《中药炮制学辞典》是2005年6月1日上海科学技术出版社出版的图书，作者是叶定江、原思通。

本书是一本全面反映中药炮制学历史源流及最新研究成果的工具书。共收辞目2160余条，其中名词术语788余条，炮制学文献225条，对炮制有贡献的医药学家156条，药物炮制994条。内容涉及中药炮制学发展历史、工具运用、工艺改革、方法创新、作用研究等各个方面。书后并附有炮制学常见古文字及古计量单位检索，中药炮制名词术语汉英文对照表，以及中文名索引。具有检索方便，全面实用的特点。

人物著作篇

人物

雷敩

龚庆宣

张鼎

殷

王衮

中堪

李师圣

王

刘宗素

陈方

吴彦

李迅

齐仲甫

徐用诚

兰茂

方贤

……

名词术语篇

药物炮制篇

附录