公司总裁张正东（法人代表）为中国烹大师及评委、国家级评委、
中国烹饪协会 会员，劳动部授予中式烹饪
高级技师，上海烹饪协会会员，并被评选为“中国饭店与餐饮业高级管理职业经理人”及“中国当代名厨”。中国淮扬菜大师“
王致福”嫡传弟子，
京剧大师“
梅兰芳”家宴——“梅家菜”第三代传人。曾在上海东方电视台、
上海教育电视台、台湾星空卫视献艺，相继获得
华东地区烹饪大赛、第五届全国烹饪大赛、首届全国民族菜烹饪大赛特金奖、金奖等称号。
东耀集团从2002年成立之初就选择上海作为集团总部，专注于将酒店投资建设和经营管理与国情及行业特点结合并相互输出，成为餐饮管理纽带和传递者。东耀集团依靠DY-8T管理体系，HACCP食品安全管理体系，建立了一支管理、咨询、服务团队。
“东耀集团”是以开展酒店及餐饮管理为主，具有法人资格专业化管理公司。公司旗下全资公司有“上海东耀餐饮管理有限公司”“上海东耀餐饮管理有限公司北京分公司”“上海元璋酒店管理有限公司”“上海东耀佳业餐饮管理有限公司”“北京东耀佳业餐饮管理有限公司”。全资控股公司有“上海农田鸡餐饮有限公司”“北京欢乐居餐饮有限公司”。在
澳大利亚、
香港特别行政区、
上海市、
北京市、
山东省、
河北省、
浙江省、内蒙、
黑龙江省等省市，已经形成管理效应和品牌。在各地管理经营五星酒店10家、四星酒店17家、三星酒店6家、高级会所3家、高级餐厅11家、快餐4家、部队酒店2家。合计管理53家酒店、餐厅及会所。
王致：东耀
集团公司出品顾问，
张正东总裁恩师并称“餐饮界泰斗”，
京剧大师
梅兰芳家宴——梅家菜第二代传人、系列菜肴创办人。工作期间先后接待过邓小平、叶剑英、江泽民等国家领导人，被国家劳动部评定为中国第一批
高级技师、中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、
上海市烹饪协会副会长、上海市药膳协会副会长、国家级评委。
张正龙：集团公司常务副总裁，国际烹饪大师、当代沪上百厨称号、衡山集团顾问、毕业于
复旦大学中国工商管理学院，本科学历。
中国烹饪协会会员、并获得国家级高级技师、中国名厨，新潮高级餐饮职业经理人。担任过多家大型酒店总厨、技术总监、副总经理、总经理等职务。国家级烹饪大赛中获得金奖。有作品刊登在《上海餐饮》、《
新民晚报》。
李世明：
集团公司副总裁，曾是武警上校正团职干部，先后代表
武警总队接待过国家及部队领导人，九二年代表武警四川总队与武警总部后勤基地合作在北京参与创办天府美食城，之后又创办天府滋补饭庄。转业后创办巴蜀山珍食府和北京世明食府。具有军队业务技能、地方企业管理实际能力。
陈婕妮女士：公司酒店总经理，餐饮管理人士，曾任
上海建国宾馆餐饮总监，
上海东湖宾馆餐饮总经理，南京金鹰大酒店总经理，对餐饮管理和发展有独到见解，很具有拓展能力。
吴寅：
集团公司总经理，高级烹饪技师，华人餐饮名人委员会委员、华人健康饮食协会会员。高级酒店经理人，曾任上海锦江大酒店、
大同市晨光国际酒店、
上海国际饭店、上海豪门大饭店担任高级总厨和副总经理职务，为公司管理文化发展和公司管理市场拓展作出贡献。
刘思瑶女士：集团人力资源总监，毕业于
中国海洋大学，
北京师范大学应用心理学在职研究生，持有
人力资源管理师资格证书。曾任首旅建国、美国戴斯酒店人力资源总监，具有酒店筹备经验，开拓进取和学习能力。