周小秋，男，
汉族，1966年12月6日出生，
垫江县人，中共党员，博士，教授，博士生导师，博士，教授，博士生导师；
四川农业大学学术委员会副主任；“新世纪百千万人才工程”国家级人选，国务院政府特殊津贴专家，国家农业科研杰出人才，全国优秀科技工作者，国家农业部现代农业产业技术体系岗位科学家，
四川省首届杰出人才奖获得者，教育部新世纪优秀人才支持计划人选，四川省学术和技术带头人；主要从事水产动物消化能力、肠道健康、机体健康和肉质营养调控及其机制的研究；主持获国家科技进步
二等奖1项、省科技进步
一等奖1项、省科技进步二等奖1项和
通威股份公司科技创新
特别贡献奖1项；以第一发明人获国家授权发明专利8项；指导毕业博士和硕士研究生90余名；以第一作者和通讯作者在《Plos One》、《British Journal of Nutrition》、《Food Chemistry》、《Aquatic
毒理学》、《Fish \u0026 Shellfish Immunology》、《Aquaculture》、《Aquaculture Nutrition》等国际权威期刊发表SCI收录论文近100篇、ESCI 论文3篇，CSCD收录论文38篇；副主编专著和参编专著6部。目前已培 养毕业 博士和硕士研究生近38名，在读博士、硕士研究生28人。
人物经历
学习经历
工作经历
社会职务
世界华人鱼虾营养学术委员会委员、中国动物营养学会副秘书长、中国动物营养学会水生动物营养专业委员会专业委员、
中国质量协会技术专家、
四川省动物营养与饲料分会理事长；《
动物营养学报》编委、《动物营养学报》—水产动物营养栏目主审、《
四川农业大学学报》编委。
研究方向
主要从事主要淡水养殖鱼类的肠道健康、机体健康和肉质营养调控技术及其机制的研究。长期从事水产动物营养与饲料学、动物营养学的教学和研究工作。
主要贡献
先后承担了《水产动物营养与饲料学》、《动物营养学》、《高级水生动物营养学》、《水产动物营养研究进展》等课程的教学工作，教学效果好，并形成了独特的授课体系，
先后主持和主研完成国家级、省部级“攻关”和“重点”等科研项目近 30 余项。其中国家自然科学基金 2 项、教育部新世纪优秀人才支持计划人选基金和重点项目各 1 项、
四川省“九 . 五”“十 . 五”攻关项目各 1 项，四川省杰出青年学科带头人培养基金 1 项，省
四川省教育厅重点项目 5 项、自然科学预研基金 1 项，国内外企业跨国集团企业资助基金 20 项，同时主研项目 2 项。主要涉及水生动物营养方面的研究，目前研究成果 4 项通过鉴定和验收，共发表论文近 100 篇（其中 SCI 20 篇、一级学报 23 篇）。主编、副主编和参编教材和专著共 8 部。其中专著 1 部、参著二十一世纪国家课程建设统编教材《动物营养学》 1 部（也系“九 . 五”国家重点教材）、副主编论著 2 部、参著作和参译其它论著 4 部。
指导研究生
培养毕业博士和硕士共90余人，获省级、校级优秀博士、硕士论文共8篇、校优博培养基金2项，指导的博士和硕士研究生以第一作者发表SCI收录论文80余篇，其中IF\u003e3.0近40篇。
主要研究工作
主持国家自然科学基金、973子项目、公益项目等国家级项目5项，省科技支撑计划、重大成果转化项目省级重大项目6项，国际合作项目2项，博士
工作站基金项目5项，在主要
家鱼肠道健康、机体健康和肉质的营养调控理论、分子机制和技术等方面开展系统深入的研究。
主要论著：
1、发表论文
近年来共发表论文100余篇，其中以第一作者和通讯作者在国际权威杂志发表SCI收录期刊论文近40篇，ESCI3篇，一级学报50余篇。以博士和硕士为第一作者发表的SCI论文38篇。
代表论文如下：
【1】 Lin Yan and Xiao
裘姓Zhou*. 2006，Dietary glutamine supplementation improves structure and
函数 of intestine of
Juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian) .Aquaculture, 256（1-4）, 389-394（SCI）（通讯作者）
【2】
XQ Zhou*, C._ R.ZHAO and Y.Lin, 2007, Compare the effect of diet supplementation with uncoated or coated lysine on juvenile Jian carp( Cyprinus carpio Var. Jian). Aquaculture Nutrition, 13(6) 457-461.（SCI）（第一作者）。
【3】
XQ Zhou*,
铬ZHAO , J. JIANG, L. FENG and Y.Liu ,2008, Dietary Lysin requirement of
Juvenile Jian Carp(cyrinus carpio var Jian). Aquaculture Nutrition,14(5):381-386（SCI）(第一作者)
【4】 Qi-hui Yang, Xiao-qiu Zhou*, Jun Jiang \u0026 Yang Liu ，2008,Effect of dietary vitamin A deficiency on growth
表演, feed utilization and immune responses of juvenile Jian carp (cyprinus carpio var. Jian).Aquaculture Research.39(8),902-908 （SCI）（通讯作者）
【5】 Li S. H., XiaoQiu Zhou*.,Nan Zhang N.,Han Liu,Chang Wei Ma .2008.Purification and Characterization of Cathepsin L2 from Dorsal Muscle of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix). Food
化学，111（4）:879-886 (SCI)
【6】 Wei-Dan Jiang ,Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang \u0026 Xiao-Qiu Zhou*,2009 Growth,digestive capacity and microflora of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels of dietary
肌醇, Aquaculture Research,40（8）：955-962(SCI) (通讯作者)
【7】Yong Liu, Lin Feng, Jun Jiang, Yang Liu \u0026 Xiao-Qiu Zhou*,2009， Effect of dietary protein levels on growth
表演,digestive capacity and amino acid
新陈代谢 of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian) ，Aquaculture Research,40(9):1073-1082 (SCI)(通讯作者)
【8】 W. HE. X.-Q. ZHOU*, L. FENG, J. JIANG \u0026 Y. LIU, 2009, Dietary pyridoxine requirement of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition, 15（4）：402-408(SCI)(通讯作者)
【9】J.JIANG,T.ZHENG,
XQ ZHOU*, Y. LIU, 2009,Influence of glutamine and vitamin E on growth and
抗氧化剂 capacity of fish enterocytes. Aquaculture Nutrition,15（4）：409-414 (SCI)(通讯作者)
【10】L. TANG, G.-H.WANG, J. JIANG, L. FENG, L. YANG, S-H LI, S. Y. KUNG \u0026
XQ ZHOU*,2009,Effect of methionine on intestinal enzymes activities, microflora and humoral immune of juvenile Jian carp (cyprinus carpio var. Jian). Aquaculture Nutrition,15(5):477-483 (SCI)(通讯作者)
【11】 Z.-P. WEN, X_Q ZHOU*, L. FENG, JIANG \u0026 Y. LIU, 2009,Effect of dietary panathenic acid on growth, body compositition and intestinal activites of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition,15(5):470-476(SCI)(通讯作者)
【12】Wei-Dan Jiang, Lin Feng , Yang Liu, Jun Jiang, Xiao-
裘姓 Zhou*,2009,Myo-inostitol prevents oxidative damage,inhibits
氧 radical generation, and increase
抗氧化剂 enzyme activities of juvenile Jian carp(cyprinus carpio L. var. Jian), Aquaculture Research,40(15),1170-1176（SCI）（通讯作者）
【13】Qi-Hui Yang, Xiao-
裘姓 Zhou*, Qi-Cun Zhou, Bei-Ping Tan, Shu-Yan Chi \u0026 Xiao-Hui
越南盾, 2009,Apparent digestibility of selected feed ingredients for wtite shrimp Litomaeus Vannamei, Boone, Aquaculture Research,41(1):78-86(SCI)(通讯作者)
【14】Jin Chen,Xiao-
裘姓 Zhou*, Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang,2009, Effect of glutamine on
氢 过氧化物induced oxidative damage in intetinal epithelial cells of Jian carp(Cyprinus cario var. Jian),Auqaculture,288:285-289(SCI)(通讯作者）
【15】Lin Juan, Lin Feng, Yang Liu, Jun JIang,Wei-Dan Jiang, Li Su-Hong, Xiao-
裘姓 Zhou*,2010,Effect of dietary iron levels on growth, body composition and intestinal
水果酵素 activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian )， Aquaculture Nutrition,16（6）：616-624 (SCI)(通讯作者)
【16】Z.-P.WEN,
XQZHOU*,L.FENG ,J.JINAG \u0026Y. LIU,2010, Immune response,disease resistance and intestinal microflora of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian) fed graded levels of pantothenic acid,Aqualture Nutrition, 16（4）：430-435 (SCI)(通讯作者)
【17】Jiang Jun,Zhao Ming-jiang, Feng Lin, Liu Yang, Zhou Xiao-
裘姓*,2010,Effect of conjugated linoleic acid on cyprinus Var. Jian growth,immunity,and disease resistance to Aeromonas hydrophila, Lipids,45( 6): 531-536(SCI,通讯作者)
【18】L.FENG, W. HE, J. JIANG, Y. LIU, \u0026
XQ ZHOU*,,2010,Effect of dietary pyridoxine on disease resistance,immunes and intestinal microflora in juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.,Jian), Aqualture Nutrition,16(3):254-261 (SCI)(通讯作者)
【19】 W. LI,
XQZHOU*, L. FENG,J. JIANG \u0026 Y. LIU, 2010,Effect of dietary riboflavin on growth,feed utilization,body composition and intestinal enzyme activity of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian),Aquaculture Nutrition,16(2):137-143 （SCI）（通讯作者）
【20】Wei-Dan Jiang，Lin Feng, Yang liu, Jun Jiang, Kai Hu, Shu-Hong Li, Xiao-
裘姓 Zhou,2010， Lipid peroxidation, protein oxidant and
抗氧化剂 status of muscle, intestine and hepatopancrease for juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian), Food
化学，120（3）：692-697(SCI, 通讯作者)
【21】Wei-Dan Jiang, Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang, Kai Hu, Su-Hong Li Xiao-
裘姓 Zhou,2010, Effect of graded levels of dietary myo-inostitol on non-specific immune and specific immune parameters in juvenile Jian Carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Research,41(10):1413-1420(SCI)(通讯作者)
【22】K. HU., L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W. D. JIANG, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011，Effects of dietary pyridoxine on antioxidative paramentess in juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian) ,Aquaculture Nutrition 17（2）：e226-232(SCI, 通讯作者)
【23】H. H. HUANG, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, K. HU, W.- D. JIANG, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011,Effects of dietary thiamin supplement on growth, body compositin and intestinal enzyme activities of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian),Aquaculture Nutrition, 17(2):e233-240 (SCI, 通讯作者)
【24】Yang Liu, Lei Chi, Lin Feng, Jun Jiang, Kai Hu, Wei-Dan Jiang, Shu-Hong Li, Xiao-
裘姓 Zhou*,2011， Effects of graded levels of dietary vitamin C on growth, gigetive capacity and intestinal microflora of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Research，42（4）：534-548 (SCI, 通讯作者)
【25】L. N.,TAN, L. FEN, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011, Growth, body composition and intestinal enzyme activities of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels diety zinc, Aquaculture Nutrition, 17(3):235-251 (SCI, 通讯作者)
【26】Pei. Wu, Ling. Feng, Yang Liu, Jun. Jiang, Wei-Dan. Jiang, Kai. Hu, Shu -Hong Li, Xiao-
裘姓 Zhou*, 2011，Effect of dietary choline on growth, intestinal enzyme activities and relative expressions of target of rapamycin and eIF4e-binging protein2 gene in muscle, hepatopancreas and intetine of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture, 317（1-4）:107-116（SCI,通讯作者）
【27】W. W. XIAO, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011，Effect of dietary methionine hydroxyl ananlogue supplement on growth, protein deposition and intestinal enzymes activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（4）：408-417 (SCI,通讯作者)
【28】L. FENG, L. N. TAN, Y. LIU, J. JIANG, W.-D. JIANG, K. HU, S. H. LI,
XQ ZHOU，2011，Influence of dietary
锌 on lipid peroxidation, protein oxidation and
抗氧化剂 defense of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（4）：e875-e882)（SCI,通讯作者）
【29】L. FENG, H. H. HUANG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011, Effect of dietary thiamin supplement on immune responses and intestinal microflora in juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（5）: 557-569（SCI, 通讯作者）
【30】Wei-Dan Jiang, Pei Wu, Sheng-Yao Kuang, Yang Liu, Jun Jiang , Kai Hu, Shu-Hong Li, Ling Tang, Lin Feng*, Xiao-
裘姓 Zhou*, 2011， Myo-inositol protects against
铜induced oxidative damage and
抗氧化剂 ability changes in various organs and intestinal epithelial cells of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquatic Toxicology ，105(3-4):543-551 (SCI, 通讯作者)
【31】L. FENG, W. W. XIAO, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, Methionine hydroxy analogue prevents oxidative damage and improves
抗氧化剂 status of intestine and hepatopancrease for juvenile Jian carp , (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition,17(6):595-604 （SCI, 通讯作者）
【32】N. B. XIE, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*,2011, Growth, body composition, intestinal enzyme activities and microflora of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels of dietary
磷, Aquaculture Nutrition,17(6):645-656（SCI,通讯作者）
【33】W. W. XIAO, L. FENG, S. Y. KUANG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, L. TANG, X. Q. ZHOU* , 2012, Lipid peroxidation, protein oxidant and
抗氧化剂 status of muscle and serum for juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian) fed grade levels of methionine hydroxy analogue, Aquaculture Nutrition,18(1):90-97 (SCI, 通讯作者)
【34】B. ZHAO, L. FENG, Y. LIU, S.-Y. KUANG, L. TANG, J. JIANG, K. HU, W.-D. JIANG, S.-H. LI \u0026
XQ ZHOU*，2012, Effects of dietary histidine levels on growth
表演, body composition and intestinal enzymes activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian)，Aquaculture Nutrition,18(2):220-232 (SCI, 通讯作者)
2、著作
副主编和参编专著7部。
【1】周小秋（副主编），1998，集约化养猪技术和疾病防治，吉林科技出版社，P140-210
【2】周小秋（副主编），2011，动物营养学，
中国农业出版社【3】周小秋（参编），2000，动物营养学（普通高等教育“九。五”国家级重点教材，面向21世纪课程教材），中国农业出版社，P101-123，290-303，314-321，（国家优秀教材）
【4】周小秋（参编），2000，规模化养猪新技术，中国农业出版社
【5】周小秋（参编），1997，畜禽配合饲料手册，四川科技出版社，120-212，291-301，302-309，336-357
【6】周小秋（参编），1997，特种水产养殖，四川科技出版社
【7】周小秋（参译），1997，第六届猪消化生理国际学术会议论文集，四川科技出版社。
科研项目及获奖(近五年)：(专业、新品种)
一、科研项目：
1、主持国家和省级项目近10余项：
其中国家自然科学基金3项，国家公益项目1项，教育部新世纪优秀人才支持计划项目、教育部重点项目共2项，省级重点项目和“攻关”项目共3项。
2、横向项目4项：
其中博士工作站基金3项，教授研究基金项目1项。
三、精品课程
1、“动物营养学”，2003，国家级精品课程，排名第5
2、“水产动物营养与饲料学”，省级精品课程，排名第1。
四、专利
获国家发明专利2项。
获奖记录
其中“
建鲤和鳖对合成
赖氨酸和
甲硫氨酸的利用及其应用研究”整体水平达国际先进水平，该项目获
四川省科技进步
二等奖。其中参著的《动物营养学》获全国农业高校优秀教材奖，《配合饲料手册》和《特种水产养殖》于1998年分获四川省首届科普图书1等奖。
2011年，周小秋教授主持完成的“建鲤健康养殖的系统营养技术研究及其在
家鱼上的应用”顺利通过由
中国海洋大学麦康森院士、
中国农业大学谯仕彦教授、
广东海洋大学谭北平教授、
重庆市畜牧科学院刘作华研究员、
西南民族大学王永教授、
四川大学王红宁教授和四川省水产研究所刘光迅研究员组成得鉴定组的鉴定，称为”
四川省科技进步
一等奖“。获四川省高等教学成果一等奖 1 项，
四川农业大学教学成果
特等奖、一等奖和
二等奖各 1 项。
主持获省科技进步一等奖1项、二等奖1项；主研获省教学成果一等奖1项
1、"
建鲤健康养殖系统营养技术研究及其在
家鱼上的应用”，2011，四川省科技进步一等奖，主持（排名第1）。
2、“建鲤和鳖对合成
赖氨酸和
甲硫氨酸的利用及应用研究”，2007，四川省科技进步二等奖，主持（排名第1）
3、“《实现“四个一工程”，建成“动物营养”国家级精品课程》，2005，
四川省人民政府教学成果
一等奖，排名第5
2020年11月24日，周小秋获得全国先进工作者荣誉称号。
2023年8月31日，中国工程院2023年院士增选有效候选人名单公布，周小秋在列。
人物评价
从教30年来，周小秋始终不忘这份教书育人的初心，砥砺奋进，用扎实的学识、精湛的技艺和优秀的人格魅力征服了一届又一届的学子，为水产动物营养事业人才培养做出了突出贡献。（
四川农业大学党委教师工作部评）
周小秋的科研之路，做到了研究企业实际，有效地结合、消化、整合形成系统技术，提供综合技术支撑。他的鱼营养研究，也为企业实现的难点问题提供指导和帮助，研制竞争力强的产品，为效益提升和企业的发展提供科技支撑，使技术价值转化成上百亿元的经济效益。（四川农业大学新闻网评）