冈崎市是日本爱知县的中核市。昔日是三河国中央位置的城市。以生产“八丁味噌”而全日本闻名。

该市以细川氏的发祥地及德川家康的出生地而闻名。拥有众多的史迹和教育场所，可谓一座文教城市。2006年1月1日，额田郡额田町被纳入该市。冈崎市也是NHK晨间小说连续剧纯情闪闪的故事舞台。市区东部的山中栖息有野生的猴子。冈崎这个地名，在全日本容易混淆，特别是在近畿地区，如平安神宫的所在地京都府京都左京区的冈崎。同时，神奈川县相模国也有一个冈崎城。

平假名：おかざきし原名：冈崎市

罗马拼音：Okazaki-shi

所属国家：日本

所在地域：中部地方

所属都道府县：爱知县

邻近行政区：丰川市、丰田市、安城市、西尾市、蒲郡市、新城市、幸田町

面积：387.24 km²

人口总计：373,378人（2010年11月1日数据）

市树：松

市花：紫藤

市鸟：白鹡鸰

冈崎市政府所在地：爱知县冈崎市十王町二丁目9番地

年平均气温17.0℃，最高气温は36℃，最低气温は-1℃，年间总降水量1200mm。

要素 观测值 观测年月日最高气温 38.8℃ 2001年8月1日

最低气温 -7.6℃ 1999年2月4日

日降水量 263.5mm 2008年8月29日

时间降水量 146.5mm 2008年8月29日

1970年（昭和45年） 219,092人1975年（昭和50年） 243,156人

1980年（昭和55年） 271,243人

1985年（昭和60年） 294,406人

1990年（平成2年） 316,334人

1995年（平成7年） 332,136人

2000年（平成12年） 345,997人

2005年（平成17年） 363,807人

1889年10月1日 - 实行町村制，额田郡30町合并成为冈崎町。1902年9月23日 - 男川村的一部分编入冈崎町。

1906年5月1日 - 三岛村、乙见村的一部分编入冈崎町。

1914年10月1日 - 幡町编入冈崎町。

1916年7月1日 - 实行市制。

1928年9月1日 - 冈崎村、美合村、男川村、常磐村的一部分编入冈崎市。

1955年2月1日 - 岩津町、福冈町、本宿村、山中村、藤川村、竜谷村、河合村、常磐村编入冈崎市。

1955年4月1日 - 矢作町编入冈崎市。

1960年1月1日 - 旧矢作町的一部分（河野町、宇头茶屋町、尾崎町、柿碕町、桥目町的一部分）编入安城市。

1962年10月15日 - 六ツ美町编入冈崎市。

2003年4月1日 - 成为中核集团市。

2006年1月1日 - 额田町编入冈崎市。

三河市守护的の足利义氏在矢作东宿设置守护所和额田郡公文所。

1452年 西稠筑起龙头。

1524年 松平清康进入龙头山砦（冈崎城）。

1531年 松平清康扩大龙头山砦而建成冈崎城。

1542年 德川家康在冈崎城出身，第一次小豆坂战争发生。

1548年 第二次小豆坂战争发生。

1615年 冈崎藩成立。

1638年 深沟藩转移藩厅，成为中岛藩。

1672年 中岛藩移入下野乌山，废藩。

1707年 大给藩转移藩厅，成为奥殿藩。

1748年 大冈忠相设立西大平藩和西大平阵屋。1806年 奥殿藩转移藩厅，成为田野口藩。

1871年 因废藩置县，冈崎属额田县。

1872年 额田县废县，从此之后，冈崎属爱知县辖。

1889年 施行町制。

1916年 冈崎市施行市制。

1918年 当时的人口为38,803名。

1944年 发生东南海地震

1945年 发生三河地震

1945年 冈崎受空袭，造成死者约200名。

1959年 发生伊势湾台风。

2003年 冈崎市被指定为中核市。

2008年8月28日 发生大雨，1小时降雨量达146.5毫米记录。

千贺又市（1916年 - 1918年）本多敏树（1918年 - 1930年）

小野庄造（1930年 - 1933年）

小泷喜七郎（1933年 - 1935年）

菅野経三郎（1935年 - 1947年）

竹内京治（1947年 - 1959年）

太田光二（1959年 - 1971年）

内田喜久（1971年 - 1980年）

中根鎭夫（1980年 - 2000年）

柴田紘一（2000年 - 现在）

爱知县立冈崎高等学校爱知县立冈崎北高等学校

爱知县立冈崎西高等学校

爱知县立冈崎东高等学校

爱知县立冈崎工业高等学校

爱知县立冈崎商业高等学校

爱知县立岩津高等学校

武将史上の人物

细川氏

细川和氏（武将）细川頼春（守护）

细川清氏（管领）

细川赖之（管领）

松平氏 川氏

松平广忠（大名）

德川家康（征夷大将军）

大久保氏

大久保忠世（大名）

大久保忠佐（大名）

大久保忠邻（老中）

大久保忠教（三河物语著者）

鸟居氏

鸟居元忠（大名）

鸟居忠政（大名）

安徽潜山板仓省级自然保护区氏

板仓胜重（大名）

本多氏

本多忠胜（大名）

本多広孝

本多富正

酒井氏

酒井忠次（大名）渡辺氏

渡边守纲

青山氏

青山忠成（大名）

内藤氏

水野氏

水野胜成（大名）

水野忠辰（大名）

蜂屋氏

大须贺氏

植村氏

植村氏明

永井尚志

政治家

杉浦正健（第三次小泉内阁法务大臣、元众议院议员）

内藤正光（参议院议员）

中根康浩（众议院议员）

学者

本多光太郎（物理学者）

木村资生（遗学者）

木村克美（分子科学者）

杉浦昌弘（植物学者）

永田武（地球物理学学者）

石田茂作（教考古学者）志贺重昂（地理学者）

山本隆司（行政法学者）

文化人

富田勋（作曲家）

山本鼎（版画家・洋画家）

川康男（版画家）

加藤孝男（歌人）

松平盟子（歌人）

早坂隆（ルポライター）

竹内元纪（漫画家）

竹内じゅんや（漫画家）

内蒙古自治区呼和浩特市 - 1987年8月与冈崎市结成友好城市。