李严（？—公元234年），字正方，别名李平，南阳（今河南南阳）人。三国时期蜀汉大臣，先事刘璋，又事刘备，后被诸葛亮废为平民。

李严早年曾在荆州牧刘表手下担任郡吏，以才干著称，曹操攻占荆州后，李严西去益州，被益州牧刘璋委任为成都县令。汉献帝建安十八年（公元213年），刘备攻打益州，刘璋命李严率军前往绵竹阻击刘备。李严临阵投降，被刘备任命为裨将军。刘备平定益州，任命李严为犍为郡太守、兴业将军，李严先后率部平定境内贼匪及蛮夷叛乱，升任辅汉将军。蜀汉章武二年（公元222年），李严官拜尚书令，次年刘备病逝，遗命李严奉协助诸葛亮辅政，李严升任中都护。后主刘禅继位后，李严获封都乡侯，假节，加授光禄勋，后来又转任前将军。诸葛亮驻兵汉中，李严负责处理后方事务。蜀汉建兴八年（公元230年），李严升任骠骑将军。次年，诸葛亮兵出祁山，命李严催督运事，因军粮不继，李严假作诏书令诸葛亮退军，因此获罪被废为平民。蜀汉建兴十二年（公元234年），李严听说诸葛亮卒，发病而亡。

李严以善于处理政务而著称，诸葛亮曾因此称赞他。但李严获罪后，诸葛亮在公文中指责李严接受君恩却不思报效，存有奸诈之念，乱政违法。蜀国大臣陈震、杨戏也认为李严心怀狡诈，以致犯罪被贬。后世对李严评价不高，陈寿评价李严“性自矜高”，虽然身为显贵大臣，却招灾致祸，咎由自取；现代学者余名侠也认为李严狡诈自私，没有公心。

李严是南阳郡人，早年曾在家乡担任郡吏，因为才干突出而被人所知，荆州牧刘表曾派遣李严巡视各郡县。刘协建安十三年（208年），曹操南征荆州，时值刘表去世，其子刘琮继任荆州牧，率众投降超曹操。当时李严在归县担任县长，于是向西进入益州，被益州牧刘璋任命为成都市县令，同样以能干知名。

汉献帝建安十八年（公元213年），刘璋提拔李严为护军，率军前往绵竹（今四川绵竹县东黄许镇）阻击刘备的军队。李严带着部队到达绵竹后，直接投降了刘备，被刘备任命为裨将军。次年夏天，刘备率大军抵达成都城下，围城数十日，最终刘璋出城投降；刘备占领益州，大举犒赏将士，李严被提拔为兴业将军，出任犍为郡太守。

刘协建安二十三年（公元218年），盗贼马秦、高胜等人在县起兵造反，招集起数万人的队伍，攻打资中县。当时刘备正在汉中与曹操作战，无法分兵平叛，李严也没有向汉中的军队求援，而是带领本郡的五千人马前往讨伐平叛，斩杀了马秦、高胜等叛乱首领，他们的余党自然溃散，李严不加追究，全部登记在册，恢复他们的百姓身份。不久，越巂郡的蛮夷部族首领高定叛乱，派遣军队包围了新道县。李严率军驰援平叛，很快就击败了敌人，余众都溃散而逃。李严也因功升任辅汉将军，依然兼任犍为郡太守。

蜀汉章武二年（公元222年），刘备率大军攻打孙吴，遭遇夷陵战败，率残兵退守永安（今四川省奉节县）。刘备征召李严前往永安行宫，提拔他担任升任尚书令。次年，刘备病重，李严与丞相诸葛亮共同接受遗诏辅佐，辅佐继位为帝的后主刘禅；刘备任命李严为中都护，统率内外一切军事指挥，并留在永安县镇守。

蜀汉建兴元年（公元223年），李严被封为都乡侯，假节，加授光禄勋。蜀汉建兴四年（公元226年），李严又升任前将军。因为诸葛亮要出兵进驻汉中，为北伐曹魏做准备，李严负责处理后方事务，从永安转移到江州（今重庆渝中区）驻扎；征西将军陈到接替李严驻守永安，陈到的军队也归属李严指挥。

蜀汉建兴八年（公元230年），李严升任骠骑将军。同年秋天，魏明帝曹派遣司马懿取道西城，张郃取道子午峪，曹真取道斜谷，兵分三路大举进攻汉中市。诸葛亮命令李严紧急带领两万人马驰援汉中；诸葛亮又上表后主刘禅，任命李严的儿子李丰担任江州都督，统率江州地区的军队，负责处理李严离开后的公务。因为大雨冲断道路，曹真等人被迫退军。

诸葛亮屯兵汉中，考虑到第二年要出兵北伐曹魏，任命李严以中都护的身份代行丞相职权，处理丞相府的公务。这一年，李严改名为李平。蜀汉建兴九年（公元231年），诸葛亮第四次兴兵北伐曹魏，率领大军进攻祁山（今甘肃省礼县祁山），魏将司马懿、张郃率军赶来援救，两军相持。当时李严在后方负责督运粮草，时值夏秋之际，碰上连降大雨，军粮供应不上。李严于是派遣参军狐忠、督军成藩前往拜见诸葛亮，告知让其退军；诸葛亮依从，率领大军退回。

李严听说大军退回汉中，却又假装感到吃惊和意外，还询问诸葛亮“军粮充足，为什么要撤回”，想以此来为自己没有完成粮草督运的任务开脱罪责，以此推脱是诸葛亮进兵不力的责任。李严又上表给后主刘禅，表示大军是故意撤退，以诱敌深入，然后发动进攻。诸葛亮将李严前后亲笔写的书信、奏疏的详细内容都展示了出来，结果证明李严的说法前后矛盾。李严理屈辞穷、困窘万分，只得坦白承认了自己的罪行。

诸葛亮上表给后主刘禅，认为李严积蓄私产、沽名钓誉，诸葛亮当初镇守汉中想调取李严的兵马，李严却一再阻挠，反而要求划分五个郡让他当巴州刺史；去年诸葛亮西出祁山，命令李严留守汉中，李严却拿曹魏司马懿开府治事的特权说事，想以此威胁诸葛亮让自己开府。因此，诸葛亮才提拔他的儿子李丰督领江州，给予优待，以安抚李严，保证北伐顺利。李严到了汉中后，诸葛亮将丞相府的事务都委托给他，群臣都奇怪，为什么诸葛亮厚待李严，是因为北伐大业没有完成，此时还不能揭发李严的短处。没想到李严心术不正，延误大事、招灾致祸。于是朝廷追究李严的罪责，将他废黜为平民，流放到梓潼郡。

蜀汉建兴十二年（公元234年），诸葛亮第五次北伐，兵出斜谷，与魏将司马懿在五丈原（今陕西宝鸡岐山县境内）相持不下，诸葛亮分兵屯田，打算长久驻扎。同年八月，诸葛亮病逝于军中。李严听说诸葛亮去世，发病而死。李严生前常常希望诸葛亮能重新启用自己；诸葛亮死后，他推测继任的人不能做到启用自己，所以才会心情愤激而染病去世。李严去世后，他的儿子李丰官至朱提郡太守。

诸葛亮曾在写给孟达的信中评价：处理公务就像流水一样顺畅，斟酌决断而没有任何阻滞，这些都是李严的优点。但李严获罪后，诸葛亮评价他：身为大臣受到君主过分的恩宠，李严不思忠贞报效，反而横生是非、避重就轻，欺上瞒下，违背法度，而且指使他人做坏事，性格偏狭而狂傲，目无君主。当他发现自己干的坏事败露后，又生出了不忠之心。

蜀国大臣陈震评价李严“腹中有鳞甲”，意为心胸险恶狡诈，同乡的人都不敢接近他。蜀国大臣杨戏在《季汉辅臣赞》中评价李严：接受先帝的遗命托孤，参与执掌朝政，但却居心狡诈、不守法度，最后因为犯下大错，在正当盛年的时候遭到贬斥，功劳和事业都因此丧失不存。

晋朝史家陈寿评价李严“性自矜高”，因为才能干练而被任用。陈寿在《三国志》中将李严与刘封、彭羕、廖立、刘琰、魏延、杨仪几人列为一传，认为他们都是蜀国的重要官员，但都没能善终，考察他们的举动和处事的方法，可以说他们最终招来灾祸、获取罪过，都是自己造成的。

现代历史学教授余名侠在《诸葛亮评传》中评价李严：“完全是一个奸诈自私、阴险残忍、不以国事为重的恶劣分子。”该评论是根据《三国志·李严传》中记载的李严主动要求分地建立巴州，自己当巴州刺史以及怂诸葛亮“宜受九锡，进阶称王”这两件事做出的评论。

根据郦道元所著《水经注》记载，东汉晚期，战乱颇繁，都江堰、六水门等大型水利工程都严重失修。李严担任健为郡太守期间，曾主持重新修筑了蒲江大堰，又叫“六水门”枢纽工程，使其能连接江的两岸。李严的这次水利整治工程对后世有很大影响，后来南宋时期工部侍郎李心传认为“眉州通济堰，建安间创始”，把功劳记在了李严当时的盛举上。

儿子：李丰，蜀汉大臣，官至朱提郡太守。

罗贯中所著小说《三国演义》中，李严事迹与正史大体相当，但经过了一些艺术化渲染。李严本是刘璋部下，与孟达是生死之交。刘备进攻绵竹，李严受命率部抵抗，曾与黄忠大战四十多回合不分胜负。李严投降刘备后，得到刘备重用，刘备病重，遗命李严和诸葛亮辅佐刘禅。诸葛亮五出祁山，李严因运粮不继，假称东吴来侵犯，让诸葛亮退军，因此获罪被贬。诸葛亮死后，李严因失去复官机会，大哭病死。

1994年出品电视剧《三国演义》中，演员贾锡魁饰演李严。

2010年出品电视剧《三国》中，演员邓立民饰演李严。

2017年出品电视剧《大军师司马懿之虎啸龙吟》中，演员刘沙饰演李严。