魏扶（约785年850年7月14日），字相之，唐朝官员，唐初魏徵四世孙，同州澄城（今澄城县北）人，祖籍巨鹿县下曲阳县（今河北晋州市），出身巨鹿魏氏。他在李忱年间担任宰相。

魏扶虽然地位崇高，但由于唐朝官史的两唐书没有他的传，因此关于他的家世记载很少。据《新唐书·宰相世系二（魏氏）》，他的祖父叫魏盈，父亲叫魏昌，均无官职。《全唐诗》收入了魏扶的三首诗并对他做了简单介绍，称他在唐文宗大和四年（830年）中了进士。主考官为时任礼部侍郎郑澣。

魏扶曾主管科考，选王凝为进士甲科。唐宣宗大中元年（847年）二月，魏扶在礼部侍郎任上奏称自己今年所放进士三十三人，其中封彦卿、崔琢、郑延休三人都有词艺，为时人所称，都因父兄现居重位而不得中选。诏令翰林学士承旨、户部侍郎韦琮重考。九月，与前宰相潮州市司马李德裕素来不和的白敏中、令狐绹、崔铉指使前永宁县尉吴汝纳告发先前会昌四年（844年）淮南节度使李绅杀其弟扬州市县尉吴湘事，时任御史中丞的魏扶与大理卿卢言、刑部侍郎马植说：“李绅杀无罪之人，李德裕促成其冤，还为此黜退御史（崔元藻），罔上不道。”于是李德裕被贬为崖州司户参军。二年（848年）十一月，魏扶在兵部侍郎、判户部事任上奏请天下州府钱物、斗、文簿都委录事参军专判，仍与长史通判，至交代时具数申奏。三年（849年）四月，魏扶以正议大夫、行兵部侍郎、判户部事、上柱国、钜鹿县开国男、食邑五百户、赐紫金鱼袋被授同中书门下平章事，为实质宰相。他与同僚宰相令狐绹因同为郑澣门生，为报恩，数次张扬郑澣子郑从谠的声誉，使其被提拔为中书舍人。四年（850年）六月，魏扶在宰相任上去世。

魏扶还曾作《对毒药供医登高临宫判》。李商隐曾作《献侍郎钜鹿公启》《喜舍弟羲叟及第上礼部魏公》。魏扶之子魏字守之，官至刑部侍郎。魏扶的一个女儿嫁给薛崇，封钜鹿郡君。

魏扶虽居高位，但作为唐朝官史的两唐书没有他的传，根据其家谱作传，其先乃唐初魏徵也。据《新唐书·宰相世系二（魏氏）》所载，他的祖父叫魏盈，父亲叫魏昌，虽无官职，但却长居于同州良辅食邑之内。《全唐诗》收入了魏扶的三首诗并对他做了简单介绍，称他在唐文宗年间的太和四年（公元830年）中了进士第，大中三年兵部侍郎平章事。

李忱年间的849年，魏扶在兵部侍郎、判户部任上被授同中书门下平章事，为实质意义上的宰相并于850年在宰相任上去世。

魏扶之子魏筜，字守之，官至刑部侍郎。

《资治通鉴》卷二百四十八：“大中三年己巳，公元八四九年夏，四月，……兵部侍郎、判户部魏扶同平章事。”

《资治通鉴》卷二百四十九：“大中四年庚午，公元八五零年……六月，戊申，兵部侍郎、同平章事魏扶。”

《全唐诗》：“魏扶，太和四年进士第，大中三年兵部侍郎平章事。诗三首。”