徐囡囡走上滑雪道路，其实是比较曲折的。从怀揣着舞蹈梦，到转投艺术体操，再到练习技巧，几经变化。练习了一段时间的技巧之后，渐渐长高的身体已令她无法再出成绩，于是徐囡囡便想另寻他路。
徐囡囡的教练是王洪彬。1995年1月，在第八届冬季运动会上，徐囡囡获得第6名。1996年，徐囡囡在世界杯名列第9位，并在
哈尔滨市亚洲冬季运动会自由式滑雪比赛中获得第2名。1997年，徐囡囡在世界杯的成绩有所提升，得到亚军，而在世界锦标赛中得第9位，另外的全国锦标赛成为冠军得主。1998年，在长野冬季奥运会上，徐囡囡以186.97分获得亚军，实现了中国雪上项目奖牌零的突破。及后的1年，徐囡囡在世锦赛取得第8位，并在九冬运以及全国锦标赛成为冠军得主。2000年2月19日，在第一届冬季
友好运动会上，徐囡囡以171.81分获得亚军。2001年，徐囡囡在世界锦标赛名列第7、世界杯、全国锦标赛以及全国冠军赛都赢得冠军。2002年1月，在2001-02赛季自由式滑雪世界杯空中技巧赛美国普莱西德湖站中，徐囡囡获得亚军；2月18日，在
盐湖城冬季奥运会女子自由式滑雪空中技巧决赛中，徐囡囡因发挥不佳，仅获第12名。2003年，徐囡囡在十冬运夺金、世锦赛名列第18位，而在世界杯的多个分站之中都取得好成绩，如在
美国和澳洲都赢得冠军。2004年，徐囡囡在世界杯得第9和第12位。2005年，徐囡囡在世界杯取冠及亚。2006年，徐囡囡在都灵
冬季奥林匹克运动会的自由式滑雪的女子空中技巧小项中，先于初赛以172.01分挂名第7位出线决赛，而在决赛中，徐囡囡最终以191.23分，排名第4位，与奖牌无缘。同年，徐囡囡退役。
2022年1月16日，参加中央广播电视总台融媒体创新节目《
中国冰雪传奇》。
2002年，徐囡囡在
沈阳体育学院毕业后，留校任教。2008年1月21日，徐囡囡在
中华人民共和国第十一届冬季运动会上担任抚顺队的教练。2019年1月21日，徐囡囡任沈阳体育学院冰雪教研室副教授。2019年6月26日，徐囡囡被聘为“冰雪进校园活动大使”。