何以尚（1526年-1597年），字仁甫，广西兴业县石南镇东山村人，是兴业县唯一载入《明史》的历史人物，官阶三品，也是兴业县古时最高的官阶人。

明嘉靖三十一年（1552年），25岁的何以尚以举人出身进入仕途。他历任江西建昌县儒学教谕、户部司务、户部主事、南京大理寺丞、鸿胪寺卿等职，官至太卜寺卿，赐进士出身。何以尚与海瑞来往密切，明嘉靖四十五年（1566年）十月，海瑞冒险上谏嘉靖帝，皇帝大为震怒。当时还只是八品司务官的何以尚挺身而出，冒死闯宫上疏，触怒嘉靖皇帝，其与海瑞同狱。同年嘉靖皇帝病卒，海瑞与何以尚都由遗诏获释，官复原职。何以尚著有《便蒙诗训》《忠孝经》。明万历二十五年（1597年），何以尚病逝于家。万历帝闻讯，于次年派布政司林震来祭他。

嘉靖三十一年（一五五二年），二十五岁的何以尚乡试中试，以举人出身进入仕途，被委任江西建昌县儒学教谕（官阶为正八品），后入京为户部司务（官阶如前）。嘉靖四十三年（一五六四年）十月，海瑞以卓著政绩，得到吏部文选司郎陆光祖的提拔，由兴国知县调升入京为户部云南司主事（官阶为从六品）。从此，何以尚有机会参预海瑞的两次政治活动，其仁途生活，发生了戏剧性的变化。

明嘉靖四十五年（1566年）十月，海瑞冒险上谏嘉靖帝，是明朝历史上有名的“直言天下第一事疏”，皇帝大为震怒。当时还只是小小八品司务官的何以尚挺身而出，冒死闯宫上疏，触怒嘉靖皇帝，与海瑞同狱。

两个月后，嘉靖帝病卒，海瑞和何以尚都由遗诏获释。李恒即位后，何以尚被起用为光禄寺丞。以尚更慷慨论列，为朝廷权奸劣迹，特别是对辅臣高拱的罪恶阴谋大胆揭露。高拱被劾，十分抱恨何以尚，撤销他的职务。何以尚因病归家休养。不久，高拱被罢掉宫职，何以尚任雷州市司理，后历任户部主事、尚宝光禄少卿、南京大理寺丞、鸿胪寺卿等职。他虽升官而屡辞乞休，临退休之际朝廷晋升他为太仆寺卿以示嘉奖。

何以尚年老还乡后，十分关心家乡事业，倡建兴业县街上的登云桥和通往郁林州道路的鸣水桥，鼓励人民发展农业生产，并撰有一联勉励后人，联曰：“植树修河山水秀；精耕细作物阜丰。”著有《便蒙诗训》《忠孝经》行世。明万历二十五年（1597年）病逝于家。万历帝闻以尚病故，于次年派布政司林震来祭他。

《明史·列传第一百十四》海瑞（何以尚）（节选）

时世宗享国日久，不亲朝，深居西苑，专意斋醮。督抚大吏争上符瑞，礼官辄表贺。廷臣自杨最、杨爵得罪后，无敢言时政者。四十五年二月，瑞独上疏曰：

臣闻君者天下臣民万物之主也，其任至重。欲称其任，亦惟以责寄臣工，使尽言而已。臣请披沥肝胆，为皇帝陈之。

昔刘恒贤主也，贾谊犹痛哭流涕而言。非苛责也，以文帝性仁而近柔，虽有及民之美，将不免于怠废，此谊所大虑也。陛下天资英断，过汉文远甚。然文帝能充其仁恕之性，节用爱人，使天下贯朽粟陈，几致刑措。陛下则锐精未久，妄念牵之而去，反刚明之质而误用之。至谓遐举可得，一意修真，竭民脂膏，滥兴土木，二十余年不视朝，法纪弛矣。数年推广事例，名器滥矣。二王不相见，人以为薄于父子。以猜疑诽谤戮辱臣下，人以为薄于君臣。乐西苑而不返，人以为薄于夫妇。吏贪官横，民不聊生，水旱无时，盗贼滋炽。陛下试思今日天下，为何如乎？

迩者严嵩罢相，世蕃极刑，一时差快人意。然嵩罢之后，犹嵩未相之前而已，世非甚清明也，不及刘恒远甚。盖天下之人不知皇帝久矣。古者人君有过，赖臣工匡弼。今乃修斋建醮，相率进香，仙桃天药，同辞表贺。建宫筑室，则将作竭力经营；购香市宝，则度支差求四出。陛下误举之，而诸臣误顺之，无一人肯为陛下正言者，谀之甚也。然愧心馁气，退有后言，欺君之罪何如！

夫天下者，陛下之家，人未有不顾其家者，内外臣工皆所以奠陛下之家而磐石之者也。一意修真，是陛下之心惑。过于苛断，是陛下之情偏。而谓陛下不顾其家，人情乎？诸臣徇私废公，得一官多以欺败，多以不事事败，实有不足当皇帝意者。其不然者，君心臣心偶不相值也，而遂谓陛下厌薄臣工，是以拒谏。执一二之不当，疑千百之皆然，陷陛下于过举，而恬不知怪，诸臣之罪大矣。《记》曰“上人疑则百姓惑，下难知则君长劳”，此之谓也。

且陛下之误多矣，其大端在于斋醮。斋醮所以求长生也。自古圣贤垂训，修身立命曰“顺受其正”矣，未闻有所谓长生之说。尧、舜、禹、汤、文、武，圣之盛也，未能久世，下之亦未见方外士自汉、唐、宋至今存者。陛下受术于陶仲文，以师称之。仲文则既死矣，彼不长生，而皇帝何独求之？至于仙桃天药，怪妄尤甚。昔赵恒得天书于乾山，孙奭曰：“天何言哉？岂有书也！”桃必采而后得，药必制而后成。今无故获此二物，是有足而行耶？曰天赐者，有手执而付之耶？此左右奸人，造为妄诞以欺陛下，而陛下误信之，以为实然，过矣。陛下将谓悬刑赏以督责臣下，则分理有人，天下无不可治，而修真为无害已乎？太甲曰：“有言逆于汝心，必求诸道；有言逊于汝志，必求诸非道。”用人而必欲其唯言莫违，此陛下之计左也。既观严嵩，有一不顺皇帝者乎？昔为同心，今为斩首矣。梁材守道守官，陛下以为逆者也，历任有声，官户部者至今首称之。然诸臣宁为嵩之顺，不为材之逆，得非有以窥陛下之微，而潜为趋避乎？即陛下亦何利于是。

陛下诚知斋斋无益，一旦幡然悔悟，日御正朝，与宰相、侍从、言官讲求天下利害，洗数十年之积误，置身于尧、舜、禹、汤、文、武之间，使诸臣亦得自洗数十年阿君之耻，置其身于皋、、伊、傅之列，天下何忧不治，万事何忧不理。此在陛下一振作间而已。释此不为，而切切于轻举度世，敝精劳神，以求之于系风捕影、茫然不可知之域，臣见劳苦终身，而终于无所成也。今大臣持禄而好谀，小臣畏罪而结舌，臣不胜愤恨。是以冒死，愿尽区区，惟皇帝垂听焉。

帝得疏，大怒，抵之地，顾左右曰：“趣执之，无使得遁！”宦官黄锦在侧曰：“此人素有痴名。闻其上疏时，自知触当死，市一棺，诀妻子，待罪于朝，僮仆亦奔散无留者，是不遁也。”帝默然。少顷复取读之，日再三，为感动太息，留中者数月。尝曰：“此人可方比干，第朕非纣耳。”会帝有疾，烦懑不乐，召阁臣徐阶议内禅，因曰：“海瑞言俱是。朕今病久，安能视事。”又曰：“朕不自谨惜，致此疾困。使朕能出御便殿，岂受此人诟耶？”遂逮瑞下诏狱，究主使者。寻移刑部，论死。狱上，仍留中。户部司务何以尚者，揣帝无杀瑞意，疏请释之。帝怒，命锦衣卫杖之百，诏狱，昼夜搒讯。越二月，帝崩，穆宗立，两人并获释。

始救瑞者何以尚，兴业县人，起家乡举。出狱，光禄丞。又以劾高拱坐。拱罢，起雷州推官，终南京鸿胪卿。