宝刀鱼（学名：Chirocentrus dorab）为辐鳍鱼纲鲱形目宝刀鱼科的其中一种，俗名西刀。它是一种纯海水鱼，宝刀鱼为肉食性，攻击并掠食其他鱼类。

形目宝刀鱼科宝刀鱼属的一种。又称西刀。一般体长30厘米，最长达3.6 米，体重300～700克。

体延长，甚侧扁，似长刀状，，体重300～700克。口较大，前上位，下颌稍向前上方突出。口裂倾斜。上颌骨伸不达前鳃盖骨，上颌中央有2犬牙，侧牙细小，下颌具强大犬牙。眼大，被薄的脂眼睑。体密被细小圆鳞，极易脱落。头和背为蓝绿色，头侧和体侧为银白色。背鳍1个，位于体后方与臀鳍起点相对；胸鳍位低腹鳍特小；尾鳍深叉形。

上颌骨向后伸不到前鳃骨上。上颌中间和下颌着生着强利的犬牙。上颌两侧和腭骨有细密的小牙。鳃孔大。鳃盖条8。鳃耙侧扁有细锯齿。体被圆鳞。奇鳍基部有鳞鞘。偶鳍基有腋鳞。尾鳍有细小鳞。背鳍位于臀鳍前半上方。臀鳍始于背鳍起点的下方。胸鳍较低位。腹鳍小。尾鳍深叉形。体背部青绿色，两侧银白色。

分布于印度太平洋区，包括东非、红海、波斯湾、阿曼湾、马达加斯加、孟加拉、印度、日本、中国、韩国、菲律宾、印度尼西亚、柬埔寨、越南、泰国、缅甸、澳洲、斐济、东帝汶、东加、瓦努阿图等海域。

宝刀鱼栖息于表层水域，为洄游鱼类，属肉食性，以小型鱼类及甲壳亚门为食。它既摄食小型中上层鱼类，又摄食底栖鱼类、虾蟹类和头足纲，属于广食性动物食性鱼类。宝刀鱼摄食强度和饱满指数的月份差异十分显著，而以 Brillouin 指数表征的各月份营养多样性则无显著差异。

宝刀鱼是一种食用鱼，但市场不多见，适合油炸食用、或制作成鱼丸。宝刀鱼不结成大群，故渔期不集中，产品大都供鲜食。4-5月和9-11月产出较多。