柳城街道位于成都平原腹心区域温江区中心城区，原名鱼镇或柳城镇。是4000多年前古蜀鱼凫王国领地。因鱼凫王建都，下令广植柳树作为国界，鱼凫古都杨柳依依，史称“柳城”（今温江城北鱼凫城遗址）。鱼凫亡国后，每年鱼凫城依然万柳迎春，隋朝建万春县，民间称柳城，因水道迁移，县城南迁即今柳城，唐朝更名温江。县内种柳风俗盛行，最后一次大规模种柳树是清爱新觉罗·颙琰年间大修时，于环城沟沿堤植柳700余株，柳城县的美誉流传了整整四千年。区域内拥有江安河、杨柳河、凤溪河、战备渠等生态水系。柳城街道作为温江区核心区，区位优势明显，服务产业发展强劲，文化底蕴深厚，生态品牌卓越，市民文明素质整体较高。南浦路、东大街、西大街、来凤路等街区特色鲜明，置信城市公园、文庙广场、五环广场等一系列公园（广场）已成为城乡群众休闲娱乐的美好家园和全区最具活力的商业集聚区域中心。辖区已入驻了西南财经大学、成都中医药大学、成都师范学院、成都农业科技职业学院、四川交通职业技术学院高等学府，成为成都重要的“大学城”。当前，街道全体党员干部正全力推进“产业集聚提质、城市精细管理、社区多元善治、民生优先发展、干部勤廉干事”五大重点工作，转作风、破难题、建机制，奋力建设“大美柳城、首善之区”。

南北朝拓跋廓二年（555年），属温江区。

唐贞观元年（627年），为县治之所。

民国二十九年（1940年），设鱼凫镇，后更名城关区、城关镇。

1981年3月，更名柳城镇。

2004年9月，镇改街道。

柳城街道地处温江区中南部，东临公平街道，南靠涌泉街道，西接天府街道，北与万春镇接壤。辖区东西最大距离约5.6千米，南北最大距离约5.7千米，总面积22.6平方千米。

柳城街道境内有耕地面积1336亩，以种植水稻、大豆、油菜、蔬菜为主。

2011年末，柳城街道辖东街、南街、西街、北街、德通桥、鱼凫路、黄金路、永宁路、凤溪大道、和平、万盛、新华、红光、燎原、凉水15个村民委员会。

截至2020年6月，柳城街道下辖19个社区，街道办事处驻东大街118号。

2011年末，柳城街道辖区总人口144039人，城镇化率100%。另有流动人口38419人。总人口中，男性71577人，占49.7%；女性72462人，占50.3%；14岁以下13828人，占9.6%；15—64岁118256人，占82.1%；65岁以上11955人，占8.3%。总人口中，以汉族为主；有藏族、彝族、维吾尔族等少数民族。2011年，人口出生率5.5‰，人口死亡率3.5‰，人口自然增长率2‰。

2011年，柳城街道农民人均纯收入11430元，比上年增长13%。

2011年，柳城街道农业总产值691万元。

2011年，柳城街道生产粮食415吨，其中稻谷376吨。主要经济作物为大蒜。2011年，蔬菜种植面积181亩，产量262吨。

2011年，柳城街道生猪饲养量704头，年末存栏173头；家禽饲养量1350羽。

2011年，柳城街道有工业企业25家，职工498人；工业总产值1.5亿元，实现工业增加值5745万元，比上年增长15%。

2011年末，柳城街道有商业网点800个，社会商品销售总额27.7亿元。

2011年末，柳城街道有文化站15个，社区文化活动中心13个；各类文化专业户、文艺团体24个，图书室14个；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍成员1500人。

1993年10月建成温江电视台。2011年末，有线电视用户入户率75%。

2011年末，柳城街道有学校体育场9个。15个社区均安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的80%。

2011年末，柳城街道有幼儿园3所，在园幼儿2324人，专任教师56人；小学3所，在校生5845人，专任教师330人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生2819人，专任教师273人；九年一贯制学校1所，在校生2239人，专任教师107人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，柳城街道有各级各类医疗卫生机构83个，其中门诊部（所）33个；病床2283张，固定资产总值844303万元。其中执业医师196人，执业助理医师33人，注册护士119人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗170.4万人次。

2011年，柳城街道有城镇最低生活保障户数606户，人数951人，支出233.5万元，比上年增加21.3万元；城市医疗救助2801人次，民政部门资助参加合作医疗3794人次，共支出34.7万元。农村最低生活保障户数12户，人数24人，支出44.4万元。国家抚恤、补助各类优抚对象441人，抚恤事业费支出254.3万元。社区服务设施30个，其中社区服务中心15个，社区服务站15个。年末参加城镇养老保险参保率为86%。

柳城街道地名因清嘉庆十六年（1811年），邑令李绍祖率众缮城，于城外壕沿堤广植垂柳而得名。

柳城街道有省级文物保护单位1处：温江文庙。

柳城街道有区级非物质文化遗产项目1个：四川清音。

2020年11月10日，成都市温江区人民政府柳城街道办事处获“四川省第四次全国经济普查先进集体”称号。