无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、
亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
生物防治可通过利用生物农药，如活性菌有机肥（酵素菌、K100等）来减少
化学农药的污染和残毒。
物理防治方法包括温汤浸种、高温闷棚等，能够有效地控制病虫害，无需使用药物，也不会造成污染。
化学农药对防治蔬菜虫害，确实有立竿见影的效果，但如果施用不当，
药害也特别严重。所以，在无公害蔬菜生产中施用化学农药时，必须严格掌握用法，用量和安全间隔期。
无公害蔬菜生产中使用的除草剂、杀菌剂和杀虫剂均有相应的安全使用标准，如
丁草胺、精稳杀得、都尔、
草甘膦、
甲草胺、
二甲戊灵、
百菌清、
多菌灵、
甲霜灵锰锌、
杀毒矾、粉锈宁、扑海因、
乙烯菌核利、
井冈霉素、
农用链霉素等。