东至茶叶是安徽省池州市东至县产的一种饮品，植茶历史悠久，茶叶品质优良，口感清香。东至茶叶自唐朝起便闻名遐迩，宋代被列为贡品，大诗人白居易、梅尧臣曾作诗礼赞。元代学者马端临在《文献通考》中盛誉东至出产的“仙芝”、“嫩蕊”，列为全国名茶。清代东至“珠兰”茶风靡西欧上流社会。解放后，兴办了全省唯一一家由国家、省、县联营的茶树良种示范场，促进了东至茶叶生产的迅速发展。世界三大红茶之一的“祁门红茶”就发祥于尧渡。

东至是全国红茶出口基地县和全国创建无公害茶叶示范基地县，也是全国重点产茶县。东至县利用山区茶叶资源优势，开发以“东至云尖”、祁乡园东至红茶为主的一批品牌产品，促进了当地农民致富，加速了山区经济的可持续发展，成为山区经济的支柱产业。

全县现有茶园面积12万亩，基本实现了集中连片，规模经营。现在全县百亩连片的茶园达500多处，有146个村成为茶叶生产专业村，全县各地共有“东至云尖”茶精制厂64家，全县正常年景茶叶产量达3000吨，产值7600万元。

近年来，各地纷纷办起绿茶初制厂。具体形式有国营的，以东至茶树良种示范场办的绿茶加工厂为主要形式；集体的，多以村、组办的为主；联户的，几户茶农共同投资兴办小型加工厂；个体的，较有经济实力的产茶大户，购置茶叶加工机械，实行产、供、销一条龙及代客加工收取加工费。多种形式茶叶加工厂并存，绿茶生产具有一定的规模。当前，随着市场经济的不断发展，我县逐步形成了以尧渡、官港两大茶叶市场为主体的茶叶交易市场，同时产茶乡(镇)、村也就地形成各具特色的小型茶叶交易场所。随着全县茶叶开发工作的深入，广告宣传的加强，产品质量的提高，茶叶销路不断扩大，茶叶在市场上的份额逐步加大。

目前，名茶中属“徽系”的有黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、东至毛尖和东至野山茶。东至县现有20多万人从事茶园生产、茶叶加工、销售工作。近5333平方米的茶园分布在以仙寓山为主体的仙寓岭、红旗岭、紫石塔、天鹅峰、云雾尖、大王尖、叶岗、莲花塘等海拔200-800米的深山中。

近几年，东至绿茶又领风骚，研制开发了“祁乡园东至红茶”、“天鹅云尖”、“香山云尖”、“神泉珍珠绿”等名品，众多产品获国家级金奖，拳头产品“东至云尖”更是享誉海内外。

据《尧乡茶说》介绍，东至历史上的名茶有饶池仙芝，千两朱兰茶和东至工夫红茶（简称祁门红茶）。

自唐朝始，东至茶叶便闻名遐迩，宋代列为贡品，大诗人白居易、梅尧臣曾作诗礼赞，元著名学者马端临在《文献通考》中盛誉东至出产的“仙芝”、“嫩蕊”，列为全国名茶，清代东至“珠兰”茶即风靡西欧上流社会。解放后，兴办了全省唯一一家由国家、省、县联营，集科研、繁殖、示范于一体的茶树良种示范场，促进了东至茶叶生产的迅速发展。

饶池仙芝，始于宋朝和元朝。当时池州市和饶州六县生产的茶片，商品名称叫仙芝、嫩蕊、福合、禄合、莲合、庆合、指合，计七个，仙芝最为出名。池州所属的东至县，从唐朝开始，就有蒸青饼茶的制作技术，到了宋朝和元朝，周围地区都出产茶片，无疑，东至县也就成了主产区和核心区，据《文献通考》和《至德县志》记载，仙芝、雾里青就出产东至县。

千两朱兰茶，是清代以外贸为特征的著名商队茶之一，饮誉于世200多年。明末清初，东至茶叶生产完成了由蒸青到炒青的技术变革，从此诞生了千两朱兰茶。《益闻录》记载“建德市为产茶之区，绿叶青芽茗香遍地”，《筹办夷务始末》载：“朱兰茶，实系安徽建德所产。所经之路，由归化城走喀尔喀部落，即至库伦。由库伦即至恰克图，由恰克图出向俄边，即由俄边卖于西洋诸商。此项千两朱兰茶，惟西洋人日所必需”。

东至工夫红茶。咸丰、同治年间，千两朱兰茶内外销阻滞，至德茶农不得已招来粤商改“绿”为“红”，就近销往汉口等地。光绪元年（1875），县人余干臣，从福建省罢官回藉经商，因羡红茶畅销利丰，来到东至，在尧渡街设立红茶庄，仿“闽红工夫”改进工艺，提高品质，做成工夫红茶，后来扩大到祁门县、浮梁等地，统称“祁门红茶”，出口外销。

传说毕竟是传说，渊源要有史料记载，而葛洪的传说，恰如《搜神后记》一书中的记载，基本相同。书载：“司马炎时（245—289），宣城市人秦精常入武昌山采茗……”，这是目前所知安徽人采制茶叶的最早记载。陈椽教授据此得出安徽产茶大约始于公元3世纪前的结论。从茶叶沿江向下游传播的历史和池州市与宣城所处的地理位置相比较，不难看出池州种植茶叶概始于此。东至远在宣城的上游又是“天下水陆之会，吴楚皖浙之交”很显然引种茶叶当在宣城之先。到饮茶之风盛行的中唐时期，东至茶无论名气还是产量，在安徽都是无与伦比的，公元813年江州司马白居易的《琵琶行》就是一个明证。由此可以准确的推断出，东至的茶史可以追溯到公元3世纪，距今1600年。它比至德县建县的历史还要长。

东至是中原地区古代较早出口茶的生产地，早在唐朝就开始大规模的茶叶边销，其范围包括河南省淮河以北，辽宁省南部至山西省太原以南的广大区域，即今天的辽宁、河北省、山西、陕西省、宁夏回族自治区、河南、北京、天津市等省市（自治区）。

东至县的茶叶外销始于清代，由晋商（也称西客）专营，主要销中亚，部分销往欧洲大陆，成为“惟西洋人日所必需”。建国后，“祁门红茶”出口外销统由国家经营。

唐代的杨华是记载东至茶事第一人。杨华于公元855年所著的《膳夫经手录》一书，书中写道：“……至开元（公元713—741年）、天宝（公元742—756年）年间，稍稍有茶；至德（公元756—758年）、大历（公元766—779年）遂多；建中（780—783年）后盛矣。蕲州茶、鄂州茶、至德茶，以上三处出处者，并万斤厚片，自陈蔡以北，幽并以南，人皆尚之。其济生、收藏、税，又始于浮梁矣。”

唐朝的白居易是歌颂东至商品茶的第一人。他在《琵琶行》中写道：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”当时东至的官港隶属浮梁县。

南宋的梅尧臣是对建德茶叶的植茶、采茶、制茶、饮茶、赋税等情景作了详细描述的第一人。梅尧臣时任至德县令，曾作有不少茶诗和《南有佳茗赋》一文，已被收入《东至县志》之中。

近代东至县藉的历史名人周馥是用诗歌这种形式记录家乡茶事第一人。他在《述村农苦况》诗中，对当时东至茶业有过十分形象的描述，后在《扇题》中又有溢美之词。

外国名人中卡尔·马克思是赞美东至茶叶第一人。1857年，马克思在《纽约每日论坛报》上发表《俄国的对华贸易》一文，文中指出：中国于恰克图卖给外国人的茶叶，“其中大部分是上等货，即在大陆消费者中间享有盛誉的所谓商队茶，不同于由海上进口的次等物。”当时东至县的出口茶叶就属商队茶，受到了马克思的称赞。

东至县是个老茶区，早在唐朝官港的茶叶就火爆商都，白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载，东至的茶叶有三个鼎盛时期，一是元代，官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶；二是清代，东至出产的“珠兰茶”，名扬西欧，被誉为上等货，曾受到马克思的高度评价。1916年“祁红茶叶”获巴拿马共和国世界博览会金质奖章。三是近年来推出的“东至云尖”系列茶，有5种品牌，荣获国家农业博览会金奖。东至茶叶出现这三次鼎盛时期，是与历史上的三位名人的关心、扶持、推动分不开的。

东至县位于长江中下游平原南岸，系皖江之首，北望安庆市，南邻江西省，是安徽省的西南门户。辖29个乡镇，人口54万，面积3256平方公里（1958年由东流、至德两县合并而成），境内大历山（又名大历山），相传为舜躬耕之地，尧访舜时由此渡河，留下众多遗址和传说，县城遂称“尧渡”，自古就有“尧舜之乡”美 誉。2011年8月，东至县启动“爱心零钱捐款箱”活动。

全县辖12个镇、3个乡：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、香隅镇、官港镇、昭潭镇、龙泉镇、泥溪镇、花园乡、木塔乡、青山乡。县政府驻尧渡镇。

东部为山地，东至、石台县、祁门县三县交界处的仙寓山海拔1375米，中南部多丘陵，西北部为沿江平原。长江流经西北，尧渡河、香隅河北省流入长江。龙泉河南流入鄱阳湖。升金湖在县境北部，有河流与长江相通，水产资源丰富，已辟为国家级水禽自然保护区。属亚热带季风气候，年均气温16.1℃，年降水量1544毫米。矿藏有煤、铁、锑、碳酸钙、白云石等。