水成论，地质学基本理论之一，主张地球上所有岩石都是在水中沉积形成的，强调水的沉积作用，不承认火成岩的存在。这一学说由德国地质学家亚伯拉罕·维尔纳于18世纪晚期所创立，曾因其教育影响力而盛行一时。水成论与由苏格兰地质学家詹姆斯·哈顿提出的火成论之间的争论，被称为地质学史上著名的“水火之争”。

在教会统治的中世纪，“圣经”是唯一的真理。根据“圣经”记载的诺亚大洪水，水成说在很长一段时期里成为不可动摇的信条。古罗马人已发现尼罗河两岸周期性地被洪水淹没、尼罗河在三角洲不断增大、陆地上存在海相介壳动物化石等事实，这些都为水成论提供了早期的实证基础。

1746年，盖塔尔送给巴黎科学院关于矿带和岩石分布的记录。他发现了地层的连续性和空间分布的规律性，并据之作出法国的地质图。显然，岩石只有形成在水中才具有连续性和分带性，对奥费涅火山的玄武岩，他也认为是水溶液的结晶作用形成的。

魏尔纳是水成说的集大成者。1775年起他任德国费顿堡矿山学校的教授，以出色的教学吸引了大量青年学生。他认为自原始海洋开始到诺亚洪水结束，水的力量营造了一切地质系统，自原始海洋到现在，水面在不断地下降，原始岩石露出水面后开始发生风化、堆积而形成新地层。他的口头禅是“百闻不如一见”。他的学生，如达步松（1804）和布赫（1809），在考察了玄武岩和花岗石之后，都发表了不同于魏尔纳水成说的观点。