建平苦参，辽宁省建平县特产，中国国家地理标志产品。

苦香树别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨皮、苦参、山槐子，为豆科苦参属的植物。生长于海拔1500米的地区，多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中及田野附近。建平苦参味苦、性寒，具有明显的清热燥湿、杀虫脒、利尿等功效。

2013年01月23日，原国家质检总局批准对“建平苦参”实施地理标志产品保护。

建平苦参为豆科植物苦参的干燥根。春、秋二季采挖，除去根头及小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。呈长圆柱形，下部常有分枝，长10—30厘米，直径1—2厘米。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹及横长皮孔，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，断面纤维性；切片厚3—6毫米；切面黄白色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心性环纹。气微，味极苦。

建平县位于中国辽宁西部朝阳市的北端。东部与朝阳县交界，南部与喀喇沁左翼蒙古族自治县、凌源市接壤，西部和北部与赤峰市的宁城县、喀喇沁旗及赤峰县隔老哈河相望。东北与敖汉旗毗邻。地处东经119°14′—120°2′，北纬41°17′—41°21′之间。东西长75千米，南北长125千米，略呈矩形。面积约4900平方千米。

建平县属辽西地区山地丘陵区，山区面积占30.4%，丘陵面积占43.3%，平川面积占26.3%，可谓“六山一水三分田”。境内群山起伏，沟壑纵横。努鲁尔虎山脉横贯中部，自东北延伸西南，将全县分成南北两个不同的自然区，中部地势较高，是老哈河与大凌河的分水岭。

建平县有大小河流12条，其中较大河流有老哈河、蹦蹦河、海棠河等。

建平县属北温带大陆季风气候区，尽管东南部受海洋暖湿空气影响，但由于北部蒙古高原的干燥冷空气经常侵入，形成了半干旱半湿润易旱地区。全县处于海洋性季风气候向大陆性气候过渡的区域内，属半湿润、半干旱季风型大陆性气候。雨热同季，全年平均气温7.6℃，最高气温37℃，最低气温-36.9℃，年均日照时数2850—2950小时。年降水量平均614.7毫米，多集中在6—8月份，无霜期120—155天。适宜的地理气候条件，为建平苦参是生长准备了理想的自然基础。

2011年初，建平县确定把苦香树种植为主的中药材产业作为“一县一业”主导产业，进行政策扶持，并以龙头企业引导牵动产业发展，每个乡镇街场均开展了中药材种植。

2013年初，为推动建平县中药材种植产业的发展，建平县以扩大苦参种植业为主，组织申报国家第八批农业标准化示范区项目建设。

2013年12月，第八批国家农业综合标准化示范区暨《国家苦参栽培综合标准化示范区》项目落户建平。

2016年，历时三年的历程，建平苦参生产标准化示范区辐射黑水、昌隆、哈拉道口、建平、张家营子、榆树林子等30个乡镇及临县市区，参与村80个，参与农户15000户，参与人数达6万余人。建平苦参标准化示范区实现了基地种植标准化，产地环境无害化，市场建设规模化，加工企业园区化，经营活动产业化和产品流通品牌化。

2016年8月，根据国家标准委关于做好第八批国家农业标准化示范项目目标考核和绩效考核工作的通知要求，辽宁省质量技术监督局受国家标准委的委托，组织考核验收组依据相关要求，于8月10日对第八批全国农业标准化示范区项目——《国家苦参栽培综合标准化示范区》进行了目标考核和绩效考核。

2014年，建平县苦香树生产规模达13万亩，位居辽宁省首位。

2016年，建平苦参生产标准化示范区种植总面积达50万亩。

2013年01月23日，原国家质检总局批准对“建平苦参”实施地理标志产品保护。

2014年，建平苦参种植顺利通过中国中药协会评审，荣获“中国苦参之县”称号。

建平苦参产地范围为辽宁省建平县现辖行政区域。

一、源植物

苦参。

二、立地条件

产地范围内平均海拔450米至1150米，土壤类型为红壤沙土、褐土、棕壤，土层厚度≥30厘米，有机质含量0.8%至1.5%，土壤pH值6.5至8.9。

三、栽培管理

1.种植方式：种子直播。4月中旬到9月上旬进行直播，每公顷用种量30千克至60千克。

2.育苗移栽：

（1）育苗：采用播种育苗，播种时间4月中旬到9月上旬进行直播，每公顷用种量30千克至60千克。

（2）移栽：春、秋两季均可进行。秋栽于落叶后进行，春栽于萌芽前进行。移栽密度为每公顷15万至18万株。

3.田间管理：

（1）定苗：种子发芽出苗后，当苗高5至10厘米时，进行间苗和补苗，每个穴位留壮苗2至3株。发现缺苗，用间下的幼苗补栽上，做到苗全苗齐。

（2）中耕除草：苗期及时中耕除草、培土，保持田间无禾本科杂草，土壤疏松、湿润。

（3）追肥：整地时每公顷施有机底肥大于等于15吨，移栽后的次年7月份进行追肥。

（4）排灌：苦香树出苗后，遇干旱气候有条件时要及时浇水，中耕保。雨季要注意排涝，防止积水烂根。

（5）摘花：苦参于6月抽花时，除留种地外，要及时摘除花薹。

（6）苦参在花期，及时进行病虫害防治。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收与加工

1.采收：移栽2年后或直播3年后，于春秋两季采挖，挖出根后，除去根头和小支根，洗净干燥。

2.加工：

（1）自然晾晒：将洗净鲜根摊薄层，自然晾晒。

（2）烘干：60℃以下烘干至干品含水量降至20%至24%时，移至室外晾晒至完全干燥，含水量不超过10.0%，干鲜比1：5—6。

五、质量特色

1.感官特色：根长圆柱形，下部分枝，表面棕黄色至灰棕色，质硬，切面黄白色，具放射状纹理和裂隙。气微，味极苦。

2.物理化学指标：

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

建平苦参产地范围内的生产者，可向辽宁省建平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。建平苦参的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。