泛指能够引起爆炸现象的物质。例如炸药、
雷管、黑火药等。粉尘、
可燃气体、燃油、锯末等在特定条件下引起爆炸的物质，广义上也属于爆炸物。爆炸物是一种含有大量
势能的反应性物质，如果突然释放，通常会伴随光、热、声和压力的产生而引起爆炸。我国对爆炸物实施严格管制，并规定，严禁携带爆炸物出入公共场所、车辆等公共地点。
中科院上海微系统与信息技术研究所利用
有机半导体聚合物的
荧光倍增效应、结合集成光学谐振荧光检测技术，研制出了超灵敏爆炸物探测器。探测器重1公斤、锂离子充电电池供电、非接触
取样。在2006年6月“
上海合作组织”六国峰会期间，该探测器被
上海市公安局布置在上海轨道交通2号线
陆家嘴站，用于爆炸物检测。嗅爆犬无法辨认的TNT炸药气味，探测器数秒内给出报警指示，显示出比嗅爆犬还强的搜爆能力。
该探测器2007年2月9日通过了公安部的新产品型式试验。检测结果表明：探测器可对
三硝基甲苯、硝炸药、B类炸药、
奥克托今、乳化炸药、塑性炸药、铵锑炸药、PW0炸药和PW30炸药进行检测，检测下限达到10^-14克/毫升量级，探测器的机械、电学性能等各项测试指标都符合国家标准。
爆炸物能以其不同的性质进行分类。一种物质如能产生
爆轰，即爆炸速度较
音速要快十多倍或以上的称作“猛炸药”；如这种物质只能产生爆燃，即爆炸速度低得多，即称作“低速炸药”，如火药或发射药，现在使用上有别于炸药的。现代标准的烈性炸药的爆速是天然的，因为即使是做成大块和在开放空间，但到达爆炸条件便会以一定的速度爆炸，所以有相对固定的爆速。相对低速炸药如果在适当条件也可以产生可观的爆炸力，例如把其做成极小的粉末和放在封密的坚固容器中引爆，也意味没有一个固定的爆速，但即使在理想条件下仍然远逊于猛炸药。
如以“爆感度”划分，即可分作一、二及三类，如只需极少能量或压力即可引爆的称作“起爆炸药”或“一级炸药”，爆感度较低的即可称作“传爆炸药”或“二级”及“三级炸药”。不等爆感度的炸药的应用不一，第一级是只需要打击或压力便爆，二级是用火烧便爆的，两者作为信管用的。第三级才是须要猛火或别的炸药引爆的，所以较安全并成为最常用的主炸药。
含氮量高的化合物一般都可以作为含能材料。诸如
黑索金、奥托金、
三硝基甲苯、硝化甘油、
硝酸铵等的化学品爆炸物都属于含氮化合物。亦有少数不属于含氮化合物的化学品爆炸物，例如
三过氧化三丙酮。研发方向包括五唑阴离子盐（
全氮阴离子盐）和链状全氮阳离子盐。
通常易燃易爆危险品都需要把其销毁掉，如废旧炮弹，炸药、
雷管、
航空炸弹、各种恐怖爆炸物等。但是其危险性极高，处理过程及其复杂，一般的方式无法解决，爆炸物都怕高温、震动、火花。针对这种情况人们研究出各种销毁设备，如水炮、
激光远程致爆等。但是其最终都是使爆炸物爆炸失去危险性。进而衍生出新的处理设备：爆炸物无危险销毁系统。此类设备在国际上得到广泛认可，为水切割类产品。
2021年12月30日，最高人民法院、
中华人民共和国最高人民检察院、公安部、工业和信息化部等十部门联合印发《关于依法惩治涉枪支、弹药、爆炸物、易燃易爆危险物品犯罪的意见》（以下简称《意见》），自2021年12月31日起施行。