金梅央，女，“两岸咖啡”创始人，首届浙商女杰、浙商女杰主席团主席、浙江两岸食品连锁有限公司总裁。

1988年，金梅央在浙江义乌以销售小商品起家，1995年开始在广东省投资开设上岛及老树咖啡，后回到杭州市，与丈夫杨进发共同开创全新西餐咖啡连锁品牌“两岸咖啡”。截止2023年，两岸咖啡在中国拥有门店超过800家。2014年，金梅央在兰州市完成了兰州通用机械厂的收购，并通过司法重组，合法地偿还了所有债务后，将兰通工业园打造成为涵盖油田大型钻采成套设备、石油炼化设备等领域的大型综合生产制造企业。2022年2月，金梅央与锦慧鑫宇创始总裁宋涛正式签署了两岸美原子医美战略合作协议，与女儿杨晶晶共同携手开始了“两岸”品牌的多元化布局，进军医美行业。此外，金梅央还担任杭州咖啡西餐行业协会会长、杭州台商协会副会长、重庆浙商协会副会长等职务。

金梅央曾获“改革开放40周年·巾帼浙商”“第六届“浙江省创新女杰 ”“2010年度中国餐饮业十大人物”等荣誉。从2005年起，金梅央在公益中国连续15年获奖，并担任公益中国慈善联盟副主席。

金梅央自幼在杭州市长大，她的创业之路始于义乌。从1988年开始，她在义乌从事小商品销售业务，持续经营了五年，并且拓展到了纺织、电子和房地产投资等领域。她曾在广东省开过一个员工规模接近万人的拉链厂。1995年，她在广东投资开设上岛及老树咖啡，后来回到故乡杭州。

1996年，中国台湾的上岛咖啡进入中国大陆市场。创始人陈文敏拥有品牌但缺乏资金支持，而金梅央则拥有资金但尚未建立品牌。经过协商并达成股权分配比例，他们合作在义乌小商品市场开设了首家上岛咖啡店，由金梅央亲自打造，成为华东地区的第一家分店。然而，正当金梅央将所有积蓄投入到咖啡店时，她却卷入了与上岛咖啡商标的争议。经过三年的商标维权斗争，金梅央最终获得了胜利。

2003年，金梅央和她的丈夫杨进发将手中的一百多家咖啡西餐厅全部更名为“两岸咖啡”，并将其定位为主要服务于白领商务人士的高档五星级西餐厅。随着事业的迅速扩张，截至2006年，两岸咖啡在中国大陆已经拥有了三百家分店。

1999年，金梅央首次尝试发展连锁加盟业务。在接下来的几年中，两岸咖啡从一家发展到百家，再到千家。为了降低成本，金梅央在2007年率先规范了直营和加盟体系，并引入了SOP标准化信息管理系统。2008年初，两岸咖啡的快速发展引起了高盛集团的关注，并获得了高盛和华生资本3000万美元的投资。金梅央根据实际运营经验进一步升级了SOP系统。此外，她组织建立了两岸咖啡的“中央厨房”。店面大多位于城市黄金地段，她将原材料采购和加工集中化，实施统一配送，通过规模化降低了成本。这种做法不仅降低了材料成本，还合理压缩了门店成本。原本一百多平方米的厨房也被缩小到了五十平方米，大大减少了开支，实现了节省成本的目标。

2010年7月，金梅央前往牙买加，拜会了该国工业和农业部长以及咖啡工业局主席，两次获得了该国总理的接见。她成功取得了蓝山咖啡在中国的独家代理权。在此之前，中国没有苦咖啡的进口配额，90%的配额都掌握在日本手中，10%归属于欧美国家。金梅央的行动被视为国内创举，成功开辟了市场。

截至2023年，两岸咖啡已成功经营多个餐饮品牌，包括咖啡西餐厅、铁板烧、木之兰日本料理、卡卡与国王牛排餐厅等，在中国拥有门店超过800家，员工总数35000多人，2013年营收超过23亿元，是当时中国大陆地区最大的咖啡及异国美食餐厅连锁企业。

2014年，金梅央积极响应国家建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”合作倡议的号召，在兰州市完成了兰州通用机械厂的收购，占地面积多达262亩。这家厂的历史可追溯至陕甘总督左宗棠于1872年创建的兰通厂。当时，这个工厂是清政府在西北地区开办的第一个洋务军工业务，也是甘肃省近代工业史上第一家军工和机械制造工厂。作为近代工业史上最早的军工和机械制造厂之一，它曾经享有与江南造船厂相媲美的辉煌历史。金梅央表示，她的目标是传承中国历史悠久的老企业。

2014年，金梅央陷入了严重的贷款危机。在她收购兰通公司之前，该公司已经背负了超过7亿元的债务。最初，金梅央与合作伙伴商定一起投资并分担这些债务。然而，在她刚开始在兰州布局的第三个月，由于兰州银行和职业经理人的不当操作，工厂的债务被转移到了金梅央的个人名下，形成个人连带责任。短短三个月内，金梅央的企业遭受了起诉、查封，并且商誉受到了严重损害。之后，金梅央通过法律手段找到了走出困境的途径，通过司法重组，合法地偿还了所有债务。

2018年6月，响应甘肃省政府的“出城入园”政策，拥有百年历史的兰通制造局将迁至新的工业园区，以实现产业升级、产品更新、能力提升和市场扩张。金梅央表示，一旦项目建成，兰通工业园将成为一个大型综合生产制造企业，涵盖油田大型钻采成套设备、石油炼化设备、矿产尾矿输出与充填设备、新能源环保节能装备和军工装备等领域。

2022年2月22日下午，金梅央与锦慧鑫宇创始总裁宋涛正式签署了两岸美原子医美战略合作协议，标志着金梅央和她的女儿杨晶晶共同进军医美行业。作为两岸大健康医疗美容总裁，杨晶晶希望利用全球独家的产品技术，打造医美行业的“典范”，通过两岸美原子的发展，推动医美市场在价格、材料、科技等各个方面实现规范化和透明化。金梅央也表示，她将运用她前半生在“打造上岛两岸咖啡3000家连锁”方面的经验，来推动两岸医美行业的标准化运营，使中国的原创医美技术能够走向世界。金梅央还将“好而不贵”的两岸咖啡定位语引入她们的医美品牌中，旨在借助全球独家的产品技术，建立一个可供其他企业借鉴的医美行业“楷模”，通过两岸美原子的发展，推动医美市场在价格、材料、科技等各个方面全面实现规范化和透明化。这一理念强调了行业内部的正本清源，通过引领行业“楷模”和竞争效应，促使行业内部精力更多地集中于提升自身实力和技术水平。正是因为这一理念，金梅央和杨晶晶开始了“两岸”品牌的多元化布局，延续了“两岸”品牌的20多年核心竞争力。

金梅央的丈夫是两岸咖啡食品集团董事长杨进发，“两岸咖啡”是金梅央与丈夫一起创立的咖啡西餐连锁品牌。杨进发是一位到大陆闯荡的台商，金梅央因此常穿行于中国大陆和中国台湾两岸间。两人育有一女杨晶晶，杨晶晶毕业于英国伦敦大学数学系，是两岸大健康医疗美容总裁，2022年，金梅央与女儿共同开启“两岸”品牌的多元化布局，携手进军医美新行业。

2007年，淳安县宋村乡中心小学校长徐亦新写信感谢“两岸咖啡”无私支持教育事业。为改善山区孩子的教育条件，2005年，该校启动迁建工程，得到“两岸咖啡”等企业资助，建成现代化的新教学楼。金梅央和杨进发因希望工程贡献荣获奖项。多年来，他们持续资助社会公益活动和弱势群体，捐款超过数十万元人民币，帮助培养国家的人才。金梅央认为，希望工程是大家共同的事业。

2019年4月24日，在滨江区，举行了两岸医疗集团启动仪式，旨在推动精准医疗美容科研与临床知识的普及以及相关衍生服务。出席仪式的嘉宾包括杨进发和金梅央、两岸医疗总院长兼CEO许清霖、浙商女杰主席鲍晓玲等优秀企业家。仪式中进行了剪彩开幕仪式，并举行了致辞。

2019年12月26日，第十二届浙商女杰创新引领宣传活动在浙江省人民大会堂举行，主题为“纪念改革开放四十周年:时代芳华·巾帼浙商”。该活动旨在深度聚焦浙江经验，展示改革开放40年来浙江经济，特别是民营经济所取得的辉煌成就。在活动中，金梅央荣获“改革开放40周年·巾帼浙商”荣誉。

2021年4月28日，在上海举行了公益中国长三角联盟一届一次会议暨阳光筹新闻发布会。该活动由公益中国慈善联盟主办，旨在推动公益事业发展。两岸咖啡总裁金梅央和绿野资本总裁马树强被选为联合主席，公益中国创始人鲍铁羽担任执行主席，王新波和刘洋担任副主席。金梅央表示，公益是回馈社会的方式，呼吁更多有爱心的人加入公益事业。

作为最美浙商的杰出代表、和女浙商群体的佼佼者、金梅央的创业历程具有催人奋进的精神引领力量。——（中国新闻网评）

以金梅央创业二十年历程为一个缩影来看、她和她的咖啡帝国、见证了改革开放以来日新月异的中国。在未来、她将与继续深化改革扩大开放的国家一起、续写新的篇章。——（中国新闻网评）

金梅央，在不认识她的人的眼中，是一位美丽，而且看起来弱不禁风的江南女子，但她的聪明与睿智，却帮助她成为规模庞大的“两岸咖啡”企业的实际掌门人。 这位看似柔弱的女子，亲手打造了遍布中国300多家的“两岸咖啡”。——（中国粮油控股有限公司商务网评）