华山论剑西凤酒是陕西西凤酒股份有限公司旗下系列产品。华山论剑西凤酒拥有专属生产车间——801车间。该车间是西凤酒Inc.历史最悠久的成品酒包装车间，是现代西凤酒发展史上里程碑式的功勋车间，在中国五届全国评酒会上，西凤酒获得四次“中国名酒”称号，其中三次的酒都来自801车间。车间配备国内先进无菌灌装设备，采用国内先进的“数位基因识别技术”流水线，为华山论剑西凤酒的酿造提供坚实保障。

华山论剑西凤酒30年陈酿，由二十余位国家级调酒师，十年精研调制比例，合脾性各异的多种陈藏原酒。2019年中国酒业协会白酒国家评委年会中，195位国家级白酒品酒委员，对197款白酒产品进行盲品评分，华山论剑西凤酒30年陈酿以92.6分荣登榜首。被誉为“国评状元”。

陕西西凤酒股份有限公司位于宝鸡市凤翔区，公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建，1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。

二、文化体系。

华山论剑西凤酒品牌文化体系，以“巅峰之道，中国精神”为核心主张，包括“巅峰品质、巅峰文化及峰峻人物”三层要义。

1、巅峰品质：中原地区柔雅浓香型白酒型年份酒典范

华山论剑西凤酒从选水、选粮、技法、窖藏到口味调制，精致严苛的全程手工精酿，造就了中国柔雅型年份酒典范的巅峰品质。华山论剑西凤酒的酒质历练过程，就是追求巅峰的过程。

水。汲取柳林镇凤凰泉原址百米深处天然矿泉水酿造。此泉水质清澈、甘甜纯洌，优于国家标准。西凤酒历来贡酒、参展用酒皆以此泉水酿制，故，此泉亦有“西凤魂”之称。

粮。以产自西凤专属生态粮食园区的高粱、大麦、小麦、豌豆酿造。每粒粮食都经数十道工序分拣、干燥、存储、清洗，籽粒均匀、养分平衡，全程无添加剂、无污染。

艺。秉承西凤口传心授三千年的绝世技艺。高温培曲，纯粮固态分层发酵，百位二十年以上经验酿酒师，历68道工序，189个严苛控制点，全程手工酿造。

藏。历600年传奇藤制酒海足年足月贮藏。大酒海，始自明代，纯天然生态材料精编而成，在恒温恒湿的储酒环境中，让基酒醇化老熟出绝妙的年份陈香。

味。传承与创新的柔雅浓香型白酒型口感。集20位特级调酒师十年智慧，废弃2983份试制样酒，严格按照成型比例，以精控仪器细致调兑而成。酒体清亮纯洌，醇香柔雅，甘润和谐，回味愉悦，成就了西凤酒在柔雅和谐口感上的巅峰突破。

2、巅峰文化：勇智敏仁，中国精神

巅峰在心，柔雅于行，自有中国品格。

华山论剑西凤酒，以虔诚的心态打造中国文化名酒巅峰。在华山论剑的品牌世界里，名山华山、名酒西凤、名人金庸，是三条文化根脉；勇智敏仁，是四座精神脊梁。它们支撑着华山论剑以“巅峰之道，中国精神”的品牌气度，领航国内文化白酒群雄。

A、名山名酒名人。

名山，名酒，名人——华山论剑西凤酒品牌赖以成长壮大的文化基因，“名人品名酒，名酒绕名山”，臻于经典的包装设计，以其为创作理念；“巅峰在心，柔雅于行，非凡成就”，中国峰峻品格，以其为心灵契合。

名山，华山，中原地区巅峰文化代表，华族精神脊梁之一，“巅峰之道，中国精神”的物质符号。

名酒，西凤酒，中国四大名酒，三千年无断代传承，国脉凤香在柔雅浓香型白酒和谐型口感的巅峰之作。

名人，中国当代堪称各个行业“峰峻”的精英人物，以“华山论剑”一词的创始人金庸先生为代表。华山论剑，由金庸创始，代表着顶尖高手博弈、切磋的至高境界，后引申为公开、公平、高端、积极、开拓创新的比赛竞争或学术争鸣。华山论剑彰显的交流融通进取之道，成为新世纪中原地区精英人物的崛起与成功之道。

B、勇智敏仁。

勇智敏仁，是中国儒家文化的核心要义，又一脉相承，映射当代中国发展历程。积极拼搏、挑战巅峰的勇气，交流融通、掌控进取的智慧以及和谐高尚、儒雅峰峻的仁爱情怀，正在成为创造中国速度的社会集体公有性格，这是创造巅峰的性格，是极具代表的当代中国精神。

勇者，无惧。勇，是一种无处不在的力量。天行健，人不息。每位中国精英都是一个人生的勇者，他们在与与风险不期而遇时，顶天、立地、应战；与艰难同床共枕时，付之以耐力，还之以坚强；与巨人狭路相逢时，踮起脚尖，挑战极限。人人心中有尧舜，承担天地精神，担当天地大业，这就是 勇于进取的中国精神。

智者，不惑。智，是一种无所不能的光亮。两千年前，鲁人孔子，谈过君子三道，其一便是智者不惑；一千年前，宋人张载论过人之三要，其一便是见识要深。在这个新模式置换旧模式，不确定大于确定的时代，每位中国精英，都是一个团队的智者，将引领我们在万象中披荆斩棘，在变局中高瞻远瞩，在澄明中审时度势！通天下之经，而贯天地之道，这就是 智慧通达的中国精神。

敏者，捷变。敏，是一种无往不利的挑战。唐朝禅师曾岑说：百尺竿头须进步，十方世界现全身。孔子说：敏 则有功。敏于创新，就是善于改变思维，就是漠视不可能。每位中国精英，都是一个时代的敏者，是敢于想象，变红海为蓝海，变不可能为可能，是日日新，时时新，是创造游戏改变游戏，方不被抛在游戏之外。这就是 敏而创新的中国精神。

仁者，达天下。仁，是一种无所不容的情怀。里仁为美，君子安仁县。孟子说：仁者，爱人。道德的力量，正在穿越经济的腾飞。在人的尊严被守护，人的价值被大写的今天，每位中原地区精英，都是一个社会的仁者，是自觉修炼，让我们的灵魂跟上我们的脚步，是以人为本，德及鸟兽和草木，与人友爱，与社会友善，与自然友好。内圣外王，成就天地人之大道。这就是 仁怀天下的中国精神。

勇智敏仁，是中国国学的核心内涵，它伴随着华夏民族的五千年文明，映射神州大地的每一步发展历程，根植领航时代前进的每一位精英心底，这正是华山论剑西凤酒所弘扬的“巅峰之道，中国精神”。

3、峰峻人物：新雅仕生活格调

峰峻人物：“巅峰之道，中国精神”的直接创造者——改革开放三十年，遍布党、政、军、商、文、艺、体、智……各界的社会精英人物。

华山论剑西凤酒，为精英品位酿制，提出充满时代精神的“新雅仕生活格调”。它提倡“儒雅、时尚、品位、和谐”的生活方式，在生活的各个方面贯穿着社会精英们横溢的才情、灵动的创新、不懈的努力和果敢的自信。

华山论剑西凤酒柔雅浓香型白酒和谐的舒适型口感，内蕴深厚而又不事张扬的标准年份风范，以及富有创新、追求卓越时尚的品牌内涵，充分迎合了新雅仕们的挑剔需求，成为这种生活格调的标志性生活必需品。

华山论剑西凤酒共有四款产品。产品文化表述如下：

◆ 10年磨一剑·勇峻

进取者造就时代精神

勇峻人生，因担当而自由，因开拓更梦想

因潜心炼而有无际的澎湃力量

华山论剑西凤酒10年磨一剑

汲取凤凰泉原址天然矿泉，遴选绿色有机生态原粮

10年口感调兑，10年天赋陈香

进取人生，因砺炼更活色生香

专家评语：清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，绵甜净爽，回味愉悦

◆ 20年陈酿·智雅

思想者绽放时代价值

智雅人生，因儒雅而风度，因内敛更锋芒

因精致与沉淀而光华辉煌

华山论剑西凤酒20年陈酿

将绝世手艺烂熟于胸的师傅们全程手工精酿

藤制酒海足年足月天然陈藏

智慧人生，心藏岁月而行君子之风

专家评语：清亮纯洌，醇香柔雅，甘润和谐，诸味协调，尾净悠长

◆ 30年陈酿·尚敏

创变者引领时代品位

尚敏人生，以睿变为引领，以万和为心疆

俯仰万物，坦然导航时代风向

华山论剑西凤酒30年陈酿

20位国家级调酒师，十年精研调制比例

糅合脾性各异的多种陈藏原酒

领创极致柔雅浓香型白酒和谐型尊贵口感

尚品人生，创变未来，势不可挡

专家评语：酒体丰满，陈香悠扬，醇厚甜爽，香味协调，风格典型

◆ 50年圣剑·仁境

领袖者辉映时代气质

仁境人生，敦厚而盛载万千

澄净而主宰宇内，一言一行

传百世而垂仰

华山论剑西凤酒50年圣剑

定制级手工酿艺，极稀有酒海年份原浆

艺术级独享式口感调制

全程专属私密化服务体系

领袖级人生，以苛刻细节弘扬时代气场

专家评语：陈香突出，入口绵甜，甘润和谐，回味舒畅，风格独特

煌煌华山，伟哉华山；巍峨峻极，摩天壁立，堪称雄奇之冠。

乾坤交错，沧桑相替；民族刚脊，中国精神，慷慨砥柱人间。

世纪之初，一代大才，金庸宗师，登临巅峰，绝唱华山论剑。

值此盛事，千古御酿，中国名酒，西凤酒翘楚，从此天下誉满。

不死鸟泉水，生态原粮，手工技艺，酒海陈藏，终成年份标杆。

醇香优雅，甘润挺爽，舒适和谐，大师之酿，难得柔雅浓香型白酒典范。

品自天成，味精英，数代风流，各施风华，盛世巅峰乃现；

勇进开拓，智通天道，敏创领航，仁济博容，中华和靖泰安市。

气韵壮兮，华山论剑；文武盛兮，华山论剑；

中原地区之精神兮，华山论剑。

2022年9月22日消息，华山论剑品牌管理有限公司将2000份总计价值203.2万元的爱心礼包捐赠给陕西省慈善协会，以此向广大辛苦耕耘、无私奉献的教育工作者表示崇高的敬意。