好畤河村
陕西省永寿县店头镇下辖村
好河村曾是唐朝好畤县的县址,贞观二十一年(公元647年)好畤县移治于今永寿县西南好畤河村。蒙古至元元年(1264年)五年(1268)将好畤县废入乾县。1956年3月撤区并乡时,店头乡、梁家乡与乾县的羊毛湾、周家、黎家河、成家河、周家合并建立店头乡。1958年10月,店头乡、好寺乡合并建立红星公社。
基本介绍
好寺河村位于陕西省永寿县店头镇政府驻地以北19公里,全村1399户5651人,耕地面积2100亩,其中果园3080亩。2011年评为国家级标准化苹果示范园,省级一村一品示范村。
产业发展一是现代果业项目:该村积极争取县果业局现代果业项目,安装杀虫灯35盏,粘贴诱虫板4万张,修复渠道800米,新建渠道1300米,果园套种950亩,果园生草950亩,大水漫灌1000亩。二是大力发展果园生态养猪项目,建成占地11亩的果园养殖小区一处,建猪舍9栋,可存栏生猪1000头以上。
基础设施一是积极争取县计划局项目资金43万元,硬化道路1.2公里。二是积极争取县计划局项目资金16万元,对村阵地场所进行维修,使该村办公条件进一步提升。
饮食文化
好畤河的饮食及文化继承了渭河平原文化,同时发展形成了自己的特色。饮食中以面食为主,还有各种特色小吃,其中最有名的当属乾县手工挂面。浇汤面有人称哈水面,哈水面是孤陋寡闻之辈对浇汤面的曲解.浇汤面与乾州酸汤面做法类似。浇汤面正宗之地在店头镇.浇汤面是世上少有之美食,过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时才有的吃.浇汤面的来历也不凡,从时间上说历史悠久,可追溯到姜子牙时期.话说姜太公从西歧起兵时,在如今的周公庙捉到巨蛇一条,大喜,犒赏三军,将蛇肉切为小块,作成臊子称为臊子面,是今天歧山臊子面的前身,只是蛇肉早改为猪肉了.吃饱喝足,大军前行,走到扶风兴平地界,蛇肉所剩不多,就在蛇肉里加上菜蔬,而那一带居民吃面仍保持了那时的风格.到了乾县一带演变为乾州酸汤面,肉没了,菜也没了,所剩只有肉汤,便用现有材料,将肉汤用大锅煮,加入佐料,盐,醋,辣子,剁碎的菜叶,经熬制的汤奇迹般的香飘十里,再将面煮好,捞到碗里,浇上熬好的汤,这便是流传千古,旷世少有的乾县手工挂面的前身.浇汤面的做工尤其讲究,工序繁多.汤,要肉汤,经文火久熬,使所放香料融入汤中,料汤合一.醋要好,是粮食醋,汤好不好,全凭醋把门.辣子要用大油泼过的,不能用菜油,否则太燥.将鸡蛋摊成薄饼,与白菜叶一起剁碎放入汤中,辣子红红,鸡蛋黄黄.菜叶白白,煞是好看,看一眼,哈水四溢.面加碱,有韧性,筋到,细如发丝而不断.事先煮好的,过水冷却,捞成鸡蛋大小的小嘬.吃时,将面挑到碗里,加上汤即可食用.浇汤面要想入味需做到“汪煎稀”,非食过而不解也!
好畤县 战国时秦置,故址在乾县东5公里好畤村,历两汉,到曹魏时撤销。公元前206年刘邦进攻雍王章邯,双方战于好畤;建武二年(26)封耿弇为好畤侯,均其地。晋朝元康年间(291—299)在好畤故城东南复设县制,故址在乾县好畤村东南1000米,北周建德三年(574)撤销。隋开皇十八年(598)又将漠西县改名好畤县,大业三年(607)并入上宜县,故址在乾县西北3.5公里漠河市西岸。唐武德二年(619)二月五日又在隋太子庄陵城复设好畤县贞观二十一年七月十四日撤销县制,故址在乾县西北3公里,《长安志》说唐武德二年复置好畤县于漠谷东南,在奉天县西北6里。贞观二十一年(647)七月复设上宜县,十一月三日改名好畤县,故址在永寿县店头镇东北10公里好畤河村,元至元五年(1268)撤销县制。《元和郡县志》载:“好畤县,东南至京兆府一百八十里,唐武德二年分突泉县置,因汉旧名,贞观二十一年移于废上宜县,今县理是也。”《太平寰宇记》乾州条载:“好畤县在州西北三十五里”,又云“贞观二十一年移于废上宜县”。从《元和郡县志》和《太平寰宇记》所载的好畤县,从道里和山川地势可知,即今永寿县好畤河村,而非旧上宜县;也就说,贞观二十一年七月复设上宜县时,县治就在今好畤河村,而非原上宜县城。
好畤河村的那条河
漆水河渭河左岸支流,位于渭河平原西部宝鸡市咸阳市两市之间,古时曾叫漆沮水、武亭水、杜阳水,源出麟游县招贤乡石嘴子村西南山沟中,名招贤河;东南流过良舍乡转向东流,名杜水河;到麟游城,纳永安河、澄水河后始名漆水河。城西镇头天台寺有九成宫遗址故址,为隋唐时皇帝避暑胜地,旁有《醴泉铭》碑,系唐魏徵撰文,欧阳询手书,被世人誉为“双绝”,为楷书典范之一。漆水再东南流与扶风县乾县永寿县飞地搭界,本段又名好畤河;更南偏西行入武功境漠西河、水至大庄乡南立节村注渭。全河长151公里,平均比降4.7‰,集水面积3824平方公里,年均径流量约2亿立方米。桃树坡以上90公里为上段,属黄土梁状的土石山区,河谷窄深,基岩裸露,植被较好;桃树坡至北郑村为中段,长20公里,穿流于黄土原间,中部形成原间盆地,谷坡破碎陡直,库容1.2亿立方米的羊毛湾水库即建于此;北郑村以下40余公里为下段,河流进入渭河平原,地势平坦,农田水利开发较早。
参考资料
目录
概述
基本介绍
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