城乡位于延津县县城北22公里处，东邻位邱乡，西接东屯镇，南毗石婆固镇，北依马庄乡。辖胙城县、大韩村、东辛庄、西辛庄、前董固、后董固、贾庄、东小庄、西小庄、高庄、刘庄、兽医庄、袁庄、闫屯、十八里、小堤、杨庄、张庄、王堤、山铺（移民）、官福山（移民）、杨山（移民）22个行政村27个自然村，9676户，均为汉族。

胙城，周为胙国，周公之弟六子伯分封于此，称胙国。春秋时，称南燕国，西汉置南燕县。隋开皇十八年（589年）改称胙城县，唐武德二年（619年）改置胙州，四年（621年）罢州，胙城县属滑州灵昌郡。五代十国皆循。刘启之子刘德封献王于河涧，献王十五世孙刘插，当梁陈之乱（555-559年），守道不仕，隐居于此，号华里公，其子刘政会在唐武德初年（618年）至贞观初年（627年），封邢国公，并在华里店东街修牌坊，宋熙宁间（1068-1077年），治所于河，徙治所于华里店（今胙城），金隶开封，明洪武十年（1377年）省入卫辉市，十四年（1381年）复设，仍属卫辉府。1580年“沙压”胙城县，胙城之名即延袭至今。清雍正五年（1727年）并入延津县，1934年易称华里镇。1943年复为今名。1955年撤区建乡，建胙城乡。

胙城乡人口数据：（第五次人口普查数据）

总人口 26408

男 13462

女 12946

家庭户户数 6458

家庭户总人口(总) 26311

家庭户男 13413家庭户女 12898

0-14岁(总) 6713

0-14岁男 3512

0-14岁女 3201

15-64岁(总) 17641

15-64岁男 9014

15-64岁女 8627

65岁及以上(总) 2054

65岁及以上男 936

65岁及以上女 1118

户口本地住在本地 26332

胙城乡地处废黄河，有耕地3.7万亩，沙荒地7万亩，土壤多为沙土、沙壤土和两合土属。耕地全部为旱涝保收田。粮食作物主要有优质小麦、玉米、脱毒红薯、大豆、高梁、谷子等；经济作物主要有花生、棉花、瓜果类等。

胙城乡以优质小麦、玉蜀黍属、花生、脱毒红薯、造纸林、小杂果发展为主。花生以其果大、色白、皮薄、出油率高而著称，首选花生果出口换汇，其余就地转化增值。脱毒红薯以优良的品质、新颖的包装打入了大中城市。大棚小杂果与郑州市、上海市、洛阳市实行订单供应。

胙城乡积极调整种植结构，加强林业建设，实施退耕还草工程和种草养畜工程，向“无粮乡”目标迈进。无花果种植面积2000亩，到2005年无花果种植面积达到1万亩，建成全县最大的无花果生产加工基地；优质西瓜10000亩，建成全县最大的无花果生产加工基地；优质西瓜10000亩，大田蔬菜2000亩，反季节蔬菜500亩，小杂果1000亩，脱毒红薯1000亩，皇竹草500亩，波尔山羊羊场、小尾寒羊羊场、夏洛莱肉牛牛场各一个。

胙城乡交通便利，水利资源丰富，京广铁路，北京—香港公路从境内通过，公司充分发挥当地沙荒面积大，劳动力充足适宜大面积种植无花果种植业的优势，依靠南京农业大学等科研单位高科技技术，人才、信息通过现代企业管理制度的紧密结合，走“公司+农户”科、工、农、贸一体化发展的路子，力争用三年的时间，发展成无花果种植基地一万亩，年产值1.2亿，利税2000万，每年为农业增收1500万元以上的大型农产品加工出口基地企业。

胙城乡现有乡办企业4个，个体私营企业230个。骨干企业有：无花果有限公司、男性理疗器厂等企业。无花果以其独特的保健功能受到了城乡居民的青睐，无花果厂生产的果脯、果干、果酱等系列产品在广东省、上海市等市场颇受欢迎，在北京国际农业博览会上深受外商好评。男性理疗器厂年产值350万元，利税70万元，产品销往全国200多个大中城市。

新乡市药膳食品有限公司位于延津县胙城乡境内。公司一期投资200万元引进法国“布兰瑞克”优质无花果种植面积3000亩，联系农户1500户，建有配套加工厂一座，工厂现有高级技术人员和管理人员18名，职工45名，日处理加工无花果鲜果10吨，生产出防癌抗癌防衰老的保健食品无花果脯、果干、果酱，产品质量达到国内领先水平，60%出口日本东男亚、港、台地区，受到国内外客商的普遍欢迎，98年的产品销售一空。 公司二期规划投资500万元，扩大种植面积5000亩，扩建加工厂面积12000平方米，引进国际先进水平饮料、原浆浓缩汁、口服液生产线，开发生产无花果高档保健饮品、冲剂、口服液、公司目标——世界最大的无花果生产基地，为造福全人类做出贡献。 总经理贾振凯携全体员工欢迎各界朋友，有志之士加盟联合开发，共创辉煌大业。

河南省西贝集团无花果开发公司,位于延津县胙城乡,门口有卫(辉)延(津)公路经过,向西15公里可通京深高速公路和107国道，驱车一小时可达省会郑州市,南10公里处为新(乡)荷(泽)铁路延津站,西北部有国家级白天鹅自然保护区,国际国内直拨电话,交通、通讯条件十分便利。公司始建于1995年，是全省唯一的综合开发无花果及制品的农村产业化组织，经济技术力量雄厚。公司依托全国最大的无花果种植基地，以开发抗癌，防癌无花果系列保健食品为主，产品有三大系列几十个品种，有蜜制无花果、无花果干，无花果酱；无花果罐头等。其中采用先进技术生产的无花果脯系列保健果蔬制品，果味浓郁，色泽美观，营养丰富，质优价廉。

在九六年武汉第二届国际食品博览会和九七郑州市秋季糖 在订货会上受到国内外客商和广大消费者的欢迎无花果开发公司现有固定资产150万，加工厂占地面积6600平方米，车间面积1500平方米，仓储面积1500平方米，职工35人，其中技术人员15人，有果脯、果酱、果干生产线各一条。另外，还拟上一条饮料生产线，公司按照项目经营总体规划，再经2-3年的努力，充分利用废黄河沙荒面积大的地理优势，扩展到10000亩无花果种植规模，以公司加农户的组织形式，建立一个集生产、采收、加工、贮藏、运输销售为一体的农工商联合体。充分开发利用无花果的药用保健价值。增加农民收入，丰富人民群众生活，满足日益发展的保健食品市场需求，让无花果为社会发挥出更好的效益来

胙城乡交通、通讯便利，已实现村村通柏油路，延卫、新滑公路在境内交错。全乡程控电话达到3000部，实现了村村通电话。全乡社会秩序井然，人民安居乐业。

胙城乡文物古迹有城隍庙、华严寺、黑龙潭、太行大堤、古城墙等，特别是城隍庙在方圆百里闻名。每年农历正月十七、四月初四、四月十五为古庙会，人流如织，极为热闹。在城隍庙南200米处有一古老铜钟（现已被风沙所埋），与开封相国寺内一铁钟遥相呼应，敲响一方，另一方即可听到其传来的声音，相传为“雌雄钟”。