黄参是指黄色的人参，主要指党参，党参为桔梗科党参属，多年生缠绕性草本植物。黄参产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内，民乐县部分地区也有相应的分布，主要以野生为主，人工种植难度大；是青藏高原带给山丹人民的原生态宝物；也是甘肃山丹的特产之一。它与雷公菌、发菜是当地的“三宝”。

张掖市山丹县的人民把它叫做称黄葑。黄葑其形似人参，通体金黄，主要生长于沿祁连山脉、焉支山（又名大黄山）海拔2400米~2900米的高寒湿润草原和丘陵地带，是多年生纯天然植物。

黄参是一种常见的中药材，可以用来治疗多种疾病，而且还有非常好的滋补作用。如果脾胃气虚，身体会经常感觉很虚弱，经常犯困，食欲不振，此时适量食用黄参，可以增强脾胃功能，改善这些不良症状。黄参还具有补中益气的作用，能有效改善气血不足。对于女性来说，平时适当食用黄参，可以有效补充身体气血，改善心悸病、气血两虚、面色苍白等不良症状，并有效地促进健康。黄参还有生津止渴的作用。平时适当食用黄参，可有效缓解因言语过度引起的口干、气短、口渴等不良症状。对于胃溃疡的预防和治疗，黄参还能有效缓解各种胃病，特别是对胃溃疡的治疗。对于胃溃疡患者来说，经常吃一些黄参可以缓解病情。降血压也是黄参的常用功能和作用之一。

黄葑其形似人参，通体金黄。

产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内，民乐县部分地区也有相应的分布。中国、蒙古、俄罗斯，以及西伯利亚地区东部及远东

据北京食品研究所、甘肃农业大学等科研单位对山丹天然黄参检测鉴定，它的肉质直根富含人体必需的16种氨基酸、矿物质和钙、磷、铁、锌等微量元素，是一种经济、药用价值极高、纯天然绿色保健食品。

据《本草纲目》记载：黄参味甘、性温，具有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、健胃舒肝之功效。对中老年人胃气体寒、神疲乏力，妇女气血失调，儿童发育迟缓、营养不良、挑食厌食效果俱佳，被誉为"小人参"。据历史记载，黄参主要用于治疗类风湿性关节炎、破伤风、溃疡病等。

党参（学名；Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. ）桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。多年生草本，有乳汁。茎基 (caulorhiza 或 caudex) 常很短，有多数瘤状茎痕，根常肥大，呈圆柱状、圆锥状、纺锤状、块状卵形、球状或念珠状；肉质或木质。茎直立或缠绕、攀援、倾斜、上升或平卧。叶互生，对生，簇生或假轮生。花单生于主茎与侧枝顶端，与叶柄相对，而较少生于叶腋，有时呈花葶状。花萼5裂，筒部与子房贴生，贴生至子房下部、中部或至顶端，筒部常有10条明显辐射脉；花冠上位，阔钟状、钟状、漏斗状、管状钟形或管状，5浅裂或5全裂而呈辐状，裂片在花蕾中镊合状排列，红紫色，蓝紫色、蓝白色、黄绿色或绿色，常有明显花脉或晕斑，雄蕊5，花丝基部常扩大，无毛或不同程度被毛，花药底着，直立，长圆形，药隔无毛或有刺毛；子房下位，至少对花冠而言是下位，通常3室，中轴胎座肉质，每室胚珠多数，花柱无毛或有毛，柱头通常3裂，较宽阔。果为果，带有宿存的花萼裂片，下部半球状而上部常有尖喙，或下部长倒锥状而上部较短钝，但成熟后先端皆室背3瓣裂。种子多数，椭圆状、长圆状或卵状，无翼或有翼，细小，光滑或略显网纹，通常棕黄色，胚直而富于胚乳。

为桔梗科多年生宿根草本植物党参的根。秋季或春季发芽前采掘，并除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或实木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3-4次干燥贮存。

主产于山西省、陕西省、甘肃省等地。