点22个，乡村通邮率100%；征订报纸2.9万份、期刊2000册；固定电话用户有3200户，移动电话用户5100户。

2014年，蒋坊乡脱贫146户262人。2015年，蒋坊乡脱贫138户313人。2016年，蒋坊乡脱贫164户434人。2017年，蒋坊乡已脱贫189户550人，未脱贫544户1333人。

蒋坊乡有县乡级公路1条，总长8千米。台忻线经过境内，为当地提供交通便利。

文笔塔建于清代（1644-1911）。宝塔的底座是圆形的，用天然石材建造。它高 3.5 米（11 英尺），直径 2.7 米（8 英尺 10 英寸）。它占地 7.3 平方米（79 平方英尺）。