梅山乡，旧称糜仔坑、梅仔坑，中华人民共和国台湾嘉义下辖乡，位于嘉义县东北部，东与阿里山乡为邻，西与大林镇接境，南与竹崎乡和阿里山乡为邻，北与云林县古坑乡接壤。梅山乡总面积为119.7571平方千米，下辖18个村。

梅山乡地处嘉南平原东北端，由西到东，自丘陵、浅山及深山，山岭高低起伏，坡陡川急。截至2008年12月，梅山乡人口为22184人。

梅山旧称为“梅仔坑”，因为该地区位于倒孔溪南岸的宽阔坑谷内，而且这一带往昔是以梅花著称，故有此称。后来则改为“梅山”。另有一说为：当地位处山脚地带，为行旅必经之地，有人在溪畔筑屋，贩售“米糕粥”，闽人称粥为“糜”，乃称该地区为“糜仔坑”。1920年台湾省地方制度改正，设立小梅庄，隶属台南州嘉义郡，战后改为台南市嘉义区梅山乡，1950年实施地方自治改隶嘉义县。

梅山乡境内主要交通线路有：“国道”三号（福高）；梅山交流道（279）；台3线：古坑乡 梅山乡- 竹崎乡；县道149号：梅山岛 古坑乡；县道162号：大林镇 梅山乡；县道162甲；县道169号：竹崎乡- 梅山乡- 阿里山乡。

梅山乡的学校有：

初中：

嘉义县立梅山初中

小学：

嘉义县梅山乡瑞里小学

嘉义县梅山乡瑞峰小学

嘉义县梅山乡龙眼小学

嘉义县梅山乡大南小学

嘉义县梅山乡太兴小学

嘉义县梅山乡太和小学

嘉义县梅山乡太平小学

嘉义县梅山乡安靖小学

嘉义县梅山乡梅北小学

嘉义县梅山乡梅圳小学

嘉义县梅山乡梅山小学

嘉义县梅山乡仁和小学

梅山乡的主要旅游景点有：太平风景区、瑞峰风景区、太和风景区、瑞里风景区、双溪大峡谷、碧湖农业休闲园区、胆仰界碑、梅山公园。

梅山乡的主要特产有：竹笋、梅果、槟榔、莲雾、爱玉子、碰柑、蜜果。