前牌岭村位于山西省阳泉市平定县柏井镇，村域面积5.06平方公里，共有党员35人，村民代表22人，以种植玉蜀黍属为主。

美食特产

荆花蜂蜜的简称，也叫荆花蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、蜂蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂属穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。荆花蜜的蜜源为木槿花，荆条是一种灌木。荆条别名蔓菁子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿；复总状花序，花篮紫色，核果。分布很广，是华北和东北南部地区的主要蜜源。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好，流蜜较多。天然成熟荆花蜜在荆花开放季节，每群蜂可产荆条蜜15至50公斤。荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。

平定黄瓜

平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。平定的黄瓜干和砂货、铁货饮誉中外，古有“黄瓜干上贡品，龙字砂锅悦帝心”的美称。

拉面

拉面，又叫抻面，是山西省城乡独具地方风味的面食名吃。相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山区一带，因有“福山拉面”之称。拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长，无从考究。但山西人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，却是外地人不能相比的。至今晋中市、晋北一带，仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。制作拉面，首先要求配料准确。一般的配料标准是：标准粉五斤，兑水三斤至三斤二两（冬增夏减），食盐一钱五分，碳酸钠五钱左右。和面时，打出面穗，揉成面团，兑水扎软，饧半小时后，加碱水揉匀，然后慢慢揉成长条，合拢旋成麻花形，如此反复多次达到粗细均匀时，放在案板上用干面粉滚匀，去掉两头，双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成。高明的厨师，一分钟能拉水面团三斤、抻拉十二扣，计八条、八千一百九十二根，细着银丝，根根不乱，连接起来，竟有十二华里长。

阿尔泰银莲花，又名：菊形双瓶梅。多年生草本。根状茎棕黄色，具多数细根及鳞片痕迹。茎直立，高达8-26厘米。根生叶为2回3出复叶，叶柄长约13厘米；小叶片长圆形至卵圆形，先端渐尖，通常中间小叶片较大而具短柄，每小叶偶具3深裂或具缺刻及粗锯齿，两面均被少数白色柔毛或毛早落。花茎细长，高出墓生叶甚多，顶生1花，约在近顶端1／4处有总苞3片，总苞片叶状3出；花萼瓣状，8-12片，长圆形，长约1.3厘米，宽约4毫米，白色或淡紫色；雄蕊多数，花药椭圆形，花丝线状；心皮多数，分离，成螺旋状排列，上被白色短毛。瘦果卵圆形或新月形，长约0.4厘米，灰褐色，密生白色柔毛，常带宿存花柱。种子1枚。花期4-6月。

西回小米

西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连，带动了全村小杂粮的迅速发展，“西回”牌小米走出山村，走进京城，成为知名品牌。山西平定县东回镇西回村经济合作社西回小米农产品地理标志地域保护范围为山西省阳泉市平定县东回镇42个村。地理坐标为东经113°47′05″～114°02′41″，北纬37°39′59″～37°50′53″ AGI2010-08-00437西回小米为农产品地理标志产品。

旅游产业

冠山

冠山位于平定县城西南4公里处，晋东名胜之一。冠山主峰顶状似冠，故名。冠山风光秀丽，集儒、道、释于一山，尤以创建于元代的崇古冠山书院以儒文化称著。冠山四季皆景，可供游览的景点达30余处。

药林寺森林公园

山西省药林寺森林公园位于平定县城南20公里处东临阳涉县和207国道，北靠石太铁路和太旧高速公路，交通便利。公园面积4000余亩，是平定县境内一片林相整齐的针、阔叶混交林，主要树种是油松和栎属，灌木有欧黄栌、虎刺花等，园内有数十种飞禽走兽，是一个乔、灌、草相间，动植物共存的不受外界环境污染的动植物乐园。在药岭山腰中有一巨石曰清凉石，石中凿一石洞，洞内雕大佛像菩萨及八仙过海、十八罗汉等几十余尊，洞顶雕有花尾榛鸡、花鸟图案，龙下有八角井一眼，井内有神水，龙倒影水中，犹如飞龙戏水。清凉石上还建有大佛殿，殿内大小佛像七百余尊，东西配古称伽兰殿、关公殿。此外，园内还有蓬松、井沟泉、将台岭、一线天、待月石等多处景点，使您留连忘返。药岭寺。公园内的古建筑清凉寺，又名药岭寺，其创建历史久远，明嘉靖十三年(1534年)重修。该寺红墙金瓦，气宇轩昂，掩映于崇山峻岭之中，庙前顽石纵横四卧，有一巨石，镌刻有“药岭寺”醒目大字，周边松林似海，郁郁葱葱，显得古刹宁静清幽。沿石台阶向上攀登，途经待月石和月楼，便可达到寺内。在寺庙菩萨阁的正北为著名的清凉四大石窟，其雕刻艺术堪称一绝。石窟之上筑有三殿，正殿为大佛殿，亦称正殿，东西两侧；筑有配殿。另外西院正北建有子孙殿一座，各个殿内塑有各种佛像，塑艺精湛，形态各异，造型优美。另外，在殿堂右侧及背后，有近代建筑的院落两座，规模较大，保存基本完好，原为抗日战争时期太行山二分区利华制药厂遗址。该寺也曾是抗战时期太行军区司令员-战斗过的地方。寺内至今还保存有抗日战争时期的爱国主义教育和革命传统教育的地方。

开河寺石窟(第四批省保)时代:北魏地址:平定县岩会乡乱流村西魁头山开凿于北魏永平三年(51O年)。四大石窟分东西两院，沿山绵延长达50余米。东院依山凿就三，三龛共有大小佛像88尊;西院有正殿一座，为清代建筑，依山而建有石窟一处，主像高4.4米。另有石刻题记十余处。开河寺石窟为省级重点文物保护单位。

冠山书院

冠山书院(第二批省保)时代：清、民国地址：平定县冠山镇后沟村西南冠山因其主峰形状似冠，并高冠于附近群山而得名。山间古刹相连，有古灵泉寺、崇古书院、文昌阁(吕祖洞在其下)及夫子洞，人称“冠山书院”。建筑创建年代不详，据碑载，元至顺年间(1330—1332年)丞相吕思诚重修并扩建，明、清两代多次修，现存建筑除夫子洞为明代所筑，余皆为清代晚期重建。资福寺为一单进四合院，占地面积1470平方米。寺坐北朝南，中轴线上有山门、正殿，两侧有钟、鼓二楼对峙，正殿东西为配殿三间，建筑形制为清代风格，寺内存清碑8通、元碑1通。崇古书院位居冠山山腰中部，创建年代不详，元代重修，明、清时重建。坐西朝东，为二进四合院形式，随地势分上、下两院，占地面积为737平方米。院内建筑为窑洞式，正房、配房均保存完整。文昌阁和吕祖洞，依地势分上、下两层，坐西朝东，上为文昌阁，下层为吕祖洞，均为单开间砖结构拱券式窑洞。夫子洞位居冠山山腰上部，为一组砂石质石窟。开凿于明嘉靖五年(1526年)，窟檐外平面利用天然石略加修饰形成一坐北朝南的单进四合院落。冠山书院自古被历代文人所仰慕，元朝中书丞相吕思诚、明朝南京兵部尚书乔宇都曾在冠山书院读书治学。明末清初民族志士傅山也曾隐居于此，这些志士豪杰都曾留下了不朽诗作。尤以乔宇诗碑、玄秘塔集五言刻石最为著名。冠山书院为省级重点文物保护单位。

位于娘子关城东门东南方向的500米处。飞瀑奔泻，悬流百尺，散缕似珠，山城沟谷中泉眼累累。当地人称为“海眼”的悬泉，是众泉眼中最大的一个。瀑布落差30余米，宽约10多米，“海眼”泉水翻滚，激起层层白色浪花，响声震耳。平地涌出的泉水，从“海眼”旁边的峭壁上直泻而下，汇入桃河，形成水帘洞瀑布。壁面布满常青青苔，一串串湘蕾金银花纷扬其外，水雾弥漫，蔚为奇观。